W kuchni Dzień Dobry TVN Ania Starmach i uczestnicy MasterChefa Junior, Kuba Mędrala (12 lat) i Jacek Nowiński (10,5 roku) zajęli się łososiem. Zobaczcie, co ryba ma wspólnego z nożyczkami i jak przygotować zupę z kukurydzą i łososiem, kuskus z kalafiora z miodowym łososiem oraz łososia Teriyaki.
Zupa z kukurydzą i łososiem
Składniki:
2 pietruszki
1 seler naciowy
1 cebula
1 por (biała część)
1,5 l wody
500 g ugotowanych i pokrojonych w kostkę ziemniaków
300 g łososia
300 g kukurydzy
200 ml śmietanki
Natka pietruszki
Przygotowanie:
Warzywa umyj, obierz, pokrój drobno, przysmaż na oliwie, zalej wodą, gotuj około 30 minut.
Dodaj kukurydzę, zagotuj zmiksuj na krem, dodaj ziemniaki, zagotuj, dodaj kawałki łososia.
Podgrzewaj 5 minut.
Zupę podawaj ze śmietaną i pietruszką.
Kuskus z kalafiora z miodowym łososiem
Składniki:
Kuksus
1 kalafior
Natka pietruszki
Świeża kolendra
100 g orzechów laskowych
Garść rodzynek
Garść suszonej żurawiny
Szczypta cynamonu
Szczypta kuminu
Sok z ½ cytryny
1 łyżka miodu
1 łyżka oliwy z oliwek
Pestki z 1 granatu
Ryba
600 g łososia
2 łyżki miodu
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni.
Kalafiora podziel na różyczki, połóż na blasze do pieczenia i piecz 20 minut.
Po tym czasie wyciągnij i zetrzyj na tarce o małych oczkach, przełóż do miski.
Orzechy mocno podpraż, posiekaj dodaj do miski.
Do kalafiora dołóż rodzynki, pestki granatu, żurawinę, posiekaną pietruszkę i kolendrę, przyprawy, oliwę, miód, wymieszaj, dopraw do smaku.
Łososia pokrój w grubą kostkę (2x2 cm) przełóż do miski dodaj miód, sok z cytryny, oliwę, sól, pieprz.
Przełóż do naczynia żaroodpornego, piecz około 5 minut.
Rybę podawaj z kalafiorowym kuskusem.
Łosoś Teriyaki
Składniki:
700 g filetu z łososia
2 łyżki białego sezamu
Cebulka dymka
4 cukinie
4 marchewki
200 g makaronu ryżowego
Natka kolendry
Marynata
3 łyżki sosu teriyaki
3 łyżki sosu hoisin
3 łyżki jasnego sosu sojowego
1 łyżka octu z białego wina
Łyżka oleju sezamowego
2 łyżki brązowego cukru
4 cm tartego imbiru
Przygotowanie:
Łososia pokrój na 3-4 kawałki.
Składniki sosu wymieszaj, łososia polej marynatą.
Odstaw na 30 minut.
Po tym czasie przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz koło 12 minut w temperaturze 180 stopni.
Makaron przygotuj wg instrukcji na opakowaniu.
Cukinię i marchewkę pokrój w cienkie paseczki, przysmaż na głębokiej patelni, dodaj makaron, pozostałą marynatę.
Upieczonego łososia podawaj z makaronem, sezamem, kolendrą i cebulką.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości Gwiazdy Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"
Gwiazdy Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd Gwiazdy Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"
Związki i seks Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść" Pielęgnacja twarzy i ciała Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista
Parenting Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić" Gwiazdy Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
Gwiazdy Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna" Przepisy kulinarne Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
Gorące tematy Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test Paznokcie Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny Zdrowe odżywianie Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije" Przepisy kulinarne Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
Styl życia Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie Newsy Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne" Sposób na wnętrze "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii Gwiazdy Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia? Przepisy kulinarne Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
Parenting Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia" Posiłki w chorobie Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów? Moda i Uroda Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór" Zdrowie Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D Zdrowie Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie
Newsy Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu Psychologia Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich? Przepisy kulinarne Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego Zdrowie 27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru Gwiazdy Książę William zażartował z Kate. Przesadził?
Zwierzęta Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas Horoskop Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu Gwiazdy Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje Przepisy kulinarne 9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy Zdrowie Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku" Newsy E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego" Dziecko "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez Ciąża Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie" Związki i seks Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła? Pielęgnacja twarzy i ciała Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji Styl życia "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły Gwiazdy Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne" Styl życia Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie" Newsy Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg Nasze akcje #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas