Materiał promocyjny

Pyszne burgery

Dziś w kuchni Dzień Dobry TVN kulinarne marzenia Roberta Kantereita spełniła, blogerka kulinarna, Agata Jędraszczak. Jak myślicie co najbardziej smakowało Robertowi: klasyczny hamburger, hamburger śródziemnomorski czy może burger z ciecierzycy lub łososia? ;)

Zdjęcie: Tomasz Urbanek / East News

Klasyczny hamburger

Składniki:

200 g mielonej wołowiny

1 mała cebula

1 łyżka siekanej natki pietruszki

1 łyżka sosu Worcestershire

Do smaku: sól, pieprz, pieprz Cayenne

Sos:

3 łyżki majonezu

1 łyżka ketchupu

Do smaku: sos Worcestershire

Dodatki:

Bułka do hamburgerów

bekon

Liście sałaty

Czerwona cebula

Ogórek konserwowy

Pomidor

Przygotowanie:

Mięso włóż do miski, dodaj drobno posiekaną cebulę, natkę pietruszki i przyprawy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Wilgotnymi rękoma uformuj z mięsa kotlety. Smaż je na patelni grillowej lub zwykłej (na niewielkiej ilości tłuszczu). Na patelni usmaż na chrupko plastry bekonu. W małej miseczce wymieszaj wszystkie składniki sosu, przypraw do smaku. Bułeczki przekrój, podgrzej na patelni. Ułóż na jednej z połówek usmażony kotlet, warzywa i polej sosem. Przykryj drugą połową bułki.

Hamburger w śródziemnomorskim stylu

Składniki:

200 g mielonej wołowiny (lub jagnięciny)

1 mała cebula

1 łyżka siekanej natki pietruszki

1 łyżka sosu Worcestershire

1 łyżka sera pleśniowego np. Gorgonzola

Do smaku: sól, pieprz, pieprz Cayenne

Do podania:

Bułka

Suszone pomidory w zalewie

Liście bazylii

Wiórki parmezanu

Przygotowanie:

Mięso włóż do miski, dodaj drobno posiekaną cebulę, natkę pietruszki i przyprawy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Wilgotnymi rękoma uformuj z mięsa kotlety, w środek każdego włóż ser, otocz go mięsem. Smaż na patelni grillowej lub zwykłej (na niewielkiej ilości tłuszczu). Bułeczki przekrój, podgrzej na patelni. Ułóż na jednej z połówek usmażony kotlet, na nim wiórki parmezanu oraz pomidory i liście bazylii. Przykryj drugą połową bułki.

Burgery z łososia

Składniki:

200 g filet z łososia

1 szklanka mleka

1 mała cebula

2 łyżki natki z pietruszki

½ szklanki bułki tartej+ 2 łyżki

2 jajka

1 łyżka mąki pszennej

Do smaku: sól, pieprz

Olej do smażenia

Do podania:

Bułka

Sałata

Świeży zielony ogórek

Sos:

3 łyżki majonezu

1 łyżka musztardy Dijon

1 łyżka siekanego koperku

Sok z cytryny

Do smaku- sól, pieprz

Przygotowanie:

Łososia ugotuj w mleku, odcedź i ostudź. W misce wymieszaj jego mięso z drobno pokrojoną cebulą, natką pietruszki i bułką tartą oraz jajkiem. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Uformuj kotleciki, każdy obtocz w mące, jajku i bułce tartej. Smaż na złoto na rozgrzanym oleju.Wymieszaj składniki sosu, dopraw do smaku. Bułeczki przekrój, podgrzej na patelni. Ułóż na jednej z połówek sałatę, usmażony kotlet z łososia, na nim ogórek. Polej sosem. Przykryj drugą połową bułki.

Burger z ciecierzycy

Składniki:

1 puszka ciecierzycy

3 łyżki mąki pszennej

½ łyżeczki mielonego kminu

½ łyżeczki mielonej kolendry

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 łyżki siekanej natki kolendry

Do smaku: sól, pieprz

Olej do smażenia

Sos:

1 awokado

2 łyżki jogurtu greckiego

Sok z 1 limonki

1 ząbek czosnku

Kilka listków kolendry

Do smaku: sól, pieprz

Dodatki:

Pomidor

Czerwona cebula

1 łyżka oliwy

Przygotowanie:

Ciecierzycę odsącz z zalewy na sitku, następnie rozłóż na papierowym ręczniku i usuń całą wilgoć. Zmiksuj na gładką pastę, dodaj przyprawy, posiekaną kolendrę, zmiażdżony czosnek i mąkę. Z masy formuj kotleciki, smaż na rozgrzanym oleju na ciemno brązowy kolor. Awokado rozgnieć widelcem lub zmiksuj na gładki krem. Wymieszaj z jogurtem, zmiażdżonym czosnkiem i sokiem z limonki. Przypraw do smaku solą i pieprzem oraz listkami kolendry.

Dodatki:

Pieczone talarki z ziemniaków

3 duże ziemniaki

2 łyżki oliwy

Sól, pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz, pokrój w plastry o grubości ok. 0,5-1 cm. W misce polej je oliwą, przypraw solą i pieprzem. Wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, piecz w temp. 200 oC do zbrązowania.

Sałatka Coleslaw

Składniki:

½ główki małej białej kapusty

2 marchewki

1 por

3 łyżki majonezu

3 łyżki siekanej natki pietruszki

1 łyżeczka musztardy Dijon

Do smaku: sól, pieprz, szczypta cukru

Przygotowanie:

Kapustę drobno poszatkuj. Dodaj pokrojony w cienkie talarki por i startą na grubych oczkach marchewkę. Dodaj majonez, musztardę oraz natkę pietruszki. Wymieszaj i dopraw do smaku. Przed podaniem ostaw na ok. 30 minut, żeby smaki dobrze się połączyły.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"