Przepisy na cesarskie śniadania

Często brakuje nam pomysłu na śniadanie i przygotowanie śniadania kończy się na zrobieniu nudnych kanapek. W kuchni Dzień Dobry TVN Beata Śniechowska zdradziła przepisy, dzięki którym śniadanie stanie się ulubionym posiłkiem dnia całej rodziny. Zobaczcie jej przepisy na: omlet cesarski, jajecznicę z duszonymi rzodkiewkami, sałatkę chlebową z tuńczykiem, budyń bananowo-jaglany i owsiankę. Smacznego!

Cesarski omlet

Składniki:

3 duże jajka

2 łyżki mąki

1 szczypta soli

1,5 łyżki cukru trzcinowego

Cynamon do posypania

1 łyżka płatków migdałowych (najlepiej uprażonych)

1 łyżka rodzynków

Klarowane masło

Ewentualnie: ulubione konfitury, syrop klonowy lub świeże owoce i cukier puder

Przygotowanie:

Płatki migdałowe uprażyć na suchej, teflonowej patelni na złoto-brązowy kolor.

Rozdzielić żółtka od białek.

Do żółtek dodać pół łyżeczki cukru trzcinowego i utrzeć na jasny i puszysty "kogel - mogel".

Białka ubijać ze szczyptą soli na wysokich obrotach miksera/blendera.

Następnie zmniejszyć obroty na średnie wlać rozmieszane żółtka i krótko zmiksować.

Na koniec przesypać przesianą mąkę, zmniejszyć obroty do minimum i zmiksować (niezbyt długo ani nie za intensywnie, tylko do połączenia się składników).

Na dużej patelni (najlepiej z nieprzywierającą powłoką) rozgrzać klarowane masło, wlać masę jajeczną i szybko rozprowadzić ją po całej powierzchni patelni.

Smażyć aż spód i boki lekko się zrumienią a następnie za pomocą silikonowej łopatki poprzerywać omlet na mniejsze kawałeczki przerzucając je na drugą stronę, aby dopiekły się w środku.

Nie do końca ścięty omlet obsypać cynamonem, resztą cukru, krótko razem skarmelizować i uprażyć.

Przełożyć na talerze, posypać rodzynkami i płatkami migdałowymi od razu serwować (można dodać konfiturę lub owoce).

Jajecznica z duszonymi na maśle rzodkiewkami

Składniki:

5 jaj

Pęczek rzodkiewki

Pęczek dymki

1 łyżka posiekanego szczypiorku

2 łyżki masła

1 łyżka jogurtu greckiego

Sól, pieprz, czarnuszka

Przygotowanie:

Rzodkiewki i dymki umyć, rzodkiewki pokroić na połówki, dymki posiekać.

Na obydwu patelniach rozgrzać po 1 łyżce masła.

Na jedną wbić jajka i usmażyć jajecznicę.

Do jajecznicy dodać jogurt grecki i wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

Na drugiej patelni przesmażyć na maśle rzodkiewki, dymkę doprawić solą, pieprzem i poddusić ok. 2 minuty.

Na talerze rozłożyć jajecznicę, ułożyć duszone na maśle rzodkiewki, dymki całość obsypać czarnuszką

Sałatka chlebowa z tuńczykiem

Składniki:

2-3 kromki żytniego chleba

1/2 szklanki ugotowanej fasoli np. adzuki (można zastąpić inną fasolą z puszki, ewentualnie soczewicą)

1 awokado

1 limonka lub 1/2 cytryny

1 puszka tuńczyka (w sosie własnym)

1/2 posiekanej papryczki chili (bez pestek)

Opcjonalnie

2 jajka mollet lub "w koszulce"

1/3 pęczka posiekanej kolendry lub dymki

Sól, pieprz do smaku

2-3 łyżki oliwy extra virgin

Przygotowanie:

Kromki chleba skropić małą ilością oliwy (ok. 1 łyżka) i opiec na patelni grillowej lub teflonowej.

Kromki chleba można również wstawić na ok. 8 minut do piekarnika nagrzanego do 190 st C.

Chrupiące pieczywo pokroić w kostkę o wymiarach ok. 2x2 cm.

Awokado rozkroić, usunąć pestkę i skórkę, miąższ przełożyć do miski i skropić sokiem z limonki lub cytryny.

Dodać odsączonego z puszki tuńczyka, chleb, fasolę, chili, kolendrę.

Całość polać oliwą, doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać.

Sałatka wspaniale smakuje z jajkiem ugotowanym na półtwardo (mollet) lub w koszulce.

Budyń bananowo-jaglany dla dzieci

Składniki:

1 łyżka karobu lub kakao

200 g ugotowanej kaszy jaglanej

200 ml mleka roślinnego (np. kokosowego)

1 duży banan

2 daktyle

1-2 łyżki ksylitolu

Owoce: np. maliny

Przygotowanie:

Ugotowaną kaszę przesypać do miski, dodać pokrojonego na mniejsze kawałki banana, mleko roślinne, syrop klonowy i daktyle i zmiksować na jednolitą masę.

Na koniec przelać połowę kaszy do przeźroczystych miseczek lub słoiczków a pozostałą wymieszać z karobem lub kakao.

Ciemny budyń jaglany przełożyć na jasny.

Całość dekorować ulubionymi owocami, np. malinami.

Owsianka w marokańskim stylu

Składniki:

2 suszone morele

2 daktyle

2 figi

2 łyżki migdałów

1 łyżka rodzynków

Po dużej szczypcie: soli, szafranu, kurkumy, mielonego imbiru

100 g płatków owsianych górskich

200 g mleka + 150 g wody

1 łyżka wody różanej

Ewentualnie: 1 łyżka płynnego miodu

Przygotowanie:

Morele, daktyle, figi, migdały posiekać.

Płatki wsypać do rondla, zalać wodą oraz mlekiem, dodać wszystkie przyprawy i gotować na wolnym ogniu aż płatki zupełnie zmięknął.

Na koniec dodać wodę różaną.

Wszystko wymieszać, przełożyć do miseczek, posypać suszonymi owocami i orzechami (ewentualnie polać miodem).

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"