Muffiny kawowe, daktylowe trufle i eklerki z kremem z białej czekolady to pyszne słodkości, którymi można się delektować w czasie walentynek. W kuchni Dzień Dobry TVN przygotowali je dla nas Cleo i Damian Kordas, zwycięzca 4. edycji programu "MasterChef".Muffiny kawowe
Składniki na muffiny kawowe:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g białego cukru
- 2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej
- łyżka przyprawy piernikowej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 100 ml oleju rzepakowego
- 2 jajka
Jak przygotować muffiny kawowe?
W misce połącz wszystkie suche składniki: mąkę pszenną, cukier, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. W drugiej misce połącz mokre składniki: jajka, olej i kawę. Mieszaj wszystko do momentu, aż kawa się rozpuści. Do mokrych składników wsyp porcjami suche i dobrze wymieszaj do połączenia się składników. Piekarnik rozgrzej do 180 st. C, a ciasto przełóż do przygotowanych papilotek do 2/3 ich wysokości. Piecz muffiny około 20 minut.
Jakub Kamiński/East News
Daktylowe trufle
Składniki na daktylowe trufle:
- 200 g daktyli
- 70 g orzechów włoskich
- 25 g kakao
Jak przygotować daktylowe trufle?
Umieść orzechy włoskie w blenderze i zmiksuj na proszek. Następnie dodaj posiekane daktyle i kakao - blenduj do momentu połączenia się wszystkich składników. Formuj z masy małe kule, a następnie obtocz je w kakao.
Eklerki z kremem z białej czekolady
Składniki na eklerki z kremem z białej czekolady:
Ciasto:
- 200 ml mleka
- 200 ml wody
- 200 g masła
- 6 jajek
Krem z białej czekolady:
- 500 g serka mascarpone
- 200 g białej czekolady
Malinowy lukier:
- 8 łyżek soku z malin
- 2 szklanki cukru pudru
Jak przygotować eklerki z kremem z białej czekolady?
W garnku roztop masło razem z wodą i mlekiem. Gdy masło będzie płynne, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj ciasto drewnianą łyżką. Ciasto możesz zdjąć z ognia kiedy będzie miało zwartą konsystencję i będzie odchodzić od brzegów garnka. Gotowe przełóż do miski i ostudź. Następnie dodawaj po jednym jajku cały czas mieszając. Tak przygotowane ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i na przygotowanej blaszce z papierem do pieczenia wyciskaj podłużne eklery. Piecz je w 200 st. C przez około 25 minut, aż staną się złote. Gotowe eklerki wystudź, a w międzyczasie przygotuj krem: białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, a następnie połącz ją z serkiem mascarpone. Wstaw do lodówki na 15 minut. Teraz przygotuj lukier: sok z malin połącz z cukrem pudrem. Eklerki przekrój na pół, na jedną połówkę wyłóż krem z białej czekolady, a drugą połówkę zanurz w lukrze malinowym.
Jakub Kamiński/East News
Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku.
>>> Zobacz także:
W naszej kuchni czekoladowe słodkości: brownie, cake pops i tort czekoladowy
Drożdżówki, kajzerki i chleb żytni – pyszne wypieki Piotra Kucharskiego
Przepis na muffinki z jabłkami. Dietetyczne wypieki z czekoladą, orzechami i cynamonem w kilku krokach
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.
Autor: Iza Dorf
Źródło: Damian Kordas
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"