W każdy wtorek, w ramach rodzinnego gotowania z mistrzem Andrzejem Polanem, gościć będziemy w kuchni Dzień Dobry TVN gotujące rodziny. Pierwszą gotującą rodziną była rodzina Pokryckich. Co Małgosia, Przemek i mała Lena przygotowali w naszej kuchni?W Konkursie "Rodzinne gotowanie" może uczestniczyć każda pełnoletnia osoba, która zgłosi się do konkursu i prześle na adres
wykonane przez siebie zdjęcie rodziny oraz przepis kulinarny.
Zapoznaj się z regulaminem!
Makaron z cukinią i serem w lekkim sosie
Składniki:
1 opakowanie makaronu tagliatelle
2 cukinie
200 ml mleka
50 g masła
30 ml oliwy z oliwek
1 cebula
2 ząbki czosnku
100 g sera parmezan
120 g mozarelli wędzonej Provola
pieprz czarny
Przyprawa uniwersalna Kucharek
Przygotowanie:
Na oliwie z masłem przesmażamy czosnek, podrumieniony usuwamy i dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz jedną pokrojoną cukinię. Zalewamy mlekiem, doprawiamy przyprawą uniwersalną Kucharek oraz odważnie czarnym pieprzem. Sos redukujemy. Drugą cukinię kroimy w plastry a następnie paski grubości makaronu czyli 0,5 cm . Makaron gotujemy al dente i odcedzamy. W garnku mieszamy sos z paskami cukinii, dodajemy makaron i pokrojoną mozzarellę. Wszystko mieszamy do momentu aż pojawią się charakterystyczne nitki z sera i podajemy posypany serem parmezan.
Schab pieczony z morelami i estragonem
Składniki:
1,5 kg schabu wieprzowego
Przyprawa uniwersalna Kucharek
czarny pieprz
morele suszone 200 g
skórka z jednej cytryny
4 cebule
50 g masła
2 łyżki miodu
estragon świeży lub suszony
Przygotowanie:
Mięso myjemy, osuszamy i nacieramy marynatą z oliwy, przyprawy uniwersalnej Kucharek, czarnego pieprzu i startej skórki z cytryny. Odstawiamy na parę godzin aby mięso przeszło smakiem. Na patelni przesmażamy cebulę i dodajemy schab obsmażając go z każdej strony na złoty kolor. Obsmażony wstawiamy do głębokiego rondla. Na patelnię ze smażenia mięsa dodajemy masło, morele z dodatkiem miodu i estragonu. Podlewamy całość bulionem drobiowym Kucharek i zalewamy mięso. Wstawiamy do piekarnika w temp. 95 stopni na godzinę i 45 minut.
a do schabu…
Ziemniaki w koszulce z suszonej szynki
Składniki:
6 ziemniaków
6 plastrów szynki suszonej
2 łyżki mąki
Kostka do ziemniaków Kucharek
150 g sera pleśniowego Lazur
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i obgotowujemy w wodzie około 10 minut. Ziemniaki osączamy, studzimy. Lekko wilgotne obtaczamy w wymieszanej mące z kostką do ziemniaków Kucharek. Każdy ziemniak przekrawamy na pół, przekładamy serem pleśniowym i składamy w całość. Owijamy szynką suszoną. Układamy na blaszce i pieczemy około 25 minut w piekarniku. Podajemy z plastrami schabu i sosem morelowo-estragonowym.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"