Przepisy z Poradnika DDTVN

Dziś w kuchni Monika i Maciej przygotowali dania według swoich najlepszych przepisów, które znalazły się w poradniku Dzień Dobry TVN. Przypomnieli, jak szybko i zdrowo można przygotować smaczny, pełnowartościowy i bezmięsny posiłek. Dzięki instrukcjom naszych kucharzy już dziś będziecie mogli przygotować smaczne tagliatelle z bobem, chleb marokański, pastę z tofu, a na deser lub pyszne kruche ciasteczka z masą migdałową i musem malinowym.

Tagliatelle z bobem, groszkiem i fasolką szparagową

Skład:

500 g makaronu tagliatelle

200 g bobu

100 g zielonego groszku

200 g śmietanki 30-procentowej

100 g sera pleśniowego z zieloną pleśnią

1 łyżeczki mielonego zielonego pieprzu

2 ząbki czosnku

sól do smaku

4 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Ugotować makaron al dente w lekko osolonej wodzie, a oddzielnie, w niewielkiej ilości wody bób oraz pokrojoną na około 3 centymetrowe kawałki fasolkę szparagową. Gotować dość krótko, by były lekko twarde. Na rozgrzaną oliwę wrzucić drobno pokrojone ząbki czosnku. Gdy się lekko przyrumienią, dodać podgotowany bób, fasolkę oraz groszek. Całość dusić na małym ogniu pod pokrywką 3-4 minuty. Następnie dodać śmietankę, pokruszony ser, pieprz i sól do smaku. Gdy ser się rozpuści, dorzuć ugotowany makaron i całość delikatnie wymieszać

Chleb marokański

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej razowej graham

3 szklanki mąki pszennej

2/3 szklanki kaszki kukurydzianej

1/3 kostki drożdży

2 łyżki oliwy

2 łyżeczki soli

woda do zrobienia ciasta

Przygotowanie:

Drożdże rozrobić z cukrem, dolać 1 szklankę wody i dodać 1 łyżkę mąki. Odstawić w ciepłe miejsce, aby wyrosło. Mąki wymieszać z solą i oliwą, dodać zaczyn drożdżowy i tyle wody, aby wyrobić miękkie i sprężyste ciasto. Formować kulki wielkości piłki tenisowej i rozwałkować je na placki grubości około 1 cm. Pozostawić do wyrośnięcia na około godzinę, Po tym czasie placki jeszcze raz spłaszczyć palcami i wstawić do mocno nagrzanego piekarnika z termoobiegiem. w Temperaturze 230 stopni C upiec na złotobrązowo.

Kruche ciasteczka z masą migdałową i musem malinowym

Składniki:

Ciasto:

1 szklanka mielonych migdałów

1 szklanka mąki pszennej

1/3 szklanki cukru trzcinowego

szczypta soli

75 g masła

2 łyżki śmietanki 30-procentowej

małe foremki do babeczek

masa migdałowa:

1 szklanka mielonych migdałów

25 g masła

4 łyżki cukru trzcinowego

1/8 szklanki śmietanki 30-procentowej

1 szklanka mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

100 g świeżych lub mrożonych malin

1 łyżka cukru

Przygotowanie:

Wszystkie składniki ciasta zagnieść na jednolitą masę, zawinąć w folię i odstawić do lodówki. Połączyć wszystkie składniki masy migdałowej. Maliny udusić z cukrem, aż zamienią się w mus. Ciasto z lodówki delikatnie rozwałkować, podsypując mąką. Wykrawać kółka, wylepić nimi foremki do babeczek. Piec w temperaturze 180 stopni C na złotobrązowo. Do każdej babeczki włożyć odrobinę dżemu malinowego i na wierzch trochę masy migdałowej. Piec w temperaturze 180 stopni C na złoto.

Pasta z tofu

Składniki:

1 kostka tofu (ok. 200 g); najlepiej miękkiego

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka oleju sezamowego

1 pęczek pietruszki

sos sojowy do smaku

Przygotowanie:

Tofu rozdrobnić widelcem u dusić na oliwie około 5 minut. Zmiksować w blenderze na jednolitą masę, dodać olej sezamowy, poszatkowaną natkę pietruszki i sos sojowy do smaku.

Bruschetta z pietruszkowym Pesto

Składniki:

2 pęczki natki pietruszki

3 wyciśnięte ząbki czosnku

skórka otarta z cytryny

1 szklanka oliwy z oliwek

sok z 2 cytryn

1/3 szklanki pestek dyni, uprażonych na suchej patelni

grahamki opieczone na suchej patelni

Przygotowanie:

Pestki dyni zmielić w młynku do kawy, wymieszać z poszatkowaną pietruszką, czosnkiem, skórką z cytryny, oliwą i sokiem z cytryny. Całość zmiksować w blenderze w jednolitą masę. Podawać z grahamkami i pomidorami.

Autor: TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Parenting

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego