Mięso mielone w cieście francuskim - wypróbuj przepis

Paszteciki z mięsem mielonym
MarenWischnewski / Getty Images
Źródło: iStockphoto
Kotlety mielone to częste danie goszczące w polskich domach. Z mielonego mięsa można przyrządzić również gołąbki czy rolady. Do ich przygotowania można wykorzystać również mięso mielone w cieście francuskim. Rolada mięsna w cieście to doskonały pomysł na danie główne dla gości.

Zapraszając gości lub przygotowując domowy niedzielny obiad, często zastanawiamy się, jaką potrawę ugotować. W natłoku innych obowiązków chętnie sięgamy po przepisy, które można wykonać małym nakładem czasu z łatwo dostępnych produktów. A należy do nich na przykład ciasto francuskie. Samodzielnie przyrządzone wymaga sporo pracy, jednak gotowe ciasto francuskie znaleźć w większości sklepów spożywczych. Najczęściej kojarzy się ze słodkimi przekąskami, lecz można wykorzystać je także do dań wytrawnych. Dodając mięso, można przygotować kotlety mielone w cieście francuskim lub roladę z mięsa mielonego zawiniętą w ciasto.

Przepis na mięso mielone w cieście francuskim

Najczęstszym sposobem wykorzystania mięsa mielonego jest przygotowanie z niego kotletów mielonych. Doskonale sprawdzają się z dodatkiem ziemniaków i surówki, tworząc typowy domowy obiad. Jednak kotlety można przyrządzić również w nieco odmienionej formie, z dodatkiem ciasta francuskiego. Podawać je można wówczas z różnymi sosami, na przykład sosem musztardowym lub barbecue.

Do przygotowania 5 porcji tej potrawy potrzebne będą:

· 375 g świeżego ciasta francuskiego,

· 500 g mielonego mięsa wieprzowego,

· 1 cebula,

· 1 łyżka oliwy z oliwek,

· 1 ząbek czosnku,

· 1 łyżeczka suszonego oregano,

· 1 łyżka sosu sojowego,

· 3 łyżki bułki tartej,

· 1 jajko,

· 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,

· żółtko + 1 łyżka mleka do posmarowania,

· sól i pieprz.

Przygotowanie dania należy zacząć od włożenia do miski mielonego mięsa. Następnie należy pokroić drobno cebulę i zeszklić ją, dodając przeciśnięty przez praskę czosnek. Cebulę dodać do naczynia z mięsem, doprawić solą, pieprzem, oregano i sosem sojowym. Następnie dodać bułkę tartą, jajko i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko wyrobić, można dodać również odrobinę wody, żeby mięso było nieco rzadsze. Z masy mięsnej należy ulepić 5 kotletów.

Ciasto francuskie pokroić na 20 pasków, zawinąć kotlety w paski, układając je na krzyż. Umieścić kotlety w cieście francuskim na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, wierzch kotletów można posmarować żółtkiem jaja roztrzepanym z dodatkiem mleka. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 35 minut.

Mięso mielone w cieście francuskim - rolada

Mięso mielone kojarzy się z codziennymi potrawami, dlatego wiele osób może zastanawiać się, czy wypada podać je gościom oraz w jakiej formie najlepiej to zrobić. Z ciasta francuskiego i mięsa można przyrządzić roladę. Do jej wykonania potrzebne będą:

· 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego,

· 500 g mięsa wieprzowego,

· 8 dużych pieczarek,

· 2 jajka,

· 4 łyżki bułki tartej,

· 1 cebula,

· 1 łyżeczka vegety,

· pół łyżeczki pieprzu,

· 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego,

· 6 plasterków sera mozzarella,

· 1 łyżeczka oleju,

· pół łyżeczki słodkiej papryki,

· żółtko do posmarowania rolady.

Najpierw należy zmielić mięso. Cebulkę zeszklić na oleju i wrzucić do niej starte na tarce o grubych oczkach pieczarki. Dodać przyprawy, sól i pieprz i dusić kilka minut. Następnie odstawić do lekkiego przestudzenia i dodać do zmielonego mięsa. Do mięsa dodać także bułkę tartą, jajka, przyprawę do mięsa mielonego oraz doprawić solą i pieprzem. Należy dobrze wyrobić mięso. Ciasto francuskie rozłożyć na wyłożonej papierem blasze, można je delikatnie rozwałkować. Na ciasto wyłożyć farsz, zawinąć boki ciasta, następnie resztę rolady. Na wierzchu ułożyć pokrojony ser mozzarella i posypać słodką papryką. Przed wstawieniem do piekarnika posmarować roladę roztrzepanym żółtkiem jajka. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 45 minut. W formie rolady można również podać mięso mielone w cieście francuskim ze szpinakiem . Należy wówczas posmarować jajkiem rozwinięte ciasto francuskie i wyłożyć na nie uduszony na patelni rozdrobniony szpinak z dodatkiem czosnku i przypraw. Następnie ułożyć mięso i postępować jak w powyższym przepisie. Można również podduszony szpinak zmieszać z mięsem mielonym, cebulką, czosnkiem i przyprawami i wyłożyć na ciasto francuskie. Do wykonania tego dania doskonale sprawdzi się szpinak mrożony w formie tafli, który znaleźć można w niemalże każdym sklepie.

Zobacz film: Kotlet mielony.

Zobacz film :Kotlet mielony. Źródło: Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło zdjęcia głównego: iStockphoto

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"