Siostra Anna sprzedaje smalec własnej roboty. Receptura jest wyjątkowa

W Katowicach siostra Anna Bałchan wpadła na niezwykły pomysł. By uzbierać pieniądze na Centrum Świętego Józefa, postanowiła sprzedawać robiony przez siebie smalec. Tajniki jego wytwarzania zdradziła w Dzień Dobry TVN.

Inicjatywa siostry zakonnej

Siostra Anna Bałchan jest jednym z założycieli i prezesem Stowarzyszenia PoMOC dla Kobiet i Dzieci im. Marii Niepokalanej w Katowicach. Od 20 lat pomaga rodzinom i kobietom w kryzysowych sytuacjach życiowych. Teraz wpadła na kolejną wspaniałą inicjatywę. Chce wesprzeć budowę przestrzeni integracji międzypokoleniowej i sprzedaje robiony przez siebie smalec - podobno najlepszy w Polsce.

- Budujemy Centrum Świętego Józefa, czyli żłobek, przedszkole, miejsce dla seniorów, gdzie głównym celem jest rozwijanie umiejętności nabywania relacji i więzi. I właśnie w dzisiejszych czasach, covidu itd., kiedy nie mamy, jak zdobyć pieniędzy, wymyśliliśmy rzutem na taśmę, że to musi być coś, co wspomina dobre czasy, nasze babcie, prababcie... No i wpadliśmy na pomysł, żeby odkopać przepis właśnie smalcu robionego - opowiadała w Dzień Dobry TVN Anna Bałchan.

Siostra podkreśliła, że bardzo ważnym dodatkiem na słoikach jest serce na wieczkach. Wszystko po to, by podkreślić, że produkt jest wytwarzany z miłością i ma swój niepowtarzalny klimat . Można go zamówić na profilu Budujmy Coś Dobrego na Facebooku.

- Wiadomo, że ludzie teraz jedzą fit, więc można sobie coś małego, symbolicznego zjeść, ewentualnie podać sąsiadowi - przekonywała Anna Bałchan.

Receptura pochodzi z domu rodzinnego siostry i była przekazywana z pokolenia na pokolenie . Jest zatem szczególnie wyjątkowa i smakuje bardzo wielu osobom - sprzedało się już około 200 słoików, a jeden z nich pojechał nawet do Norwegii. Co więcej - siostra ma zamiar w niedalekiej przyszłości wykonać także wersję dla wegetarian.

Smalec siostry Anny Bałchan - składniki

  • 0,5 kg mielonego mięsa lub wędzonego boczku,
    • 0,5 kg mielonej słoniny,
      • 4 cebule,
        • 2 jabłka - muszą być dobrze uprażone,
          • majeranek, zioła prowansalskie, pieprz, czosnek

            Jaki jest sekret smalcu siostry Anny?

            Przede wszystkim dużo czosnku, który podaje się na samym końcu, dlatego, żeby nie stracił swoich wartości

            - tłumaczyła w Dzień Dobry TVN siostra Anna Bałchan.

            Zobacz też:

            Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.pl

            Autor: Sabina Zięba

            Reporter: Dagmara Kowalczyk

            podziel się:

            Pozostałe wiadomości

            Anita Werner opublikowała urodzinową fotografię: "Kobieta. 46 lat"

            Anita Werner opublikowała urodzinową fotografię: "Kobieta. 46 lat"

            Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

            Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

            Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

            Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

            Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka. Mogą zasilić bazy tworzone przez pedofilów

            Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka. Mogą zasilić bazy tworzone przez pedofilów

            Filmowa Wielkanoc z TVN i platformami Player.pl oraz HBO

            Filmowa Wielkanoc z TVN i platformami Player.pl oraz HBO

            Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

            Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

            Mierzy się z chorobą od urodzenia. Arnold Schwarzenegger wyszedł ze szpitala

            Mierzy się z chorobą od urodzenia. Arnold Schwarzenegger wyszedł ze szpitala

            Malwina Wędzikowska została okradziona. "Trwa śledztwo"

            Malwina Wędzikowska została okradziona. "Trwa śledztwo"

            Chcesz mieć lśniące okna bez smug na święta? Weź 5 złotych i biegnij do apteki

            Chcesz mieć lśniące okna bez smug na święta? Weź 5 złotych i biegnij do apteki

            Jaka powinna być szkoła przyjazna uczniom? "Musimy zmienić świadomość społeczną"

            Jaka powinna być szkoła przyjazna uczniom? "Musimy zmienić świadomość społeczną"