Materiał promocyjny

Smakołyki dla Justyny

Tomasz Łapanowski i Grzegorz Jakubiak przygotowali w kuchni Dzień Dobry TVN przygotowali potrawy dla mistrzyni Justyny Kowalczyk.

Beza dla Mistrzyni

Składniki:

4 białka z jaj kur

szczypta soli

pół laski wanilii

4 łyżki brązowego cukru lub miodu

1-2 łyżki soku z czerwonej kapusty

garść mrożonych jagód

3 łyżki oleju rzepakowego lub szczypta spiruliny

kilka pieczonych i kruszonych orzechów laskowych

jogurt

Przygotowanie:

Białka bijemy na pianę ze szczyptą cukru. Następnie w soku z kapusty rozcieramy laskę wanilii, dodajemy cukier lub miód i łączymy obie mikstury. Dzięki tej operacji uzyskujemy puszysta masę "smerfnego" koloru o smaku waniliowym. Delikatnie smażymy chmurki na niewielkiej ilości oleju rzepakowego. By beziki doszły spokojnie, wrzucamy je do pieca na 160 stopni C tak, by się ścięły i delikatnie zrumieniły. Możemy tez od razu wrzucić je do pieca na ok. 100C na 1,5 godz., by uzyskać suche i twarde beziki po ostygnięciu. Podajemy je z sosem z jagód zmiksowanych z olejem. Delikatny deser podajemy z jogurtem i tłuczonymi orzechami.

Halibut olimpijski

Składniki:

filet z halibuta podzielony na porcje po 120 g

kubek ugotowanego z wanilią grochu

kilka łyżek masła

śmietana

olej rzepakowy

skórka z pomarańczy

sok z pomarańczy

kilka listków kolendry

2 strąki chili

250 ml oleju

Przygotowanie:

Ryba delikatnie duszona w głębokim aromatycznym oleju w niskiej temperaturze. Soczysta i jędrna. Olej lejemy do garnka, tam też ładują skórki z pomarańczy, chili, kolendra i ziarna kopru włoskiego. Podgrzewamy chwilę, by smaki się połączyły, a olej nabrał aromatu. Kiedy to nastąpi, obniżamy temperaturę do ok. 80 C i wrzucamy rybę. Będzie gotowa po ok. 15 minutach. W tym czasie ciepły ugotowany groch miksujemy na puree z masłem, oliwa i śmietana. Rybkę podajemy na ziarnkach grochu z sałatka z kopru włoskiego i migdałów.

Kosz piknikowy

Składniki:

pół opakowania pieczywa tostowego

6 plastrów grillowanego bekonu

2 duże piersi z kurczaka

sól, pieprz

papryka słodka

odrobina oregano

odrobina cynamonu

3 soczyste pomidory i 3 suszone

6 liści sałaty

1 camembert

masło

4 łyżki żurawiny lub borówek

oliwa z oliwek

pieprz czarny

łyżeczka balsamico

Przygotowanie:

Pierś z kuraka marynujemy w poniżej wypisanych przyprawach i odstawiamy na 1 godz. Pomidory myjemy i kroimy w plastry podobnie jak camemberta – odkładamy. Składniki sosu mieszamy nie dając za dużo oliwy, aby sos nie był za rzadki. Bierzemy się z kuraka! Pod kątem 45 stopni kroimy piersi na cienkie plastry i grillujemy, jak ktoś leniwy i z małymi zdolnościami manualnymi niech wpierw go upiecze a potem kroi. Pieczywa tostowe smarujemy masłem i zapiekamy na złoto w piekarniku lub na patelni. Gdy wszystko gotowe, wieżę budujemy! Na przemian układając pomiędzy dwie kromki: kurak, bekon, warzywa, ser, sos i tak cały czas aż skończą się składniki!!!

Później coś słodkiego niesytego…

Składniki:

2 szklanki mąki

2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

4 łyżki kakao naturalnego

1,5 szklanki cukru pudru

2 tabliczki czekolady gorzkiej

1,5 szklanki mleka

1 kostka masła lub szklanka oleju

2 jajka

wanilia lub cukier waniliowy lub aromat waniliowy

Przygotowanie:

Czekoladę siekamy na małe kawałeczki. Przesiewamy mąkę i wsypujemy do miski. Dodajemy cukier puder, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, kakao i pokrojoną czekoladę. Do drugiej miski wlewamy mleko, olej, jajko i aromat z wanilii. Mokre składniki zmiksuj na jednolitą masę. Przelej je do suchych i pomieszaj. WAŻNE: mieszamy łyżką bądź łopatką ręcznie - nie wolno miksować! Im więcej grudek tym lepsze wychodzą muffinki. Używam teflonowej lub gumowej blachy do muffinek, w każde oczko wkładam papilotkę, wypełniam je masą. Tak mniej więcej na 1/3 pojemności (oczywiście można więcej to zależy, jakiej wysokości są foremki). Piekarnik ustawiamy na 200 stopni C, wstawiamy muffinki, i pieczemy około 25 minut. W trakcie sprawdzamy wykałaczką, czy ciasto jest juz suche. Do środka lub na wierzch możemy dać owoce.

Ciasto francuskie mrożone

Składniki:

1 paczka budyniu

kawałek masła

szklanka mleka

garść krówek

odrobina amaretto lub aromatu migdałowego

około kg jabłek najlepszych na szarlotkę

łyżka cynamonu

łyżka brązowego cukru

Sok z połowy cytryny

Łyżka rodzynek namoczonych najlepiej w rumie

Przygotowanie:

Jabłka obrać, wyciąć gniazda, nasienne zalać sokiem i wymieszać z cynamonem, rodzynkami i cukrem. W rondelku na maśle rozpuścić krówki, dodać mleko i powoli dodając budyń bardzo szybko mieszać, aby nie powstały grudy. Odstawić i ostudzić. Ciasto upiec, jak napisali na opakowaniu. Na upieczone ciasto wylać delikatnie sos krówkowy, a następnie ułożyć na wszystkim jabłka. Pieczemy jeszcze około 20 min.

Autor: TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"