Nietolerancje pokarmowe - co to, jak wykryć?

Kobieta, która ma nietolerancję pokarmową
Fot: AndreyPopov / gettyimages.com
Coraz większa świadomość znaczenia żywienia pozwala nam na rozwiązywanie trudnych problemów związanych z chorobami immunologicznymi. Bardzo duża ilość składników zawartych w żywieniu może wywołać w ciele szereg dolegliwości.

C: W zależności od rodzaju badania wyróżnia się dwa typy testów na nietolerancje pokarmowe: wykonywane z krwi i genetyczne. Obie metody są skuteczne, a co ważne, pomagają rozwiązać problem specyficznych objawów po spożyciu danego składnika pokarmowego. Kiedy wykonać testy na nietolerancje pokarmowe? Czy badania są skuteczne? Czy warto się na nie zdecydować?

Nietolerancje pokarmowe - czym są?

Nietolerancja pokarmowa, określana również mianem nieimmunologicznej nadwrażliwości pokarmowej, to stan, w którym organizm cierpi z powodu szeregu objawów ze strony górnego i dolnego odcinka przewodu pokarmowego. Nietolerancja to wynik działania konkretnego składnika pokarmowego na nabłonek poszczególnych odcinków układu pokarmowego.

W wielu wypadkach dochodzi do osłabienia zwieracza przełyku, spowolnienia opróżniania żołądka czy obfitych gazów. Objawy nietolerancji mogą być wywołane przez różne składniki, jednak bardzo często powodują je mleko oraz pszenica. Po ich spożyciu zauważyć można przelewanie w jelitach, gazy, biegunki czy zgagi.

Produkty, które mogą wywoływać objawy nietolerancji:

· mleko,

· pszenica,

· rośliny strączkowe,

· brokuły,

· brukselka,

· szpinak,

· kapusta,

· otręby,

· ziemniaki,

· produkty zbożowe pełnoziarniste.

Alergia a nietolerancja pokarmowa - różnice

Alergia to patologiczna reakcja organizmu o podłożu immunologicznym na czynniki zewnętrzne (w tym pokarm). Przebieg alergii w dużym stopniu zależy od przeciwciał określonej klasy, dlatego dziś mówi się o alergiach IgE zależnych i IgE niezależnych.

Alergia to patologiczny stan organizmu, kiedy kontakt z danym alergenem wywołuje szereg objawów, które przyporządkować można do 4 typów:

· 1 typ - anafilaktyczny,

· 2 typ - cytotoksyczny,

· 3 typ - podlegający pod kompleksy immunologiczne,

· 4 typ - komórkowy, inaczej reakcja opóźniona.

Bagatelizowane objawy alergii mogą doprowadzić do chorób takich jak astma czy przewlekłe zapalne choroby jelit.

Testy na nietolerancje pokarmowe

Rozwiązanie problemu nietolerancji pokarmowej nie jest tak trudne, a w rzeczywistości może przynieść bardzo wiele korzyści. Nie dość, że pozbędziemy się wzdętego brzucha, to zarazem jakość naszego życia wzrośnie. Warto zawczasu rozwiązywać takie problemy, gdyż zwłoka działa na niekorzyść organizmu.

Na rynku znajdziemy wiele testów, które pozwolą na skuteczną diagnozę nietolerancji. Dzieli się je na:

· testy z krwi,

· testy skórne,

· testy oddechowe,

· badania genetyczne.

Metod na zbadanie przyczyny nietolerancji jest naprawdę wiele, dzięki czemu każdy z nas może wykonać sobie taki test nawet w zaciszu własnego domu. Zakupu zestawu do badania można dokonać w aptece, a samo badanie nie trwa więcej niż 1 godzinę.

Zobacz film: Jak rozpoznać uczulenie? Źródło: Dzień Dobry TVN.

Testy skórne - jak wygląda badanie?

Testy skórne należą do podstawowych metod diagnostycznych w przypadku alergii. Pozwalają ocenić, czy alergen wywołuje reakcję IgE - zależną w obrębie skóry. Podzielić je możemy na:

· testy punktowe,

· testy śródskórne,

· naskórkowe testy płatkowe.

Testy punktowe

Na skórę nanosi się poszczególne alergeny, a następnie nakłuwa ją. Po odczekaniu ok. 20 minut sprawdza się, czy w obrębie nakłucia pojawia się reakcja alergiczna objawiająca się bąblem, zaczerwienieniem i naciekiem. Określa się średnicę zmiany oraz porównuje ją z próbą ślepą.

Test oddechowy wodorowy

Badanie polega na określeniu stężenia wodoru w wydychanym powietrzu. Wykorzystuje się do tego specjalne urządzenie, które automatycznie wykonuje pomiar zawartości pierwiastka w powietrzu z płuc.

Pierwszy etap polega na pobraniu próbki na czczo. Następnie podaje się roztwór węglowodanów (w przypadku nietolerancji na składniki mleka będzie to laktoza) i wykonuje pomiary stężenia wodoru w odpowiednich odstępach czasu.

Zazwyczaj są to odstępy po: 20, 40, 60, 80, 100, 120, 140, 160 i 180 minut po spożyciu roztworu. Na podstawie wyniku określa się, czy podczas spożycia danego składnika jelita wytwarzają więcej wodoru, niż powinny. Efekt pozytywny, tj. większy niż 20 ppm po spożyciu roztworu, predysponuje do nietolerancji na dany składnik.

Testy na alergie pokarmowe z krwi

Jednakże, jeśli chcemy, aby wynik był pewny i przeanalizowany przez specjalistę, możemy udać się do laboratorium diagnostycznego, gdzie przeprowadza się testy na nietolerancje pokarmowe z krwi . Pobór krwi wygląda tak samo, jak w przypadku zwykłej morfologii, tylko tutaj bada się poziom przeciwciał na poszczególne produkty.

Większość takich punktów oferuje różne badania. Niektóre dotyczą najpowszechniejszych produktów spożywczych, inne zaś nawet 250 produktów, dzięki czemu trafność metody jest bardzo wysoka.

Geno testy na nietolerancje pokarmowe

Inną metodą określenia swojego żywieniowego profilu są geno testy . Badania te wykorzystują próbkę DNA danego człowieka. Współcześnie dość dużo mówi się o celiakii, w chorobie tej wykorzystuje się badania genetyczne do postawienia diagnozy. Obraz choroby może być niecharakterystyczny, dlatego po zwykłym wywiadzie trudno jednoznacznie określić, czy dany pacjent obarczony jest problemem celiakii, nietolerancji na gluten czy zwykłej nadwrażliwości. Wątpliwości te rozwiewają testy genetyczne.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"