Sałatka z mozzarellą to doskonały pomysł na szybką przekąskę, dodatek do obiadu czy poczęstunek dla znajomych. Aby uzyskać wyjątkowy smak, można ją wzbogacać o różne dodatki. Jak przyrządzić sałatkę z mozzarellą?

Sama mozzarella jest serem niedojrzewającym, podpuszczkowym, którego receptura pochodzi z południowych Włoch. Choć często używa się jej w daniach zapiekanych, doskonale sprawdza się też na zimno. Dowiedz się, z jakimi składnikami smakuje najlepiej!

Sałatka z mozzarellą i pomidorami – tradycyjna sałatka caprese

Caprese to typowo włoskie danie. Taka lekka sałatka z mozzarellą przyrządzana jest ze składników, których kolory odpowiadają tym na fladze Italii. Do przygotowania dania wystarczą:

· 2 duże pomidory,

· kulka sera mozzarella,

· garść listków świeżej bazylii,

· ocet balsamiczny,

· oliwa z oliwek,

· sól i pieprz do smaku.

Pomidory i mozzarellę pokrój w plastry. Składniki układaj kolejno na talerzu: plaster pomidora, plaster mozzarelli i liść bazylii. Na koniec dopraw całość solą i pieprzem, polej octem balsamicznym i oliwą z oliwek. Caprese gotowa! W przypadku tej sałatki z mozzarellą przepis jest niezwykle prosty , a efekt doskonały!

Sałatka z mozzarellą i kurczakiem – szybkie i sycące danie

Sałatka z mozzarellą i kurczakiem nie będzie znacząco różnić się od caprese. Składniki pokrój w kostkę, a listki bazylii porwij na drobniejsze kawałki. Mięso ugrilluj i podziel na mniejsze części lub pokrój w paseczki i podsmaż na oliwie z oliwek, a następnie wymieszaj z pozostałymi składnikami. Ta potrawa dobrze smakuje z sosem vinegrette. W połączeniu z kurczakiem dobrze sprawdza się również sałatka z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi . Te ostatnie najlepiej przekrój na pół. Na tej bazie możesz też zrobić sałatka z mozzarellą i brokułami . Wystarczy, że warzywo podzielisz na różyczki i ugotujesz do miękkości.

Sałatka z mozzarellą i jajkiem – zdrowa i smakowita

Jajka na twardo to doskonały dodatek do sałatki wegetariańskiej. Są pyszne i zawierają mnóstwo składników odżywczych. Sałatka z mozzarellą i rzodkiewką podniesie ich wartość Do jej przygotowania potrzebne będą:

· 2 pomidory,

· 2 jajka,

· kulka mozzarelli,

· 3–4 rzodkiewki,

· garść ulubionej sałaty,

· sól i pieprz,

· lekki sos, np. jogurtowy.

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz, a następnie pokrój w kostkę. Pomidory pokrój w ósemki, a mozzarellę w drobne paski. Rzodkiewkę pokrój w plasterki. Jeśli zamierzasz przyrządzić sałatkę z mozzarellą i sałatą lodową lub inną o większych liściach, pamiętaj, aby porwać je na drobne kawałki. Nie wymaga tego natomiast sałatka z mozzarellą i rukolą . Składniki wymieszaj w misce, dopraw solą i pieprzem, a potem polej sosem. Miłośnicy bardziej wyrazistych smaków mogą na tej bazie przyrządzić sałatkę z mozzarellą i oliwkami lub suszonymi pomidorami , dodając je według uznania.

Sałatka z mozzarellą i makaronem – przepis na wegetariański obiad

Podczas gdy dietetyczna sałatka z mozzarellą , np. klasyczna caprese, lepiej sprawdzi się jako dodatek lub przekąska, jej nieco zmodyfikowana wersja z makaronem będzie doskonałą propozycją na lekki, bezmięsny obiad. Do przygotowania szybkiej sałatki z mozzarellą i makaronem wystarczy:

· 250 g makaronu typu świderki lub kokardki,

· kulka mozzarelli,

· 2 pomidory,

· pół szklanki oliwek,

· garść suszonych pomidorów,

· sól i pieprz,

· wybrany sos lub oliwa z oliwek.

Makaron ugotuj, odcedź i ostudź. Pomidory i mozzarellę pokrój na drobne kawałki, a oliwki przekrój na pół. Składniki wymieszaj w misce i dopraw solą oraz pieprzem. Na koniec polej całość sosem. Pyszna sałatka z mozzarellą gotowa!

Sałatka z mozzarellą i tuńczykiem – szybka i sycąca

Sałatka z mozzarellą mini najlepiej będzie się komponować z tuńczykiem. Potrzebne będą:

· puszka groszku,

· puszka fasoli,

· puszka kukurydzy,

· puszka tuńczyka w zalewie,

· opakowanie kulek mozzarelli mini,

· 3–4 ogórki konserwowe,

· sól i pieprz,

· sos śmietanowy, jogurtowy lub majonez.

Warzywa przełóż do sitka, opłucz i odcedź. Ogórki posiekaj w kostkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w misce, dopraw i polej sosem lub majonezem. Ponownie wymieszaj. Taka sałatka z mozzarellą w kulkach to idealna przekąska na przyjęcie.

Sałatka z mozzarellą i awokado, truskawkami lub granatem – owocowe pyszności

Do przyrządzenia pysznej i zdrowej sałatki z mozzarellą i awokado nie potrzeba wielu składników. Wystarczą:

· 1 awokado,

· kulka mozzarelli,

· 2 pomidory,

· łyżka soku z cytryny,

· sól i pieprz,

· oliwa z oliwek,

· ulubione, suszone zioła, np. prowansalskie lub bazylia.

Pomidory i ser pokrój w kostkę. Awokado obierz, przekrój, wyjmij pestkę i pokrój owoc na drobne kawałki, a potem skrop sokiem z cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki. Polej oliwą z oliwek i dopraw przyprawami oraz ziołami.

Dla wielbicieli nieco kwaśniejszych smaków lepszym rozwiązaniem będzie sałatka z mozzarellą i truskawkami lub granatem . Przygotować ją można z mozzarelli, rukoli, owoców i sera pleśniowego oraz lekkiego dressingu. Aby sporządzić sałatkę z mozzarellą w wersji fit , ser pleśniowy można zamień na pomidory i nieco mocniej przypraw solą.

Wiesz już, jak przygotować pyszną sałatkę z mozzarellą na grilla, spotkanie ze znajomymi czy rodzinny obiad? Wypróbuj powyższe przepisy i zakochaj się w niezwykłym smaku tego dania!



Zobacz film: Jaki jest przepis na mozzarellę z sosem wiśniowym? Źródło: Dzień Dobry TVN

Co sądzisz o tym artykule?
80
6
Wybrane dla Ciebie
Komentarze
0