Przepisy kulinarne

Rodzinne gotowanie: rodzina Doruchowskich

W każdy wtorek w Dzień Dobry TVN gościmy gotujące rodziny, które wspólnie z Andrzejem Polanem przygotowują swoje ulubione potrawy. Dzisiaj spotkanie z Dorotą i Tomaszem Doruchowskimi. Choć w ich kuchni rządzi Tomasz, to właśnie Dorota wysłała do Dzień Dobry TVN zgłoszenie na adres: gotowanie@tvn.pl

Przypominamy, że w konkursie „Rodzinne gotowanie” może uczestniczyć każda osoba pełnoletnia, która zgłosi się do konkursu i prześle na adres gotowanie@tvn.pl wykonane przez siebie zdjęcie rodziny oraz przepis kulinarny. Regulamin konkursu dostępny jest na naszej stronie internetowej.

Karkówka orientalna wg Doroty

Skąłdniki:
1 kg karkówkki
80 ml sosu sojowego
2 ząbki czosnku
1 marchew, papryka, rzodkiew biała, cukinia
oliwa z oliwek
2 łyki miodu
Przyprawa uniwersalna Kucharek
imbir świeży, papryka ostra
kolendra

Przygotowanie:
Sos sojowy mieszamy z oliwą z oliwek, ostrą papryką, czosnkiem oraz imbirem. Mięso kroimy w plastry około 1 cm i wstawiamy do marynaty, najlepiej na noc. Mięso obsmażamy na patelni, dodajemy pokrojone w paski warzywa i miód. Na koniec doprawiamy Przyprawą uniwersalną Kucharek.

Ryż:
400 g ryżu
250 ml mleka
100 g groszku zielonego
cynamon, pieprz czarny

Przygotowanie:
Ryż zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Odcedzamy z wody i dodajemy zagotowane mleko. Mieszamy i doprawiamy do smaku.

Kluseczki serowo-ziemniaczane wg Tomka

Składniki:
6 sztuk ziemniaków gotowane
2 jaja
Kostka do ziemniaków Kucharek
100 g sera parmezan
1 łyżka mąki pszennej
200 g sera wędzonego
bułka tarta, pieprz czarny
olej do smażenia

Przygotowanie:
Ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy kostkę do ziemniaków Kucharek, pieprz czarny, żółtka i tarty parmezan. Wszystko razem wyrabiamy na jednolitą masę. Jeżeli ciasto będzie zbyt kleiste, możemy dodać troszkę mąki. Z ciasta porcjujemy kulki, wypełniamy je kostką wędzonego sera. Kulki obtaczamy w białku, panierujemy w bułce tartej i smażymy na głębokim oleju. Po usmażeniu wykładamy kulki na ręcznik papierowy.

Źródło: Dzień Dobry TVN |
Artykuł sponsorowany
Co sądzisz o tym artykule?
51
4
Wybrane dla Ciebie
Komentarze
0