Bartłomiej ukończył Wydział Aktorski PWSFTviT w Łodzi, zagrał w kilkudziesięciu filmach, a dzisiaj gotuje w naszej kuchni.Kurczak po chińsku
Składniki dla 4 osób:
200 g piersi z kurczaka
Marynata:
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
4 plastry cytryny
Szczypta imbiru
3 łyżki pikantnej przyprawy do kurczaka Prymat
2 łyżki oliwy
2 łyżki oleju sezamowego
2 pokrojone w wiórki szlotki
3 pokrojone w plastry ząbki czosnku
1 duża, pokrojona w cienkie paseczki (julienne) marchewka
1 posiekana papryczka chili
2 kapusty pak choi
1 mała czerwona cebula
1 oczyszczona czerwona papryka
100 g kiełków soi i słonecznika
2 łyżki prażonych ziaren sezamu
Sól, chili pieprz Cayenne Prymat i imbir do smaku
1 pęczek kolendry
2 łyżki prażonych orzeszków ziemnych
1 pokrojona w ćwiartki limonka
50 ml słodkiego sosu sojowego
Sposób przygotowania:
Umytą, oczyszczoną i osuszoną pierś z kurczaka pokroić w plastry, zamarynować we wszystkich połączonych składnikach marynaty i odstawić na 4-6 godzin. W woku na oliwie i oleju sezamowym podsmażyć kurczaka i przełożyć do miseczki. W tym samym woku podsmażyć szalotkę, czerwoną cebulę, czosnek, czuszkę, marchewkę, kapustę pak choi i wyfiletowaną czerwoną paprykę, całość smażyć przez ok. 10 minut. Następnie dodać orzeszki ziemne, kurczaka i świeże kiełki. Całość doprawić do smaku, przełożyć do miseczek, skropić sosem sojowym, udekorować posiekaną kolendrą, ziarnami sezamu i cząstkami limonki. Tak przygotowane danie jeść pałeczkami.
Pikantna pierś z kurczaka
Składniki dla 4 osób:
8 x 80 g piersi z kurczaka
Marynata:
4 łyżki oliwy z oliwek
1 op. pikantnej przyprawy do kurczaka Prymat
4 pokrojone w plastry ząbki czosnku
Sos:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
2 pokrojone w wiórki szalotki
1 pokrojona w plastry żółta cukinia
1 pokrojona w plastry zielona cukinia
3 pokrojone w plastry ząbki czosnku
100 ml białego wina
200 ml śmietany kremówki
Sok z 1 cytryny
Sól, biały pieprz, gałka muszkatołowa, tymianek, ostra papryka Prymat do smaku
1 pęczka świeżej bazylii
4 suszone pomidory
4 kapary
4 łyżeczki sera gorgonzola
Sposób przygotowania:
Umyte, oczyszczone i osuszone piersi z kurczaka zamarynować we wszystkich składnikach marynaty i odstawić na 4-6 godzin. Na oliwie z oliwek i maśle podsmażyć cebulę, pora, czosnek, zieloną i żółtą cukinię, dodać wino i śmietanę i zagotować. Następnie sos doprawić do smaku. Marynowaną pierś z kurczaka oprószyć mąką, podsmażyć na oliwie, a następnie piec 5 minut w temperaturze 180°C. Tak przygotowaną pikantną pierś z kurczaka podawać na aromatycznym sosie z cząstkami suszonych pomidorów, serem gorgonzola, kaparami i listkami świeżej bazylii.
Autor: Marek Węgrzyn
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"