Materiał promocyjny

Szybko, łatwo i smacznie

Dziś nasi dyżurni kucharze zaproponowali kilka przepisów na ekspresowe dania na randkę

Chłodnik z pieczonych pomidorów z rzodkiewką i imbirem

Dla dwóch osób:

SKŁADNIKI:

4 polskie pomidory

500 ml kefiru

2 cm korzenia imbiru

1 chili

2 ząbki czosnku

Pół pęczka świeżej kolendry

4 łyżki oliwy z oliwek

Kilka rzodkiewek

Ew. kapary, oliwki, kiełki słonecznika, prażone ziarna słonecznika lub grzanki czosnkowe

Przygotowanie:

By zintensyfikować smak pomidorów warto je upiec. W piecu nagrzanym do 180 C tak długo, aż skórka ściemnieje (jeśli mamy mało czasu wystarczy że je posiekamy). Kiedy będą gotowe, upieczone na złoto, obieramy ze skóry i siekamy. Imbir, czosnek, kolendrę i chili siekamy jak najdrobniej i łączymy z kefirem. Doprawiamy solą, pieprzem i oliwą. Podajemy schłodzony z prażonymi pestkami słonecznika, kiełkami i rzodkiewką pociętą na 4 kawałki.

Carpaccio z dorsza z szałwią i boczkiem

SŁADNIKI:

1 filet z dorsza

1 plasterek boczku

8 listków świeżej szałwii

Masło

4 grzanki z cieniutkich kromek dobrego białego pieczywa

Kilka kaparów

Natka pietruszki

1 cytryna

Przygotowanie:

Dorsza tniemy na cieknie płatki w poprzek fileta. Układamy go na dwóch talerzach. Po środku tworząc okrąg. Szałwie smażymy na maśle i powstałym sosem polewamy rybę. Talerze przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do piekarnika na 70 C na pół godziny. Po tym czasie na suchej patelni przesmażamy bardzo drobno posiekany boczek. Polewamy nim rybę. Talerz przecieramy serwetką z nadmiaru tłuszczu. A całość posypujemy kaparami, otartą skórka ze sparzonej cytryny i natką pietruszki. Podajemy z grzankami. I jeszcze dwie lampki zimnego lekkiego kwiatowego białego wina – na stół i do lóżka!

Medalion wołowy z karmelizowanymi cebulkami

SKŁADNIKI:

2 plasterki polędwicy wołowej lub rostbefu – ok. cm grubości

4 cebule czerwone lub 8 szalotek

3 łyżki masła

2 gałązki tymianku

1 lampka wina czerwonego

1 łyżeczka miodu

Ew. kardamon i anyż do mięsa

Przygotowanie:

Mięso doprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy na moment do lodówki (do zamarynowania możemy dodać szczyptę utartych w moździerzu przypraw korzennych). W tym czasie obrane cebule – szalotki w całości na czerwone cebule pocięte na 4 przesmażamy na maśle przez ok. 15 minut. Następnie cebulę podlewamy winem i czekamy, aż całe wyparuje z patelni. Kiedy to się stanie dodajemy łyżeczkę miodu i doprawiamy solą i pieprzem. Na mocno rozgrzanej patelni. Smażymy medalion do zezłocenia z obu stron. Ściągamy go z patelni na ok. 4 minuty by mięso odpoczęło. Serwujemy z karmelizowanymi cebulkami, listkami tymianku i świeżo mielonym pieprzem.

Wędzony łosoś norweski z kozim serkiem i imbirem

SKŁADNIKI:

10dk wędzonego łososia norweskiego

2 łyżeczki koziego serka

1 figa

Pół łyżeczki startego imbiru

Łyżeczka ostrej musztardy

Sok z połowy cytryny

Półtorej łyżki oliwy

Pół łyżeczki miodu

Przygotowanie:

Wędzonego łososia rozkładamy na dwóch talerzykach a na środku każdego, łyżeczka serka koziego. Z pozostałych składników zrób sos czyli wymieszaj składniki. Sosem polej powstałe przystawki a na wszystko rzuć pokrojone na ćwiartki figi.

Spaghetti z botwiną, rukolą i cytryną

SKŁADNIKI:

2/3 paczki spaghetti (paczka 0,5kg)

1 ząbek czosnku

Skórka starta z jednej cytryny

Pół pęczka posiekanej natki pietruszki

3 łyżki startego sera pecorino lub parmezan

Łyżka posiekanych w talarki czarnych oliwek

Garść rukoli

Garść liści botwinki

1/4 szklanki oliwy

Przygotowanie:

W dużym szerokim garnku nastawiamy wodę na makaron. Na patelni najlepiej wysokiej podgrzewamy oliwę i kładziemy na nią zmiażdżony ząbek czosnku. Gdy czosnek się zarumieni wyciągamy go. Oliwę ściągamy z ognia a w tym czasie w osolonej wodzie gotujemy makaron. Oliwę ponownie podgrzewamy i przelewamy do miski, do której dodajemy ugotowany makaron i pozostałe składniki prócz sera. Mieszamy i wykładamy na dwa talerze. Obok podajemy ser.

Truskawki w czekoladzie

SKŁADNIKI:

10 truskawek

Tabliczka czekolady gorzkiej

1/4 kostki masła

20ml dobrego alkoholu – koniak, amaretto, whisky

2 łyżki pokruszonych pistacji lub migdałów

Przygotowanie:

Podczas gotowania makaronu na garnku umieszczamy miskę. Do miski wkładamy masło, alkohol i czekoladę – rozpuszczamy. Zdejmujemy z ognia i chwilę czekamy aż zgęstnieje. W czekoladzie maczamy truskawki do 3/4 i kładziemy na talerzu. Całość posypujemy pistacjami.

Autor: TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"