W Dzień Dobry TVN kolejna odsłona "Rodzinnego gotowania z Kucharkiem". Swoje kulinarne zdolności zaprezentowały: Maja Włodek i jej córeczka Aleksandra.Krem z zielonych szparagów z estragonem
Składniki:
1 kg zielonych szparagów
200 g serka Mascarpone
150 ml białego wina
80 g masła
1 kostka Rosołu Warzywnego Kucharek
świeży estragon
pieprz biały
gałka muszkatołowa
liść laurowy
Przygotowanie:
Szparagi obieramy. Tzw. obierki gotujemy w wodzie z dodatkiem liścia laurowego, cukru i Rosołu Warzywnego Kucharek. Tak powstanie wywar szparagowy. Cebulkę szklimy, dodajemy pocięte, obrane szparagi, które podlewamy winem. Chwilę odparowujemy i dodajemy wywar szparagowy oraz estragon. Gotujemy wszystko razem i miksujemy do konsystencji kremu. Na koniec dodajemy serek mascarpone, który w tym wypadku pełni rolę 36 % śmietany. Zupę dekorujemy przeciętymi główkami szparagów i mielonym pieprzem.
Wiedeński z kurczaka z szynką i sałatką z parowanych nowalijek
Składniki:
400 g filetu z kurczaka
100 g szynki wieprzowej
2 jajka
200 g bułki tartej
50 g mąki
2 pęczki młodej marchewki
1 pęczek młodych porów
1 pęczek rzodkiewki
1 pęczek zielonej cebulki
1 cytryna
Kostka do Ziemniaków Kucharek
Przyprawa Uniwersalna Kucharek
pieprz czarny
olej do smażenia
Przygotowanie:
Kostkę do ziemniaków Kucharek rozpuszczamy w wodzie i zagotowujemy. Wszystkie warzywa czyścimy i płuczemy pod bieżącą wodą. Układamy na sitku wraz z świeżym tymiankiem świeżym i wstawiamy (do parowania) do garnka, w którym gotuje się woda wraz z kostką. Warzywa parujemy około 10 minut. Piersi kurczaka rozkrawamy i rozklepujemy na cienkie kotlety. Mięso przyprawiamy Przyprawą Uniwersalną Kucharek i czarnym pieprzem. Panierujemy w mące, jajku i bułce tartej. Klasycznie panierowany kotlet. Smażymy na głębokim tłuszczu. Szynkę kroimy w cienkie paski i przesmażamy na maśle. Kotlety po usmażeniu posypujemy szynką. Układamy parowane nowalijki, skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy natką pietruszki. Gotowe!
Przekładane tosty francuskie na ostro
Składniki:
12 szt pieczywa tostowego
100 ml śmietany
150 ml mleka
3 jajka
szczypiorek
bazylia świeża
gałka muszkatołowa
Przyprawa Uniwersalna Kucharek
Przygotowanie:
W misce ubijamy śmietanę, mleko, jajka z dodatkiem przyprawy uniwersalnej Kucharek, gałki muszkatołowej. Na koniec dodajemy bazylię i szczypiorek. Kromki pieczywa tostowego zanurzamy w powstałym mlecznym sosie tak, aby nasiąknęły nim z obu stron, kładziemy na patelni z masłem i smażymy na złoty kolor.
Składniki:
200 g świeżego szpinaku
3 pomidory
4 pieczarki
100 g sera rokpol
1 cebula
pieprz czarny
Przygotowanie:
Cebulę szklimy na maśle, dodajemy pomidory, pieczarki, ser i na koniec szpinak. Tosty przekładamy farszem warzywno-serowym i podajemy.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"