Materiał promocyjny

Przepisy dla karmiącej mamy

W naszej kuchni Reni Jusis gotuje i doradza, jakie potrawy są odpowiednie dla karmiącej mamy. Poniższe zasady diety i przepisy pochodzą z książki "Dieta po porodzie" dr n. med. Preeti Agrawal.

Zdjęcie: Bartosz Krupa/ East News

Zupa z karpia

Ma właściwości wzmacniające dla kobiet po porodzie. Korzeń łopianu ma działanie bakteriobójcze, jest moczopędny, żółciopędny i napotny, usuwa z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii.

Składniki:

1 kg ekologicznego karpia

0,5 kg marchewki

0,5 kg pietruszki

kawałek świeżego imbiru

kawałek korzenia łopianu

sos sojowy lub pasta miso

natka zielonej pietruszki

ziele angielskie

liść laurowy

woda, sól

Przygotowanie:

Rybę umyć, usunąć pęcherzyk żółciowy i tarczycę (żółtka, gorzka kość) i płetwy. Resztę pozostawić nietkniętą tzn. łuski, głowę, płetwy. Pociąć rybę na kawałki, marchew i łopian pokroić na grube kawałki, włożyć do garnka, zalać wodą i gotować pod ciśnieniem ok. 3 godziny (4-5 godzin w garnku). Po ugotowaniu podzielić zupę na 5 porcji i zjeść w 5 dni. Każdą porcję przyprawić do smaku sosem sojowym oraz imbirem (wyciskać sok). Posypać poszatkowaną natką zielonej pietruszki. Zjeść gorące. Zupę można zmiksować. Karpia możemy zastąpić inną świeżą rybą np. pstrągiem.

Barszcz czerwony z koperkiem

Składniki:

4 duże buraki czerwone

3 ziemniaki

2 marchewki

2 pietruszki

2 łyżki oliwy z oliwek

sok z kiszonych buraków

pęczek koperku

listek laurowy

majeranek

mały por

sól

Przygotowanie:

Dwa buraki zetrzeć na grubych oczkach, dwa podzielić na 4 części. Marchewkę i pietruszkę pokroić na talarki, ziemniaki w kostkę, por w paski oraz całe gałązki koperku. Dodać listek laurowy i oliwę do gotowania. Na końcu dodać majeranek, sok z kiszonych buraków i sól. Po ugotowaniu wyciągnąć gałązki koperku i kawałki buraków. Całość posypać pokrojonym koperkiem.

Fasola mung ze szpinakiem

Składniki:

250 g soczewicy

500 g szpinaku

2,5 cm kłącza imbiru

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka kurkumy

1 łyżeczka kminku

sól

Przygotowanie:

Soczewicę umyć, namoczyć na 2-3 godziny. Odcedzić. Umyć szpinak, dobrze odsączyć i gotować pod przykryciem 5 minut. Odcedzić i grubo posiekać. Na patelni rozgrzać klarowane masło, włożyć imbir, smażyć 2-3 minuty na małym ogniu. Dodać kminek i kurkumę, smażyć 1-2 minuty, mieszając. Dodać odcedzoną soczewicę, smażyć na średnim ogniu jeszcze 2-3 minuty. Wlać 300 ml wody, zagotować, przykryć i gotować 30 min. aż będzie miękka. Doprawić solą. Podawać na gorąco lub na ciepło z ryżem.

Naleśniki z mąki razowej

Składniki:

100 g mąki razowej

300 ml mleka

1 łyżeczka oliwy z oliwek

oliwa z oliwek do smażenia

sól

Przygotowanie:

W salaterce wymieszać mąkę z solą. Oddzielnie ubić jajko, mleko, olej. Mieszając wlewać do mąki i ubijać, aż powstanie gładkie ciasto (jeżeli ciasto przygotowuje się w mikserze, najpierw miksować mleko, jajka, sól i olej 15-30 sekund, następnie dodać mąkę, miksować jeszcze przez 30 sek.) Odstawić na ok. 30 min. Przed smażeniem ponownie wymieszać lub krótko zmiksować, gdyż część mąki osiada na dnie. Na patelni rozgrzać łyżeczkę oleju lub masła, aż zacznie dymić. Wlać 2 łyżki ciasta i przechylając patelnię rozprowadzić po całym dnie.

Do naleśników pieczona dynia z rozmarynem

Składniki:

1 średnia dynia

oliwa z oliwek

rozmaryn

sól

Przygotowanie:

Dynię oczyścić, pokroić w plastry o grubości 1 cm i posmarować z obu stron oliwą. Układać na blaszce, na papierze do pieczenia i każdą lekko posolić i posypać rozmarynem. Piec w rozgrzanym piekarniku w temp. 180 st. Celsjusza do miękkości. Po upieczeniu skropić sosem sojowym.

Kompot z jablek z anyżem

Składniki:

1 kg jabłek

1 gwiazdka anyżu

1 l wody

Przygotowanie:

Ugotować kompot i pić w odstępie: pół godziny przed i dwie godziny po posiłkach. Uwaga: kompot włączamy do diety dopiero w drugim tygodniu po połogu.

Herbata korzenna

Składniki:

2 łyżki suszonych owoców dzikiej róży

2 jabłka winne

1 l wody

szczypta goździków

miód

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zalać wodą i zagotować. Zdjąć z gazu i jeszcze zostawić pod przykryciem do naciągnięcia lub przelać do termosu. Osłodzić miodem. Jest to świetna herbatka rozgrzewająca o dużej wartości witaminy C.

Autor: Katarzyna Chrzanowska-Kozioł

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"