Sałatka na obiad może być pod bardzo wieloma postaciami - wegetariańska lub z mięsem. Może być dodatkiem do dania głównego lub zawierać taką kompozycję składników, że sama będzie daniem głównym. Sałatka na obiad może mieć w składzie wszystkie ulubione warzywa. Wystarczy obok mięsa lub ryby położyć kolorową sałatkę, a całe danie będzie wyglądało dużo bardziej apetycznie. Z czego przygotować sałatkę na obiad , by była smaczna?
Sałatka wiosenna do obiadu
Pomysł na sałatkę do obiadu wiosną powinien obejmować warzywa sezonowe. Szczególnie polecane jest wykorzystanie świeżych rzodkiewek i ogórków. Do wykonania jednej z ciekawszych propozycji na sałatkę wiosenną do obiadu potrzeba:
· 6 większych liści dowolnej sałaty,
· 2 ogórków szklarniowych,
· 4 rzodkiewek,
· 1 łyżki posiekanego szczypiorku,
· 1 łyżki posiekanego koperku,
· 4 łyżki śmietany,
· sól i pieprz.
Jeśli wolimy wersję light, zamiast śmietany możemy wykorzystać jogurt. Zrobienie sałatki na obiad zaczynamy od pokrojenia sałaty w paski, ogórków w kostki, a rzodkiewkę ścieramy na tarce. Łączymy wszystkie składniki i delikatnie mieszamy. Przed podaniem na stół, wkładamy na kilka minut do lodówki.
Pyszna sałatka do obiadu przygotowana z wiosennych produktów nie musi obejmować samych warzyw. Jajka i biały ser też będą dobrze pasowały. Oprócz kawałka sera i 2 ugotowanych jajek potrzebna jest główka sałaty rzymskiej, 6 pomidorków koktajlowych, sok z cytryny, oliwa, sól i pieprz. Kroimy sałatę rzymską i pomidory. Mieszamy z pokruszonym białym serem. Sałatkę wiosenną do obiadu łączymy z sosem zrobionym z soku z cytryny, oliwy, soli i pieprzu.
Sałatka na obiad z kurczakiem
Sałatki z kurczakiem mogą pojawić się nie tylko na stole w ciągu tygodnia. To też pomysł na obiad niedzielny i jedno z dań podczas przyjęcia. Sałatka na obiad z kurczakiem jest lekka i smaczna. To jedna z najchętniej robionych na różne okazje sałatek. Poniższy przepis na szybką sałatkę na obiad jest prosty, a jednocześnie danie będzie się ładnie prezentowało w przezroczystym półmisku.
Sałatka na obiad z kurczakiem - składniki:
· 2 piersi z kurczaka,
· 1 sałata lodowa i rzymska,
· 1 puszka kukurydzy,
· 1 zielona i 1 czerwona papryka,
· 4 łyżki śmietany,
· 5 łyżek majonezu lub 5 łyżek jogurtu,
· przyprawa gyros,
· sól i pieprz.
Mięso doprawiamy przyprawą do gyrosa i obsmażamy z każdej strony. Śmietanę mieszamy z majonezem lub jogurtem. Na dnie naczynia układamy najpierw smażonego kurczaka, potem odsączoną kukurydzę i pokrojoną paprykę. Sałaty siekamy i kładziemy na górze sałatki. Dekorujemy śmietaną. Jest to przykład dietetycznej sałatki na obiad , która zasmakuje nie tylko osobom na diecie. Innym przykładem zdrowej sałatki na obiad z kurczakiem jest sałatka cezar.
Sałatka do ryby na obiad
Ryby są charakterystyczne w smaku, dlatego sałatka na obiad , gdzie daniem głównym jest ryba, musi być wyrazista. Dobrze sprawdzi się na przykład taka, która w składzie będzie miała kiszoną kapustę. Pożywna sałatka na obiad w takiej odsłonie będzie zawierała:
· 200 g kiszonej kapusty,
· 1 małą czerwoną cebulę,
· 1 czerwoną paprykę,
· 1 marchewkę,
· pół pęczku posiekanego koperku,
· kilka łyżek oleju,
· 1 łyżeczkę cukru,
· sól i pieprz.
Kapustę kroimy, a jeśli jest zbyt kwaśna, to przepłukujemy wodą. Cebulę kroimy w piórka, a paprykę w słupki. Obraną marchewkę ścieramy na mniejszych oczkach tarki. Warzywa mieszamy z olejem i przyprawami.
Sprawdzi się też inna sałatka na obiad z rybą, gdzie także jest kapusta kwaszona. Drobno kroimy kilogram kapusty. Na dużych oczkach tarki ścieramy marchewkę i 3 jabłka obrane ze skórki. Obieramy i drobno kroimy 2 cebule. Składniki ze sobą mieszamy. Na koniec doprawiamy cukrem, solą, pieprzem i olejem. Mieszamy i możemy podawać.
Sałatka na obiad z makaronem
Jeśli szukamy czegoś na szybki i pożywny posiłek, dania z makaronem sprawdzą się idealnie. Poniżej przykłady dwóch sałatek na obiad z makaronem , których przygotowanie nie zajmie zbyt wiele czasu. Na pierwszą z nich potrzebujemy:
· szklanki ugotowanego makaronu,
· 2 garści różyczek brokułu,
· 3 jajek na twardo,
· połówki cebuli,
· 1 puszki kukurydzy,
· garści tartego żółtego sera,
· 1 łyżki jogurtu greckiego,
· 2 łyżek majonezu.
Brokuł kilka minut gotujemy, a cebulę siekamy. Wszystkie składniki przekładamy do miski i mieszamy.
Druga prosta sałatka na obiad z makaronem. Gotujemy paczkę makaronu świderki. Szatkujemy 1 kapustę pekińską, kroimy w kostkę 1 paprykę czerwoną, 3 zielone ogórki i 30 dag szynki konserwowej. Mieszamy warzywa z makaronem, dodajemy kilka łyżek majonezu i doprawiamy solą i pieprzem.
Zobacz film: Sobotni obiad według Andrzeja Polana.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło zdjęcia głównego: iStockphoto