Tort malinowy z mascarpone i czekoladą. Pomysł na aromatyczny deser

Tort malinowy z mascarpone
Linda Raymond / Getty Images
Źródło: Moment RF
Tort malinowy - puszysty, kremowy i bardzo aromatyczny - doskonale komponuje się z czekoladą lub bitą śmietaną. Przepis na tort malinowy z mascarpone jest prosty i nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. To doskonała propozycja deseru na chrzciny, komunię, urodziny lub słodki dodatek do kawy.

Tort malinowy to doskonały pomysł na deser. Do jego przygotowania można użyć malin świeżych lub mrożonych. Do jego przygotowania potrzebujesz tylko prostych i łatwo dostępnych składników. Smak tortu nadają aromatyczne maliny. Deser ten sprawdzi się również w zimowe wieczory, przypominając smakiem letnie słońce.

Przepis na tort malinowy

Tort malinowy możesz przygotować w tradycyjnej formie lub szybkiej, bez pieczenia. Maliny doskonale komponują się z czekoladą lub bitą śmietaną. Możesz również dodać inne owoce, np. borówki lub truskawki. Ciekawym pomysłem, szczególnie latem, będzie połączenie malin z jeżyną. Do posypania tortu malinowego użyj wiórek kokosowych, płatków migdałowych lub liści świeżej mięty.

Tort malinowy z serkiem mascarpone:

· 3 okrągłe spody ciasta biszkoptowego, nasączone wodą cytryną i spirytusem

· 250 g serka mascarpone

· 200 ml śmietany 30%

· ¾ szklanki cukru pudru

· 300 g konfitury z malin

· 300 g malin delikatnie rozdrobnionych na kawałki

· pół szklanki liści świeżej mięty.

Ubij na sztywno śmietanę z cukrem pudrem. Sztywną masę odstaw do lodówki na 20 min. Po schłodzeniu, dodaj do niej serek mascarpone - zmiksuj wszystko na najmniejszych obrotach, żeby powstał jedwabisty krem.

Posmaruj kremem biszkopt, na to nałóż cienką warstwę konfitury z malin i kawałki owoców, na wierzch połóż kolejny placek biszkoptu i powtórz czynność.

Złożony tort wysmaruj bardzo małą ilością kremu na całej jego powierzchni tak, aby było widać prześwity biszkoptu (to tzw. efekt naked cake ). Wierzch tortu posyp pozostałymi malinami i listkami mięty.

Przepis możesz wzbogacić o inne owoce sezonowe. Z malinami dobrze komponują się borówki. W ten sposób podasz tort na różne sposoby.

Tort malinowo czekoladowy:

· 250 g malin

· 250 g mąki pszennej

· 5 jajek

· 200 ml mleka

· 150 ml oleju słonecznikowego

· 1,5 szklanki cukru

· 100 g kakao naturalnego gorzkiego

· pół łyżeczki sody oczyszczonej

· 1 łyżeczka proszku do pieczenia

· 1 łyżeczka aromatu rumowego

· 1 tabliczka gorzkiej czekolady.

Mąkę połącz z jajkami, mlekiem, sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia (wszystkie składniki powinny tworzyć jednolitą masę). Podczas miksowania powoli dodaj olej i aromat. Na sam koniec dodaj kakao, łącząc je z masą za pomocą drewnianej łyżki. Do tortownicy przelej ciasto i wstaw do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Tort piecz przez 140 min.

W kąpieli wodnej rozpuść pokruszoną tabliczkę czekolady i dodaj kilka kropel aromatu rumowego. Jeszcze ciepłą polewą polej gotowy tort. Zanim masa czekoladowa ostygnie, wysyp na nią maliny.

Tort malinowy przepis bez pieczenia:

· 1 kg twarogu z wiaderka

· 0,5 kg malin

· 100 g cukru pudru

· 2 galaretki truskawkowe lub malinowe (wcześniej przygotowane i dobrze ścięte)

· ¾ kostki miękkiego masła do herbatników

· ½ kostki masła do masy

· 250 g maślanych herbatników.

Herbatniki pokrusz na drobno - w konsystencji powinny być sypkie jak piasek. Następnie wcieraj w nie masło, tak by uzyskać jednolitą konsystencję. Powstałą masą wyłóż spód tortownicy (o średnicy około 26 cm) i włóż do lodówki na 20 min.

W misce zmiksuj na gładko masło z cukrem. Następnie powoli dodawaj ser. Kiedy składniki połączą się ze sobą na gładki krem, dodaj przygotowaną wcześniej galaretkę i odsączone maliny. Wymieszaj wszystko delikatnie drewnianą łyżką. Powstałą masę ułóż na schłodzonym spodzie i wstaw do lodówki na około 2h.

Tort malinowy z bitą śmietaną:

· 3 okrągłe spody ciasta biszkoptowego, nasączone wodą cytryną i spirytusem

· 400 ml śmietany 30%

· 1 łyżka żelatyny

· odrobina wrzątku

· ¾ szklanki cukru pudru

· 300 g konfitury z malin

· 300 g malin delikatnie rozdrobnionych na kawałki

· łyżka aromatu waniliowego

· 50 g płatków migdałów.

Ubij na sztywno śmietanę z cukrem pudrem, aromatem, żelatyną i wrzątkiem. Sztywną masę odstaw do lodówki na 20 min.

Posmaruj kremem biszkopt, na to nałóż cienką warstwę konfitury z malin i kawałki malin, na wierzch połóż kolejny placek biszkoptu i powtórz czynność.

Złożony tort wysmaruj na całej jego powierzchni bardzo małą ilością kremu tak, aby było widać prześwity biszkoptu (tzw. efekt naked cake ). Wierzch tortu posyp malinami i płatkami migdałów. Tort możesz podać również w wersji kokosowej, zamieniając migdały na wiórki kokosowe.

Zobacz film: Pyszne torty.

Zobacz film: Pyszne torty. Źródło: Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło zdjęcia głównego: Moment RF

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"