Sałatka ze szpinaku z ryżem i dorsz na parze. Przepis Piotra Kucharskiego

Szczawiowa prawie klasyczna, wytrawny biszkopt z czosnkiem niedźwiedzim i kozim serem, sałatka ze szpinaku z ryżem i dorsz na parze. Zobacz wiosenne przepisy Piotra Kucharskiego.

Zobacz też:

Dania do 20 złotych. Zupa brokułowa i tatar ze śledzia - przepisy Darii Ładochy

Szczawiowa prawie klasyczna

Składniki:

1 mała cebula
kawałek pora
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek
1,5 litra wywaru warzywnego
3 ziemniaki
2 łyżki posiekanych listków natki pietruszki
2 pęczki listków szczawiu
sól i pieprz
200 ml śmietany 30%
4 jajka
1 łyżka ziaren słonecznika
1 łyżka pestek dyni
1 łyżka sezamu
1 łyżeczka czarnuszki

Sposób przygotowania:

Cebulę, por i czosnek posiekać i podsmażyć na oliwie. Zalać wywarem i gotować. Ziemniaki obrać, pokroić i dodać do zupy. Gotować aż będą miękkie. Dodać posiekane liście szczawiu i pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem. Gotować przez chwilę aby szczaw nie stracił koloru. Zmiksować na gładką zupę. Rozlać do czterech talerzy.Jajka ugotować na twardo. Obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelni podgrzać śmietanę, dodać posiekane jajka i wymieszać. Chwilę gotować aż całość się zagęści. Pestki i nasiona podprażyć na patelni aż nabiorą lekko złotego koloru. Zupę wylać na talerz, nałożyć łyżkę jajek, całość posypać pestkami.

Więcej:

Wytrawny biszkopt z czosnkiem niedźwiedzim i kozim serem

Składniki:

5 jajek
1 łyżka cukru
180 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
2 pęczki czosnku niedźwiedziego
200 g kremowego serka koziego
2 gotowane buraki
2 łyżki suszonej żurawiny
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Jajka oddzielić na białka i żółtka. Białka ubić z cukrem i solą na sztywną pianę. Dodać żółtka ciągle ubijając. Dodać drobno posiekany czosnek i wymieszać. Dodać mąkę i delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do blaszki wyłożonej papierem (około 20x25 cm). Piec w piekarniku rozgrzanym do 180ºC przez 30-35 minut. Biszkopt wyjąc i wystudzić. Wierzch posmarować kozim serem. Buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać z żurawiną, doprawić sola i pieprzem. Wyłożyć na wierzch.

Sałatka ze szpinaku z ryżem i dorsz na parze

Składniki:

300 g szpinaku
1 ząbek czosnku
1 cebula dymka
1 1/2 łyżeczki sosu sojowego
1 1/2 łyżeczki oleju sezamowego
2 łyżeczki podprażonego sezamu
szczypta soli
200 g ryżu jaśminowego
600 g dorsza atlantyckiego
1 łyżeczka zielonej herbaty
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

W garnku zagotować 2 litry wody ze szczyptą soli. Oczyszczony szpinak wrzucić na 30 sekund, następnie odcedzić i wrzucić do miski z zimną wodą. Odcedzić i odcisnąć nadmiar wody i umieścić w misce. Dodać posiekany czosnek, cebulę, sos sojowy, olej i nasiona sezamu. Dokładnie wymieszać. Ryż przepłukać pod bieżącą wodą. Przełożyć do garnka, zalać wodą 2 cm powyżej poziomu ryżu. Dodać szczyptę soli. Gotować około 10 minut często mieszając. Wyłączyć, przykryć i zostawić aby się dogotował. Dorsza podzielić na mniejsze kawałki. Przyprawić solą i pieprzem. W garnku zagotować wodę z łyżeczką zielonej herbaty. Rybę ugotować na parze przez około 10 minut. Szpinak podać z ryżem i rybą.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Parenting

Szczawiowa prawie klasyczna

Wytrawny biszkopt z czosnkiem niedźwiedzim i kozim serem

Sałatka ze szpinaku z ryżem i dorsz na parze

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego