W kuchni Dzień Dobry TVN Piotr Kucharski przygotował pyszne dania, w którym jednym ze składników jest majonez. Na naszym stole pojawiły się grzanki z bobem, fasolką i jajkiem, muffinki majonezowe z owocami, a także kurczak z sałatką Mex i majonezem kolendrowym.Grzanki z bobem, fasolką i jajkiem
Składniki na grzanki:
- 4 kromki jasnego chleba na zakwasie
- masło do smażenia
- 300 g bobu
- 400 g zielonej fasolki
- 50 g słonecznika
- 3 łyżki majonezu
- łyżka kwaśnej śmietany
- 4 jajka
- listki mięty
- sól i pieprz
Przygotowanie grzanek:
Bób i fasolkę ugotować do miękkości. Bób obrać i wymieszać z fasolką. Majonez wymieszać z łyżką śmietany, doprawić solą i pieprzem, i wymieszać ze strączkami. Słonecznik podprażyć na patelni, dodać do sałatki i wymieszać. Na patelni na maśle obsmażyć kromki pieczywa. Następnie na tej samej patelni usmażyć jajka, tak aby żółtko było jeszcze płynące. Na każdą kromkę chleba nałożyć porcję sałatki, na niej położyć jajko, przyprawić solą i pieprzem oraz listkami mięty.
Muffinki majonezowe z owocami
Składniki na muffinki:
- 4 jajka
- 200 g majonezu
- 160 g cukru
- skórka otarta z dwóch cytryn
- łyżka kwiatów lawendy
- 160 g jasnej mąki orkiszowej
- 2 łyżki pełnoziarnistej mąki orkiszowej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- morele, borówki, maliny
Kruszonka:
- 50 g masła
- 100 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- szczypta soli
- 80 g cukru
Przygotowanie muffinek:
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Majonez utrzeć z jajkami i cukrem. Dodać skórkę z cytryny i kwiaty lawendy, wymieszać. Dodać obie mąki, proszek do pieczenia i sól, wymieszać do połączenia składników. Masę przelać do papilotek, na wierzchu ułożyć owoce. Masło wymieszać z cukrem i mąką do powstania kruszonki. Kruszonką posypać babeczki z wierzchu.
Piec w rozgrzanym piekarniku do 180 st. C przez około 25-30 minut.
Kurczak z sałatką Mex i majonezem kolendrowym
Składniki na kurczaka z sałatką:
- 12 podudzi z kurczaka
- sól i pieprz
- pieprz kajeński
- 3-4 ząbki czosnku
- wędzona papryka
- kmin rzymski
- nasiona kolendry
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
Sałatka:
- 8 świeżych papryczek jalapeno
- 3 świeże kolby kukurydzy
- czerwona papryka
- puszka czerwonej fasoli
- ogórek
- duży pomidor malinowy
- czerwona cebula
Sos:
- 5 łyżek majonezu
- pęczek świeżej kolendry
Przygotowanie kurczaka z sałatką:
Wszystkie przyprawy wymieszać według własnych preferencji i natrzeć nimi każdy kawałek kurczaka. Ułożyć na blaszce do pieczenia i skropić obficie oliwą z oliwek. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 60 minut w 180 st. C.
W tym czasie można przygotować sałatkę i sos. Z kukurydzy obciąć wszystkie ziarna i podsmażyć na patelni. Papryczki opalić palnikiem cukierniczym lub opalić nad gazem. Zdjąć skórkę i pokroić na kawałki. Czerwoną paprykę pokroić na kawałki i dodać do kukurydzy na patelni. Smażyć przez chwilę. Ogórka wydrążyć z pestek i pokroić na plasterki, pomidora pokroić w dużą kostkę, cebulę pokroić w piórka. Wszystkie warzywa wymieszać, przyprawić, solą, pieprzem i odrobiną oliwy z oliwek. Majonez wymieszać z łyżką oliwy z oliwek i bardzo drobno posiekaną kolendrą.
Kurczaka podawać na sałatce, wszystko polać sosem.
Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku.
>>> Zobacz także:
Jak w prosty sposób przygotować pyszne knedle ze śliwkami?
Poznaj zdrowy i prosty przepis na shake z masłem orzechowym
Ogórki nie tylko małosolne. Zobacz, jakie pyszne pikle robi Beata Kartowicz
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.
Autor: Iza Dorf
Źródło: Piotr Kucharski
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"