„Zjedz jedno jabłko dziennie, a lekarz nie będzie ci wcale potrzebny” – to angielskie powiedzenie ma w sobie sporo prawdy. Mogą być kwaśne, słodkie, twarde lub kruche, zielone, czerwone i żółte – sezon na jabłka oficjalnie uznajemy za otwarty!JABŁKO Z KASZANKA I SOSEM ŻURAWINOWYM (dla 4 osób)
Składniki:
4 średnie jabłka
300-350 g Kaszanki
1 duża cebula
4 plastry boczku wędzonego ok. 10 dkg
sól i pieprz do smaku
majeranek
masło
Przygotowanie:
Kroimy w kostkę cebulę oraz boczek. Na maśle podsmażamy całość i dodajemy kaszankę. Doprawiamy majerankiem , solą i pieprzem. Wydrążone jabłko należy zapiec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze ok. 200-220 stopni przez 4 minuty. Następnie wyjąć i napełnić wcześniej przygotowaną kaszanką. I ponownie zapiekamy jabłko owinięte folią aluminiową około 10-15 minut w temperaturze 180 - 200 st. C. Na talerzu układamy jabłko bez folii i dodajemy sos żurawinowy z przepisu poniżej.
Sos żurawinowy
100 g żurawiny w słoiku
Sok z jednej cytryny
CHRUPIĄCA SAŁATKA Z JABŁKIEM, RUKOLĄ I ORZECHAMI
Składniki:
2 średniej wielkości kwaśne jabłka
150 g rukoli
100 g suszonych pomidorów
100 g cukru
100 g orzechów włoskich
40 ml rumu białego
60 g parmezanu
sok z jednej cytryny
Przygotowanie:
Rukolę należy umyć i oczyścić z końcówek . Jabłka obrać i pokroić na cienkie pół plastry i zanurzyć w syropie ( wykonanie syropu poniżej ) . Orzechy podsmażamy na suchej rozgrzanej patelni dodajemy łyżkę cukru i karmelizujemy. Po uzyskaniu złotego koloru dolewamy rum. Orzechy odstawiamy do ostygnięcia i rozdrabniamy. Suszone pomidory kroimy w paski.
Syrop:
Z soku z cytryny, cukru i 50 ml wody sporządzamy syrop gotując składniki na małym przez ok. 10 minut.
Krem balsamiczny
Składniki:
50 ml ocet balsamiczny
100 g cukier
gałązka rozmarynu
Przygotowanie:
150 ml octu balsamicznego wlewamy na patelnie i dodajemy 100g cukru oraz rozmaryn. Gotujemy do uzyskania kremowej konsystencji. Odstawiamy do ostygnięcia. Na talerzu rozsypujemy rukolę i układamy na niej jabłka. Całość posypujemy orzechami i suszonymi pomidorami. Skrapiamy kremem balsamicznym oraz dekorujemy płatkami parmezanu.
POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W PARMEZANIE Z ZIEMNIACZANYM PUREE Z CYNAMONEM I SOSEM JABŁKOWYM Z CHILI
Składniki:
600 g polędwiczek wieprzowych
150 g tartego parmezanu
olej do smażenia
3 jajka
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Polędwiczki kroimy na plastry o wadze 50g i rozbijamy ręką. Kotleciki przyprawiamy i panierujemy w jajku i w parmezanie ( dwukrotnie ). Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem do uzyskania złotego koloru. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i zapiekamy w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 180 st. C
Puree ziemniaczane
Składniki:
800 g ziemniaków
100 ml mleka
50 g Masła
parmezan tarty
cynamon
sól do smaku
Przygotowanie:
Obrane ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy, dodajemy masło i mleko i rozbijamy. Dosypujemy starty parmezan i cynamon do smaku (ok. 3-4 szczypty). Całość mieszamy.
Sos jabłkowy z chili
Składniki:
1 duże kwaśne jabłko
sok z 1 cytryny
50 g cukru
1 łyżeczka musztardy Dijon
1/2 świeże chili
30 g masła
100 ml soku jabłkowego
Przygotowanie:
Z soku z cytryny , cukru i 50 ml wody sporządzamy syrop. Dodajemy obrane i pokrojone w kostkę jabłko. Gotujemy 5 minut. Następnie dodajemy sok jabłkowy oraz chili pokrojone w cienkie paski. Doprawiamy musztardą i solą. Całość zagęszczamy dodając schłodzone masło.
JABŁKA W CIEŚCIE RYŻOWYM Z KARMELEM NA OSTRO
Składniki:
250 ml mleka kokosowego
200 g mąki ryżowej
100 g mąki pszennej
4 jajka
50 g cukru
Przygotowanie:
Z wymienionych wyżej składników przygotowujemy ciasto konsystencją podobną do ciasta naleśnikowego.
2 średnie jabłka
olej do smażenia
Przygotowanie:
Jabłka obieramy i kroimy w cząstki. Zamaczamy w cieście i wkładamy do mocno rozgrzanego oleju. Po usmażeniu na złoty kolor wyciągamy na papier w celu odsączenia nadmiernej ilości tłuszczu. Układamy na talerzu i polewamy sosem karmelowym z chili.
Sos karmelowy z chili
Składniki:
150 g cukru
100 ml mleka kokosowego
1 świeżej chili
Przygotowanie:
Na rozgrzanej patelni karmelizujemy 150 g cukru. Do skarmelizowanego cukru dodajemy mleko kokosowe oraz świeże chili pokrojone w paseczki
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"