Tarta z kurczakiem i szpinakiem – prosty przepis na niecodzienny obiad

Tarta z kurczakiem i szpinakiem sprawdzi się zarówno jako danie obiadowe, jak i typowy lunch. Można podawać ją samą, a także w towarzystwie lekkiej sałatki. Szpinak i kurczak zapewniają cenne wartości odżywcze. Nic dziwnego, że tarta z ciasta francuskiego ze szpinakiem i kurczakiem tak często pojawia się na naszych stołach.

Zobacz też: 7 pomysłów na szybkie i zdrowe śniadanie - przepisy Darii Ładochy >>>

Tarta ze szpinakiem i kurczakiem na cieście francuskim to danie, które niejednej gospodyni uratowało życie. Kiedy goście pukają do drzwi, a ty oprócz kurczaka, mrożonego szpinaku i rolki ciasta francuskiego niewiele masz w lodówce, tarta sprawdza się idealnie. Jest prosta w przygotowaniu i nie potrzebuje wiele czasu w piekarniku. Do tego smakuje świetnie na zimno i na ciepło.

Tarta z ciast francuskiego z kurczakiem i szpinakiem – jak zrobić?

Tarta ze szpinakiem, kurczakiem i mozzarellą jest banalnie prosta do wykonania, a cały jej sekret tkwi w farszu. Potrzebujemy do niego:

· 450 g mrożonego szpinaku (do tarty dużo lepiej sprawdza się mrożony szpinak, aczkolwiek można również użyć świeżych liści),

· 2 piersi z kurczaka,

· 200 g sera feta,

· 125 g sera mozzarella,

· 100 ml śmietany (30%),

· 1 jajko,

· łyżka masła,

· 2-3 ząbki czosnku,

· pieprz, sól, ulubione przyprawy do kurczaka.

Piersi myjemy i kroimy w kostkę. Nacieramy przyprawami i smażymy na patelni. Osobno na maśle dusimy szpinak, do którego dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy kurczaka i pokrojoną w kostkę fetę. Dusimy na małym ogniu. Śmietanę wymieszaną z jajkiem dodajemy do farszu. Chwilę dusimy. Mozzarellę wykorzystujemy do posypania wierzchu tarty. Tarta z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami bazuje na tym samym farszu, do duszenia dodajemy tylko kilka (2-3) plasterków suszonych pomidorów (najlepiej z zalewy).

Tarta ze szpinakiem i kurczakiem i fetą: co z ciastem

Tarta z kurczakiem i szpinakiem i fetą potrzebuje nie tylko farszu, ale i ciasta. Oczywiście możemy kupić gotowe ciasto francuskie. Rozkładamy je na formie, wysypujemy fasolą, aby nie podnosiło się do góry i pieczemy około 15 min. Następnie wykładamy farsz i zapiekamy kolejne 25-30 min. Tarta z kurczakiem szpinakiem i fetą może bazować również na domowym cieście, które bardzo łatwo wykonać, jeśli tylko oczywiście mamy chwilę czasu.

Tarta ze szpinakiem i kurczakiem: przepis na ciasto

Tarta ze szpinakiem, kurczakiem i suszonymi pomidorami dobrze komponuje się również z lekko kruchym ciastem, które można wykonać w domu. Potrzebujemy do niego:

· 200 g mąki,

· 100 g masła,

· 1 jajko,

· szczyptę soli,

· odrobinę wody.

Mąkę siekamy z miękkim masłem (wyjętym wcześniej z lodówki), jajkiem i solą. W razie potrzeby dodajemy odrobinę zimnej wody. Wyrabiamy gładkie ciasto, które odstawiamy na 30 minut do lodówki. Pieczemy je najpierw 25 minut. Wyłożenie ciasta fasolą również jest dobrym pomysłem. Po tym czasie zdejmujemy „dodatki“, ciasto smarujemy masłem i dopiekamy jeszcze przez 5-7 minut. Dopiero na tak przygotowaną bazę wykładamy farsz.

Tarta ze szpinakiem i kurczakiem fit. Przepis na tartę z kurczakiem i szpinakiem

Przepis na tartę ze szpinakiem i kurczakiem nie musi być bardzo kaloryczny. Wystarczy dokonać kilku zmian w podstawowym przepisie, a łatwo można „odchudzić” to danie:

· kurczaka smażymy na odrobinie oleju kokosowego nierafinowanego;

· szpinak smażymy na oleju kokosowym lub oliwie, rezygnujemy z masła;

· dietetyczna tarta ze szpinakiem i kurczakiem potrzebuje śmietany 12%, a nie 30%;

· o połowę redukujemy ilość fety, wybieramy mozzarellę lub fetę o obniżonej zawartości tłuszczu.

Tarta z kurczakiem i szpinakiem na cieście francuskim wcale nie potrzebuje ciężkiego beszamelowego sosu. Doskonale zastąpić go może odrobina śmietany roztrzepanej z jednym jajkiem. Sporą część śmietany możemy zastąpić mlekiem. Jeśli decydujemy się na ciasto ze sklepu, zawsze możemy kupić jego wersję light. Warto jednak uważać na etykiety – czasami wersja light potrafi mieć więcej cukru i tłuszczu niż oryginał.

Tarta ze szpinakiem, fetą i kurczakiem – sos beszamelowy

Tarta ze szpinakiem i serem feta i kurczakiem nie może obejść się bez dobrego sosu. Jeśli tylko możemy pozwolić sobie na nieco bardziej obfitujące w kalorie szaleństwa, to warto spróbować przygotować sos beszamel. Powstaje on z :

· 2 łyżek masła,

· 2 łyżek mąki,

· 2 szklanek mleka,

· szczypty soli, pieprzu, oregano.

Tarta ze szpinakiem i fetą i kurczakiem uwielbia ten sos. W małym rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Gdy tylko masa zacznie być jednolita, dolewamy trochę mleka. Porcjami dodajemy mleko, uważając, aby nie przesmażyć masy. Mieszamy do uzyskania jednolitej, aksamitnej konsystencji. Odpowiednio zagęszczony sos doprawiamy przyprawami, doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia. Tarta ze szpinakiem, kurczakiem i serem feta oraz sosem beszamelowym to tradycja gatunku.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"