Tort malinowy z mascarpone i czekoladą. Pomysł na aromatyczny deser

Tort malinowy z mascarpone
Linda Raymond / Getty Images
Źródło: Moment RF
Tort malinowy - puszysty, kremowy i bardzo aromatyczny - doskonale komponuje się z czekoladą lub bitą śmietaną. Przepis na tort malinowy z mascarpone jest prosty i nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. To doskonała propozycja deseru na chrzciny, komunię, urodziny lub słodki dodatek do kawy.

Tort malinowy to doskonały pomysł na deser. Do jego przygotowania można użyć malin świeżych lub mrożonych. Do jego przygotowania potrzebujesz tylko prostych i łatwo dostępnych składników. Smak tortu nadają aromatyczne maliny. Deser ten sprawdzi się również w zimowe wieczory, przypominając smakiem letnie słońce.

Przepis na tort malinowy

Tort malinowy możesz przygotować w tradycyjnej formie lub szybkiej, bez pieczenia. Maliny doskonale komponują się z czekoladą lub bitą śmietaną. Możesz również dodać inne owoce, np. borówki lub truskawki. Ciekawym pomysłem, szczególnie latem, będzie połączenie malin z jeżyną. Do posypania tortu malinowego użyj wiórek kokosowych, płatków migdałowych lub liści świeżej mięty.

Tort malinowy z serkiem mascarpone:

· 3 okrągłe spody ciasta biszkoptowego, nasączone wodą cytryną i spirytusem

· 250 g serka mascarpone

· 200 ml śmietany 30%

· ¾ szklanki cukru pudru

· 300 g konfitury z malin

· 300 g malin delikatnie rozdrobnionych na kawałki

· pół szklanki liści świeżej mięty.

Ubij na sztywno śmietanę z cukrem pudrem. Sztywną masę odstaw do lodówki na 20 min. Po schłodzeniu, dodaj do niej serek mascarpone - zmiksuj wszystko na najmniejszych obrotach, żeby powstał jedwabisty krem.

Posmaruj kremem biszkopt, na to nałóż cienką warstwę konfitury z malin i kawałki owoców, na wierzch połóż kolejny placek biszkoptu i powtórz czynność.

Złożony tort wysmaruj bardzo małą ilością kremu na całej jego powierzchni tak, aby było widać prześwity biszkoptu (to tzw. efekt naked cake ). Wierzch tortu posyp pozostałymi malinami i listkami mięty.

Przepis możesz wzbogacić o inne owoce sezonowe. Z malinami dobrze komponują się borówki. W ten sposób podasz tort na różne sposoby.

Tort malinowo czekoladowy:

· 250 g malin

· 250 g mąki pszennej

· 5 jajek

· 200 ml mleka

· 150 ml oleju słonecznikowego

· 1,5 szklanki cukru

· 100 g kakao naturalnego gorzkiego

· pół łyżeczki sody oczyszczonej

· 1 łyżeczka proszku do pieczenia

· 1 łyżeczka aromatu rumowego

· 1 tabliczka gorzkiej czekolady.

Mąkę połącz z jajkami, mlekiem, sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia (wszystkie składniki powinny tworzyć jednolitą masę). Podczas miksowania powoli dodaj olej i aromat. Na sam koniec dodaj kakao, łącząc je z masą za pomocą drewnianej łyżki. Do tortownicy przelej ciasto i wstaw do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Tort piecz przez 140 min.

W kąpieli wodnej rozpuść pokruszoną tabliczkę czekolady i dodaj kilka kropel aromatu rumowego. Jeszcze ciepłą polewą polej gotowy tort. Zanim masa czekoladowa ostygnie, wysyp na nią maliny.

Tort malinowy przepis bez pieczenia:

· 1 kg twarogu z wiaderka

· 0,5 kg malin

· 100 g cukru pudru

· 2 galaretki truskawkowe lub malinowe (wcześniej przygotowane i dobrze ścięte)

· ¾ kostki miękkiego masła do herbatników

· ½ kostki masła do masy

· 250 g maślanych herbatników.

Herbatniki pokrusz na drobno - w konsystencji powinny być sypkie jak piasek. Następnie wcieraj w nie masło, tak by uzyskać jednolitą konsystencję. Powstałą masą wyłóż spód tortownicy (o średnicy około 26 cm) i włóż do lodówki na 20 min.

W misce zmiksuj na gładko masło z cukrem. Następnie powoli dodawaj ser. Kiedy składniki połączą się ze sobą na gładki krem, dodaj przygotowaną wcześniej galaretkę i odsączone maliny. Wymieszaj wszystko delikatnie drewnianą łyżką. Powstałą masę ułóż na schłodzonym spodzie i wstaw do lodówki na około 2h.

Tort malinowy z bitą śmietaną:

· 3 okrągłe spody ciasta biszkoptowego, nasączone wodą cytryną i spirytusem

· 400 ml śmietany 30%

· 1 łyżka żelatyny

· odrobina wrzątku

· ¾ szklanki cukru pudru

· 300 g konfitury z malin

· 300 g malin delikatnie rozdrobnionych na kawałki

· łyżka aromatu waniliowego

· 50 g płatków migdałów.

Ubij na sztywno śmietanę z cukrem pudrem, aromatem, żelatyną i wrzątkiem. Sztywną masę odstaw do lodówki na 20 min.

Posmaruj kremem biszkopt, na to nałóż cienką warstwę konfitury z malin i kawałki malin, na wierzch połóż kolejny placek biszkoptu i powtórz czynność.

Złożony tort wysmaruj na całej jego powierzchni bardzo małą ilością kremu tak, aby było widać prześwity biszkoptu (tzw. efekt naked cake ). Wierzch tortu posyp malinami i płatkami migdałów. Tort możesz podać również w wersji kokosowej, zamieniając migdały na wiórki kokosowe.

Zobacz film: Pyszne torty.

Zobacz film: Pyszne torty. Źródło: Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło zdjęcia głównego: Moment RF

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
Materiał promocyjny

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
Materiał promocyjny

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
Materiał promocyjny

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
Materiał promocyjny

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
Materiał promocyjny

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
Materiał promocyjny

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
Materiał promocyjny

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
Materiał promocyjny

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas