Oranże sprawdzają się nie tylko w modzie. Pomarańcze idealne nadają się na śniadanie, farsz do bułeczek oraz, przede wszystkim, na zdrowy i pełen witamin sok. W kuchni Dzień Dobry TVN Piotr Kucharski przygotował ciasto pomarańczowe, pomarańczową owsiankę oraz udowodnił, że skórka z pomarańczy wcale nie musi lądować w koszu na śmieci, a efekt skórki pomarańczowej to nie tylko znienawidzony przez kobiety cellulit.Ciasto pomarańczowe
Składniki:
1 filiżanka soku pomarańczowego
1 opakowanie cukru waniliowego
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
skórka otarta z 3 pomarańczy
3 filiżanki mąki pszennej
0,5 filiżanki maślanki
2 filiżanki cukru
1 łyżeczka soli
200 g masła
4 duże jajka
Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Nasmarować masłem dwie podłużne keksówki (około 22 cm) i spód wyłożyć papierem do pieczenia. Masło i cukier utrzeć przy pomocy miksera do białości. Ciągle ubijając dodawać po jednym jajku, a na końcu skórkę z pomarańczy. W dużej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną. W osobnej misce wymieszaj 0,5 filiżanki soku pomarańczowego, maślankę i cukier waniliowy. Suche składniki i mokre dodać do ubitego masła z jajkami, dokładnie wymieszać i przelać do keksówek. Wstawić do rozgrzanego piekarnika, piec około 45-60 minut. W tym czasie podgrzać w garnuszku 0,5 filiżanki cukru i 0,5 filiżanki soku pomarańczowego. Gotować aż powstanie gęsty syrop. Ciasto po upieczeniu wyjąć z foremek, odstawić na 10 minut do ostygnięcia, a następnie polać syropem pomarańczowym.
Crepes Suzette
Składniki:
1 łyżka startej skórki otartej z pomarańczy
sklarowane masło do smażenia
1 szklanka mąki pszennej
0,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki
szczypta soli
3 jajka
Sos:
1,5 szklanki soku pomarańczowego
3 pomarańcze
2 łyżki cukru
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszać mąkę i sól. W osobnej misce ubić jajka z cukrem do konsystencji lekko lejącej. Wymieszać z mąką, mlekiem i otartą skórką z pomarańczy. Jeśli ciasto jest zbyt gęste należy dodać odrobinę mleka i wymieszać. Ciasto przykryć i odstawić na 30 minut do lodówki. Rozgrzać dużą patelnię, dodać odrobinę sklarowanego masła i smażyć cienkie naleśniki, aż zużyjemy całe ciasto.
Sos:
Na patelni zagotować sok z pomarańczy, dodać cukier i skórkę z pomarańczy. Gotować około 5 minut, aż sos się zagęści. Pomarańcze obrać ze skórki i wyciąć sekcje omijając białe błony. Część z nich dodać do syropu i wymieszać. Na patelnię kłaść usmażone naleśniki, zanurzając je w soku, odstawić na około 1 minutę aby nasiąknęły. Naleśniki zwinąć, udekorować cząstkami pomarańczy i polać odrobiną soku.
Bułeczki scones
Składniki:
100 ml soku pomarańczowego
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
25 g schłodzonego masła
mleko do posmarowania
225 g mąki pszennej
1 łyżeczkę octu
70 ml maślanki
szczypta soli
Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do temperatury 220°C. Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną i octem. Masło pokroić na małe kawałki, a następnie wetrzeć je palcami w mąkę do momentu aż się połączą. Dodać maślankę i sok pomarańczowy. Wszystko dokładnie i szybko wymieszać. Ciasto przełożyć na oprószoną stolnicę, delikatnie zagnieść na gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto rozgnieść na okrąg o grubości jednego centymetra. Wyciąć okrągłe bułeczki, i ułożyć na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia w dużych odległościach, ponieważ bułeczki urosną. Wierzch każdej z nich posmarować mlekiem. Wstawić do rozgrzanego piekarnika, piec przez około 10-15 minut.
Pomarańczowa owsianka
Składniki:
200 g płatków owsianych, błyskawicznych
400 ml soku pomarańczowego
100 g jogurtu naturalnego
100 g orzechów włoskich
2 różyczki goździka
1 garść rodzynek
400 ml mleka
2 pomarańcze
4 banany
Przygotowanie:
W garnku wymieszać płatki owsiane, goździki, rodzynki, mleko, sok pomarańczowy i połowę bananów pokrojonych w plasterki. Zagotować często mieszając. Zmniejszyć gaz i gotować kolejne 4-5 minut, mieszając co jakiś czas. Owsiankę przełożyć do 4 misek, polać jogurtem, dodać pozostałe banany pokrojone w plasterki, cząstki pomarańczy i posypać orzechami.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"