Słodkości dla zakochanych: muffiny kawowe, daktylowe trufle i eklerki z kremem z białej czekolady

Zakochani w słodkościach
Muffiny kawowe, daktylowe trufle i eklerki z kremem z białej czekolady to pyszne słodkości, którymi można się delektować w czasie walentynek. W kuchni Dzień Dobry TVN przygotowali je dla nas Cleo i Damian Kordas, zwycięzca 4. edycji programu "MasterChef".

Muffiny kawowe

Składniki na muffiny kawowe:

  • 200 g mąki pszennej
    • 100 g białego cukru
      • 2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej
        • łyżka przyprawy piernikowej
          • łyżeczka proszku do pieczenia
            • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
              • 100 ml oleju rzepakowego
                • 2 jajka

                  Jak przygotować muffiny kawowe?

                  W misce połącz wszystkie suche składniki: mąkę pszenną, cukier, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. W drugiej misce połącz mokre składniki: jajka, olej i kawę. Mieszaj wszystko do momentu, aż kawa się rozpuści. Do mokrych składników wsyp porcjami suche i dobrze wymieszaj do połączenia się składników. Piekarnik rozgrzej do 180 st. C, a ciasto przełóż do przygotowanych papilotek do 2/3 ich wysokości. Piecz muffiny około 20 minut.

                  Jakub Kamiński/East News

                  Daktylowe trufle

                  Składniki na daktylowe trufle:

                  • 200 g daktyli
                    • 70 g orzechów włoskich
                      • 25 g kakao

                        Jak przygotować daktylowe trufle?

                        Umieść orzechy włoskie w blenderze i zmiksuj na proszek. Następnie dodaj posiekane daktyle i kakao - blenduj do momentu połączenia się wszystkich składników. Formuj z masy małe kule, a następnie obtocz je w kakao.

                        Eklerki z kremem z białej czekolady

                        Składniki na eklerki z kremem z białej czekolady:

                        Ciasto:

                        • 200 ml mleka
                          • 200 ml wody
                            • 200 g masła
                              • 6 jajek

                                Krem z białej czekolady:

                                • 500 g serka mascarpone
                                  • 200 g białej czekolady

                                    Malinowy lukier:

                                    • 8 łyżek soku z malin
                                      • 2 szklanki cukru pudru

                                        Jak przygotować eklerki z kremem z białej czekolady?

                                        W garnku roztop masło razem z wodą i mlekiem. Gdy masło będzie płynne, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj ciasto drewnianą łyżką. Ciasto możesz zdjąć z ognia kiedy będzie miało zwartą konsystencję i będzie odchodzić od brzegów garnka. Gotowe przełóż do miski i ostudź. Następnie dodawaj po jednym jajku cały czas mieszając. Tak przygotowane ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i na przygotowanej blaszce z papierem do pieczenia wyciskaj podłużne eklery. Piecz je w 200 st. C przez około 25 minut, aż staną się złote. Gotowe eklerki wystudź, a w międzyczasie przygotuj krem: białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, a następnie połącz ją z serkiem mascarpone. Wstaw do lodówki na 15 minut. Teraz przygotuj lukier: sok z malin połącz z cukrem pudrem. Eklerki przekrój na pół, na jedną połówkę wyłóż krem z białej czekolady, a drugą połówkę zanurz w lukrze malinowym.

                                        Jakub Kamiński/East News

                                        Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku.

                                        >>> Zobacz także:

                                        W naszej kuchni czekoladowe słodkości: brownie, cake pops i tort czekoladowy

                                        Drożdżówki, kajzerki i chleb żytni – pyszne wypieki Piotra Kucharskiego

                                        Przepis na muffinki z jabłkami. Dietetyczne wypieki z czekoladą, orzechami i cynamonem w kilku krokach

                                        Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

                                        Autor: Iza Dorf

                                        Źródło: Damian Kordas

                                        podziel się:

                                        Pozostałe wiadomości

                                        Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                        Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                        Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                        Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                        Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                        Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                        Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                        Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                        Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                        Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                        Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                        Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                        Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                        Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                        Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                        Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                        Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                        Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                        Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                        Materiał promocyjny

                                        Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                        Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                        Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                        Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                        Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                        "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                        "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                        Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                        Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                        Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                        Materiał promocyjny

                                        Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                        Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                        Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                        Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                        Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                        Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                        Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                        10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                        Materiał promocyjny

                                        10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                        Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                        Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                        Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                        Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                        Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                        Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                        Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                        Materiał promocyjny

                                        Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                        Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                        Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                        Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                        Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                        Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                        Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                        "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                        "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                        Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                        Materiał promocyjny

                                        Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                        Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                        Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                        Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                        Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                        Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                        Materiał promocyjny

                                        Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                        Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                        Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                        Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                        Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                        Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                        Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                        Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                        Materiał promocyjny

                                        Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                        Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                        Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                        "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                        "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                        Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                        Materiał promocyjny

                                        Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                        Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                        Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                        Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                        Materiał promocyjny

                                        Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                        Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                        Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                        To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                        To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                        Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                        Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                        Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                        Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                        Materiał promocyjny

                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                        Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                        Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                        Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                        Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                        Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                        Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                        Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                        Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                        9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                        9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                        Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                        Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                        Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                        Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                        Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                        Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                        Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                        Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                        Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                        Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"