Picie soku z trawy jest nieocenione dla naszego zdrowia. Jest wysokoenergetyczny, bogaty w witaminy oraz proteiny. Trawa uprawniana w warunkach domowych jest dostępna o każdej porze roku. Rodzina Mrozowskich w kuchni Dzień Dobry TVN pokazała, jak taki sok przygotować.Sok z trawy pszenicznej lub jęczmiennej
Ziarno pszenicy lub jęczmienia (ok. 1,5 szklanki) moczymy w wodzie przez 12 godzin. Następnie odsączamy i przekładamy do bawełnianej ściereczki, która związujemy, jak woreczek i wieszamy. Worek codziennie moczymy. Po dwóch dniach skiełkowane ziarno rozkładamy na 5-cm warstwie ziemi (np. w plastikowej kuwecie). Codziennie delikatnie ją podlewamy. Po ok. 10-14 dniach trawa nadaje się do wyciskania.
Na porcje soku ucinamy duży pęczek trawy, którą wyciskamy (najlepiej w specjalnym sokowniku, ale można również zmiksować trawę z np. sokiem pomarańczowym w blenderze i przesączyć przez sitko). Do wyciśniętej trawy dodajemy świeżo wyciskany sok np. z pomarańczy. Taki sok jest wspaniałym lekarstwem na wszelkie choroby cywilizacyjne ponieważ zawiera mnóstwo chlorofilu i enzymów. Podobno 1 kg soku z trawy zawiera tyle samo witamin co 25 kg owoców!!! Zawiera również antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki.
Pak choi z pomidorami
Składniki:
ok. 300 g pak choi
puszka pomidorów krojonych
pęczek koperku
mała cebula
sól, pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki masła
Przygotowanie:
Pak choi szatkujemy. Na małym gazie na oliwie z masłem podduszamy drobno pokrojoną cebulę. Po 5-10 minutach dodajemy pak choi. Dusimy kolejne 10 minut. Zdejmujemy z gazu, dorzucamy drobno poszatkowany koperek. Solimy i pieprzymy do smaku.
Ravioli z mizuną
Składniki:
1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
150 g mizuny
200 g twardej fety greckiej
1 ząbek czosnku
sól, pieprz do smaku
1 łyżka masła
3 łyżki oliwy z oliwek
masło i parmezan do przybrania
Przygotowanie:
Szklankę mąki zagnieść z taką ilością wody aby uzyskać sprężyste ciasto pierogowe, które wyrabiamy podsypując pozostałą mąką. Odstawiamy przykryte ściereczką. Farsz : na maśle i oliwie podsmażamy drobno pokrojony czosnek i dodajemy drobno poszatkowaną mizunę, po 5 minutach dodajemy rozkruszoną fetę i dusimy następne 5 minut. Dodajemy pieprz do smaku. Ciasto wałkujemy na grubość 1-1,5 mm. Wykrajamy kieliszkiem kółka, nakładamy na każdy kawałek ciasta odrobinę farszu, przykrywamy drugim kółkiem ciasta i zlepiamy rant. Gotujemy w osolonym wrzątku. Podajemy polane odrobiną roztopionego masła i posypane startym parmezanem.
Tarta z mibuną
Składniki:
1 łyżka masła
3 łyżki oliwy
1 średnia szalotka
150 g mibuny lub 200 g szczawiu
kostka tofu (170 g)
2 łyżki mascarpone
1 szklanki śmietanki 30%
sól i pieprz do smaku
ciasto:
1 szklanka mąki krupczatki
1 kostki masła
szczypta soli
łyżka śmietany
Przygotowanie:
Masło kroimy na małe kawałki i łączymy z mąką i solą. Do powstałej kruszonki dodajemy śmietanę, i zagniatamy ciasto. Jeśli jest taka potrzeba dodajemy jeszcze trochę śmietany. Formujemy kulkę, przykrywamy i odstawiamy w zimne miejsce.
Farsz: Drobno poszatkowaną szalotkę dusimy chwilę na maśle i oliwie. Dodajemy poszatkowaną mibunę i rozkruszone tofu. Dusimy około pięć minut i dodajemy pozostałe składniki farszu.
Ciasto kroimy na kawałki i rozgniatamy na formie do tarty, posmarowanej wcześniej masłem. Ciasto ugniatamy kciukiem, miejsce przy miejscu, formujemy rant. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni z termoobiegiem na złoty kolor. Wyjmujemy z piekarnika, studzimy i wykładamy farsz. Wkładamy do piekarnika i pieczemy w tej samej temp. około 15 minut.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"