Dla zwolenników dań z owocami Ania Starmach przygotowała w kuchni Dzień Dobry TVN: sałatkę z ananasem, łososia z pomarańczami i imbirem, ciasto z jabłkami i biszkopt faszerowany wiśniami. Te pyszności na pewno przekonają osoby, które do tej pory nie przepadały za kuchnią owocową. Sałatka z ananasem
Składniki:
pierś z kurczaka
0,5 ananasa
garść orzechów włoskich
świeża kolendra
200 g rukoli
łyżka różowego pieprzu
Sos:
oliwa z oliwek
2 łyżki miodu
sok z limonki
Przygotowanie:
Kurczaka kroimy w plasterki, oprószamy solą i pieprzem, grillujemy na patelni. Ananasa kroimy w plastry, kładziemy na kilka minut na rozgrzanej patelni grillowej i kroimy w kostkę. Ananasa i kurczaka mieszamy z rukolą i podprażonymi orzechami. Polewamy sosem (mieszamy dokładnie wszystkie składniki) i dodajemy garść świeżej kolendry oraz różowy pieprz!
Łosoś z pomarańczami i imbirem
Składniki:
400 g łososia
4 cm imbiru
sok z pomarańczy
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka miodu
1 mała papryczka chili
+
2 pomarańcze
1 granat
1 szklanka ryżu długoziarnistego
1 łyżka oleju
1 łyżka siekanego imbiru
szczypta cynamonu
Przygotowanie:
Łososia kroimy w dużą kostkę, imbir w cienkie paseczki, chili siekamy. W woku rozgrzewamy odrobinę oleju, dodajemy łososia, po chwili dodajemy sok pomarańczowy, sos sojowy, chili i miód. Smażymy przez 2 minuty.
W rondlu rozgrzewamy olej, dodajemy ryż, zalewamy go wodą, dodajemy cynamon, imbir, szczyptę soli, gotujemy pod przykryciem ok. 20 min. Sok z pomarańczami redukujemy do gęstego syropu. Gdy ryż wsiąknie już cały, mieszamy go z syropem pomarańczowym i granatem.
Pomarańczowy ryż podajemy z łososiem.
Najłatwiejsze ciasto z jabłkami
Składniki:
250 g mąki tortowej
50 g drobnego cukru do wypieków
150 g masła
1 jajko
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
+
6 jabłek
2 łyżki brązowego cukru
0,5 łyżeczki cynamonu
Przygotowanie:
Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki, przysmażamy na maśle, dodajemy cukier, cynamon i dusimy ok. 20 min. Składniki ciasta mieszamy, lepimy w kulkę i schładzamy w lodówce ok. godzinę. Następnie ciasto cienko wałkujemy, na środku rozwałkowanego ciasta odrysowujemy od talerza okrąg, w to miejsce przekładamy podsmażone jabłka. Nadmiar ciasta zawijamy do środka (dzięki temu do upieczenia ciasta nie jest nam potrzebna ani tortownica ani żadna inna forma). Ciasto przekładamy na blachę z papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika o temperaturze 180 st. C na 45 min.
Biszkopt faszerowany wiśniami
Składniki:
200 g mąki tortowej
200 g cukru
1 łyżka cukru pudru
skórka otarta z 1/2 pomarańczy
8 jajek
100 g masła
400 g wiśni
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki cukru
Lukier:
50 g cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie:
Miękkie masło ucieramy z cukrem, dodajemy żółtka, stopniowo dodajemy mąkę, cukier puder i skórkę z pomarańczy. Białka ubijamy na sztywno, łączymy z resztą składników. Ciasto biszkoptowe przekładamy do okrągłej formy, pieczemy ok. 40 min. w temperaturze 180 st. C.
Wiśnie podgrzewamy z cukrem, sok zagęszczamy mąką.
Po upieczeniu i po ostudzeniu ostrym nożem wycinamy środek ciasta. Powstały mniejszy biszkopt kroimy na 3 blaty. Jeden z nich przekładamy z powrotem na dno biszkoptu, do powstałego otworu przekładamy wiśnie, przykrywamy je mniejszym blatem biszkoptu. Z cukru i soku z cytryny przygotowujemy lukier i polewamy nim ciasto.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"