Świąteczne specjały Renaty Beger

Renata Beger zdradziła nam kilka swoich sekretów, nie tylko tych związanych z kuchnia. Między innymi jak sprawić by mężczyzna z ochotą pomagał w kuchni.

Ciasteczka serowe

Składniki:

3 szklanki mąki

25 dkg białego sera

1 szklanka cukru

1 jajko

2 łyżki śmietany

2 łyżki mleka

1 cukier waniliowy

3 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Ser zmielić, dodać cukier, mleko, śmietanę, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia i całość bardzo dokładnie wyrobić. Rozwałkować na niezbyt gruby placek i wykrawać foremkami ciasteczka o dowolnych kształtach. Każde posmarować „roztrzepanym jajkiem” i oprószyć cukrem. Blachę oprószyć mąką, układać na niej ciasteczka i piec około 10 minut w temp. 180

C na złoty kolor.

Sernik

Składniki:

1, 3 kg sera

10 jaj

1 kostka masła

6 łyżek kaszki manny – płaskie

3 cukry waniliowe

2 szklanki cukru

1-2 łyżeczki proszku do pieczenia

Rodzynki

Sposób przygotowania:

Masło, cukier, żółtka i cukier waniliowy utrzeć na pulchną masę. Dodać ser, kaszę manną, rodzynki i proszek. Na koniec do masy włożyć pianę z jaj – mocno ubitą. Przy ubijaniu piany dodać szczyptę soli. Ciasto – nie całą połowę kostki palmy, trochę cukru, 2 całe jajka, trochę proszku do pieczenia ( 1/2 łyż.) oraz mąka – wszystko wymieszać i wyłożyć na blachę.

Polewa

3 łyżki cukru

1 łyżka kakao

2 łyżki mleka

około 1/2 kostki palmy

Roztopić nie dopuszczając do wrzenia.

Piernik popularny

1,5 szklanki miodu

2 szklanki cukru

3 – 4 jajka

1 kg mąki

3/4 szklanki oleju

4 łyżki przypraw zmielonych (goździki, cynamon, gałka muszkatołowa)

3 łyżki kakao

2 łyżki posiekanej skórki pomarańczowej smażonej w cukrze

1 – 1,5 szklanki mleka

15 – 25 dag wyłuskanych orzechów

Sposób przygotowania:

Orzechy posiekać. Mąkę przesiać. Miód stopić i lekko zarumienić z dodatkiem cukru, wymieszać ze sproszkowanymi przyprawami. Gorący miód z cukrem wlać do przesianej mąki. Rondel po miodzie wypłukać mlekiem, podgrzewając. Gorące mleko wlać również do mąki, wymieszać, dodać tłuszcz i kakao. Ucierać ciasto, aż będzie gęste. Wyrobione, ciepłe ciasto należy pozostawić do ostygnięcia, najlepiej do następnego dnia. Do zupełnie zimnego ciasta dodać jaja, proszek do pieczenia oraz posiekane orzechy. Dokładnie wymieszać. Ciasto piernikowe włożyć do wąskich foremek posmarowanych masłem i wysypanych mąką lub wyłożonych pergaminem, napełniając je do połowy wysokości. Piec w temperaturze około 150

C. Gdy ciasto wyrośnie, podwyższyć temperaturę. Piernik piecze się około godziny (sprawdzić patyczkiem). Zostawić w formie do ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Autor: Marek Węgrzyn

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Michał Milowicz został zakopany w trumnie

Gwiazdy

Pozostałe wiadomości

Michał Milowicz został zakopany w trumnie

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego