Przed nadejściem zimy musimy wzmocnić i uodpornić nasz organizm. Idealnie nadają się do tego produkty uważane za najzdrowsze i najbardziej odżywcze na naszej planecie, czyli tzw. „Skarby Ziemi”. Jak je przyrządzać, co z nich zrobić, jak je jeść? O tym w kuchni Dzień Dobry TVN ekspertka od zdrowia i urody- Agnieszka Maciąg! Amarantus BIO , Quinoa i jagody Goji na śniadanie
Śniadanie, które wzmacnia, odżywia i ogrzewa. Idealna propozycja dla całej rodziny!
Składniki:
½ szklanki jagód Goji
¾ szklanki Amarantusa
¾ szklanki Quinoa
1 łyżeczka lnu mielonego odtłuczonego
1 łyżeczka cukru trzcinowego lub Ksylitolu
½ łyżeczki cynamonu
2 cm kawałek startego na drobnej tarce korzenia imbiru
1 łyżeczka skórki startej ze sparzonej i wyszorowanej pomarańczy
szczypta soli himalajskiej
1 łyżeczka masła klarowanego
Przygotowanie:
Jagody Goji zalej wrzącą wodą i odstaw na bok, aby zmiękły. Amarantus BIO zalej wrzącą wodą (w proporcji 1:1,5), doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż stanie się miękki. Quinoa zalej wrzącą wodą (w proporcji 1:2), doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem przez 20 minut.
Amarantus i quinoa połącz ze sobą, dodaj odcedzone z wody i osuszone jagody Goji, len mielony, cynamon, skórkę pomarańczy, imbir, łyżeczkę klarowanego masła oraz ksylitolu i całość wymieszaj. Możesz podawać z gęstym jogurtem lub musem z pieczonych jabłek. Smacznego!
Quinoa z warzywami i serem feta
Składniki:
1 szklanka Quinoa
½ szklanki jagód Goji
1 czerwona papryka oczyszczona z gniazd nasiennych i drobno pokrojona
1 żółta papryka oczyszczona z gniazd nasiennych i drobno pokrojona
¼ papryczki chilli oczyszczona z gniazd nasiennych i drobno pokrojona
1 czerwona cebula drobno posiekana
3 ząbki czosnku posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
skórka starta z ½ sparzonej i wyszorowanej cytryny
50g sera feta pokruszonego na kawałki
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki drobno posiekanych świeżych ziół: estragon, bazylia, kolendra lub lubczyk
pęczek natki pietruszki drobno posiekany
świeżo mielony czarny pieprz
szczypta soli o obniżonej zawartości sodu z dodatkiem potasu i magnezu
Przygotowanie:
Jagody Goji zalej wrzątkiem i odstaw na bok, aby zmiękły. W garnuszku ugotuj quinoa, zalej wrzącą wodą (w proporcji 1:2), dodaj szczyptę soli, doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem przez 20 minut.
Na patelni podgrzej oliwę, podsmaż cebulę, czosnek i świeżo mielony czarny pieprz. Gdy cebula się zeszkli, dodaj wszystkie papryki i całość podsmaż do miękkości od czasu do czasu mieszając.
Jagody Goji odsącz z wody i osusz. Ugotowaną quinoa połącz z podsmażonymi warzywami oraz pozostałymi składnikami i delikatnie wymieszaj. Smacznego!
Sos orzechowy Sate Sauce do pieczonych jesiennych warzyw
na bazie masła orzechowego
Składniki:
1 cebula bardzo drobno posiekana
2 ząbki czosnku drobno posiekane
½ szklanki masła orzechowego
1 szklanka wody
1 łyżka oleju (z pestek winogron lub rzepakowy)
Szczypta pieprzu Cayenne lub ostrej papryki chilli
3 łyżki soku z cytryny
3 łyżeczki octu balsamicznego
1 łyżeczka cukru trzcinowegolub Ksylitolu
szczypta soli o obniżonej zawartości sodu z dodatkiem potasu i magnezu
Przygotowanie:
W garnuszku podgrzej olej i przesmaż posiekaną cebulę i czosnek aż się zeszklą. Dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu około 5 minut, aż cebula będzie miękka. Dodaj masło orzechowe i pozostałe składniki. Dokładnie wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu kilka minut mieszając, aż sos zgęstnieje. Podawaj z pieczonymi warzywami. Smacznego!
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"