W kuchni Dzień Dobry TVN Piotr Kucharski, zwycięzca drugiej edycji konkursu "Gotuj o wszystko", wraca do smaków z dzieciństwa.OMLET CESARSKI Z TRUSKAWKAMI
Składniki:
6 jajek
3-4 łyżki cukru
1,5 szklanki mleka
szklanka mąki pszennej
garść rodzynek
masło
300 g truskawek, przekrojonych na połówki
Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 o C. Jajka rozdzielić. Białka ubić na sztywną pianę, ciągle ubijając dodać cukier i żółtka. Do masy jajecznej dodać mleko i mąkę, następnie delikatnie wymieszać. Rozgrzać dużą patelnię, rozpuścić masło, wylać masę i posypać rodzynkami. Chwilę podsmażyć i wstawić do rozgrzanego piekarnika na 15-20 min. Wyjąć i przy użyciu dwóch widelców porwać omlet na małe kawałki, wstawić na kolejne kilka minut do piekarnika. Podać z truskawkami.
ZUPA WIŚNIOWA Z DOMOWYM MAKARONEM
Składniki:
Zupa
słoik (1 litr) kompotu wiśniowego (bez pestek)
2 łyżki cukru
0,5 łyżeczki cynamonu
0,5 litra wody
2 łyżki gęstej śmietany 12%
1 łyżki mąki ziemniaczanej
Makaron
2 jajka
200 g mąki pszennej tortowej
szczypta soli
Przygotowanie:
Zupa: Kompot, cukier, cynamon i wodę zagotować. Śmietanę wymieszać z mąką ziemniaczaną i dolać do gotującej się zupy ciągle mieszając.
Makaron: Z mąki usypać kopiec w którym zrobić dołek. Do środka wbić jajka, dodać szczyptę soli. Przy użyciu widelca rozbełtać jajka i delikatnie wymieszać z mąką. Zagniatać około 10 min. Rozwałkować i pokroić na ulubione kształty. Ugotować we wrzącej wodzie. Podawać z zupą.
KOTLETY Z PIECZAREK
Składniki:
2 cebule, pokrojone w drobną kostkę
500 g pieczarek
2 jajka
bułka tarta
sól i pieprz
majeranek
2 dojrzałe pomidory, pokrojone w plastry
2 sery mozarella, pokrojone w plastry
bazylia
Przygotowanie:
Cebulę poddusić na patelni aż zmięknie. Pieczarki pokroić w plasterki, wymieszać z cebulą, doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Jajka rozdzielić. Białka ubić na sztywną pianę, dalej ubijając dodać żółtka. Masę jajeczną wymieszać z pieczarkami i dosypać tyle bułki tartej aby można było formować kotlety. Kotlety usmażyć na patelni. Na każdym z nich ułożyć plaster pomidora i plaster sera. Zapiec w piekarniku w temperaturze 180 o C prze 10 min. Udekorować listkami bazylii.
PLACEK „SKUBANIEC”
Składniki:
5 jajek
500 g mąki pszennej
160 g cukru
250 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
owoce agrestu z kompotu
cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Jajka rozdzielić. Z żółtek, mąki, cukru, proszku do pieczenia i masła zagnieść ciasto. Podzielić je na trzy części, do jednej z części dodać 2 łyżki kakao i ponownie zagnieść. Wszystkie trzy części zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na około 30 min. Jedną z jasnych części równo wyłożyć na natłuszczoną formę do tarty, następnie wyłożyć kakaową część, wyłożyć owocami, wylać wcześniej ubitą pianę z białek. Na wierzch zetrzeć na tarce o dużych oczkach trzecią część ciasta. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 o C przez 45-50 min.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyMarta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"