Tarta z cukinią – pomysły, przepisy

Tarta z cukinią na czarnej płachcie
DronG / Getty Images
Źródło: iStockphoto
Cukinia ma bardzo bogate właściwości odżywcze. Sprawdź dlaczego warto jeść cukinię oraz jak łączyć ją z kruchym ciastem, by zrobić smaczną tartę z cukinią!

Cukinia, inaczej zwana kabaczkiem ba bardzo dużo cennych wartości odżywczych. Do tego można ją przyrządzić naprawdę na wiele sposobów – na przykład do zrobienia sałatki, zapiekanki makaronowej czy leczo. Dzisiaj dowiemy się, jak przygotować oraz dlaczego warto jeść tartę z cukinią . Do cukinii dobrze pasuje ser feta, który podkreśla jej niewyraźny smak, a także por czy pomidory. Tarta z cukinią i fetą jest jedną z najczęstszych połączeń do tego dania. Przekonajmy się dlaczego warto jeść tartę z cukinią.

Cukinia – dlaczego warto dodać ją do tarty?

Nazwa cukinia pochodzi od włoskiego wyrazu “zucchine”, co oznacza mała dynia. Rzeczywiście cukinia swoim kształtem może niektórym przypominać małą dynię, zwłaszcza tą dekoracyjną. To właśnie z Włoch cukinia trafiła do Polski, a dzisiaj jest tutaj jednym z najchętniej i najczęściej uprawianych warzyw. Jeżeli chodzi o uprawę tego warzywa, to istnieją jej trzy rodzaje – zielona, żółta i w paski. Cukinia maksymalnie osiąga 40 cm długości.

Polecamy również tartę pomarańczową:

Zobacz film: Tarta pomarańczowa. Źródło: Redakcja Dzień dobry TVN

Cukinia ma bardzo łagodny i delikatny smak oraz jest lekkostrawna – lekarze pozwalają, by podawać ją już dziecku, które nie skończyło jeszcze roczku. Cukinia w 100g zawiera aż 460 mg potasu, czyli prawie dwa razy więcej niż brokuł, który jest uważany za skarbnicę tego pierwiastka. Potas wspiera prawidłową pracę naszego serca i wspomaga układ krwionośny. W cukinii możemy znaleźć także 33 mg magnezu, który wzmocni nasze mięśnie oraz zrelaksuje i ukoi nasze nerwy. W kabaczku znajdziemy też dużą dawkę witaminy C dbającej o naszą odporność (co jest przydatne zwłaszcza w nadchodzącym sezonie jesienno-zimowym), bo aż 34 mg w 100 g. Znajdziemy w niej także witaminy K, tiaminę, niacynę, kwas foliowy oraz witaminę B6, które głównie dbają o nasz mózg i układ nerwowy. Kwas foliowy dodatkowo powinny jeść kobiety w ciąży, także tarta z cukinią będzie idealnym rozwiązaniem na pyszny obiad czy kolację. Kabaczek jest także idealny dla osób na diecie lub cukrzyków, ponieważ w 100 g zawiera zaledwie 20 kalorii. Brzmi zachęcająco? Zatem dowiedz się, jak prosta w przygotowaniu i pyszna może okazać się tarta z cukinią i serem feta !

Jeśli od fety wolimy mozzarellę lub kozi ser, to możemy skusić się na przygotowanie innej wersji, jakim jest t arta z cukinią i mozzarellą lub tarta z cukinią i serem feta. Jeśli lubisz bardziej pikantne smaki, sprawdzi się tarta z cukinią i porem lub tarta z cukinią i pomidorami . Świetnym pomysłem na posiłek jest również tarta z cukinią i kozim serem oraz tarta z ciasta francuskiego z cukinią ! Dla fanów mięsa sprawdzi się tarta z cukinią i kurczakiem – jak widać, opcji jest mnóstwo, więc tarta z cukinią nie może się znudzić! Wtedy w przepisie, który znajdziemy poniżej wystarczy zamienić ser na inny. Jeśli chcemy, aby danie było bardziej konkretne i mamy ochotę dodać do niego mięso, to możemy także zrobić tartę z cukinią i kurczakiem. Cukinia pasuje do wielu składników, także tylko od nas zależy z czym mamy ochotę ją połączyć oraz jaką tartę stworzyć.

Tarta z cukinią – przepisy

Tarta z cukinią i fetą

Składniki:

Ciasto:

· 200 g mąki pszennej,

· pół kostki masła,

· jajko,

· 2 łyżki wody,

· szczypta soli.

Nadzienie:

· dwie cukinie,

· cebula dymka,

· pęczek szczypiorku,

· 3 jaja,

· 200 ml śmietany kremówki,

· 40 g masła,

· pół kostki sera feta,

· sól i pieprz.

Przygotowanie:

Ciasto: Przygotować formę do tarty o średnicy 24 cm i wysmarować masłem. Do miski wsypać mąkę przesianą przez sito, a następnie masło pokrojone na małe kawałki, jajko, dwie łyżki wody i płaską łyżeczkę soli. Dobrze wymieszać i ugnieść na ciasto. Następnie zawinąć ciasto w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki. W tym czasie przygotować nadzienie. Umyć cukinię i odkroić końcówki. Można obrać, ale nie trzeba – według upodobania. Pokroić na bardzo drobne kawałeczki albo zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Dodać do cukinii soli i pieprzu i wymieszać, a następnie przełożyć na sitko na 15 minut, aby z cukinii spłynęła cała woda. Na patelni rozgrzać 40 g masła, dodać pokrojoną drobno cebulę dymkę, a następnie cukinię. Smażyć chwilę, a następnie odstawić do przestygnięcia. W tym czasie wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować i dokładnie wyłożyć nim formę do naszej tarty. Następnie nakłuć ciasto widelcem i owinąć formę folią aluminiową oraz włożyć do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na 15 minut, a po tym czasie wyjąć formę, zdjąć folię aluminiową i piec kolejne 10 minut. W czasie, kiedy nasze ciasto się piecze możemy przygotować sos do naszego nadzienia. W tym celu weźmy miseczkę i wrzućmy do niej 3 jaja, śmietankę i drobno posiekany szczypiorek, a następnie sól i pieprz. Kiedy nasz spód tarty będzie upieczony, odstawić na chwilę do przestygnięcia. Po paru minutach na ciasto wylać nadzienie z cukinii, a na to sos z jajek i śmietany. Potem wziąć pół kostki sera feta i pokroić go na drobne kawałki i posypać na górę tarty. Następnie wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Po tym czasie odstawić na chwilę do przestygnięcia. Tarta z cukinią i serem feta najlepiej smakuje na ciepło . Smacznego!

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło zdjęcia głównego: iStockphoto

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"