To dzięki dobremu jedzeniu jesteśmy w stanie zachować zdrowie i dobre samopoczucie. To ono dostarczyć może wiele przyjemności... Kucharze Tomasz Jakubiak i Grzegorz Łapanowski zaproponowali w kuchni Dzień Dobry TVN zdrowe, podnoszące odporność przekąski.Sorbet z zielonej herbaty
Składniki:
mała garść dobrej zielonej herbaty - najlepiej fair trade
4 spore łyżki miodu
sok z jednej limonki
kilka suszonych jagód lub malin
4 łyżki jogurtu
Przygotowanie:
Zielona herbata dobrze robi. Nie tylko na ciepło. Pyszna i zdrowa idealnie nadaje się na sorbety, szczególnie, jeśli jemy je między posiłkami. Niezbyt słodkie, odświeżające i oczyszczające. Łatwe i szybkie w przygotowaniu. Herbatę zalewamy wodą - najlepiej zimną - wtedy herbata będzie mniej gorzka - odstawiamy na noc do lodówki. Ewentualnie możemy klasycznie zaparzyć herbatę, poczekać, aż płyn wystygnie, a następnie doprawić ją sokiem z cytryny i miodem. Gotową miksturę przelewamy do płaskiego naczynia i wstawiamy do zamrożenia. Sorbet powinniśmy mieszać co pół godziny by uzyskał właściwą konsystencję śniegu. Suszone owoce mielę lub ucieram tak by powstał proszek o słodkim owocowym smaku. Sorbet podaje na łezce/keksie jogurtu oprószonej pyłem owocowym i sorbetem herbacianym.
Sałatka ze śledzi i batatów
Składniki:
2 cm imbiru
1 strąk chili
1 łyżka musztardy angielskiej
op. matiasów śledziowych odsolonych
łyżeczka siekanej kolendry
małe opakowanie jogurtu
1 batat pokrojony w kostkę i upieczony z oliwą
1 łyżeczka kminu rzymskiego
szczypta kurkumy
Przygotowanie:
Bakteriobójczy imbir i zdrowe chili, do tego kurkuma niczym antybiotyk i batat pełen przeciw rakowych antyoksydantów. Śledzia kroimy w kawałki, imbir trzemy, chili siekamy, kolendą również. Kmin ucieramy w moździerzu. Łączymy razem wszystkie składniki i odstawiamy na min 30 min do lodówki. Podajemy z razowym pieczywem.
Kwasota ale pychota!!!
Składniki:
1 łyżeczka siemię lnianego
1 łyżeczka pestek dyni
1 łyżeczka pestek słonecznika
szklanka soku z kiszonych ogórków lub kapusty
1 ząbek czosnku
kawałek świeżej dyni
sól / pieprz
Przygotowanie:
Zacznij od prażenia dyni, siemienia i słonecznika. Utrzyj wszystko w moździerzu lub młynku do kawy. Przerzuć do miksera i dodaj sok, czosnek oraz dynię i zmiksuj na jednolity płyn. Dopraw solą i pieprzem. NIE DOSŁADZAJ!!!! WYKRZYW SIĘ I SZYBKO ŁYKAJ. CUKIER OBNIŻA ODPORNOŚĆ.
Mikroelementarny rosół cielęcy
Składniki:
0,5 kg łopatki cielęcej lub młodej wołowiny
3 piersi z kurczaka
2-3 włoszczyzny (musi być dużo warzyw)
1 główka czosnku polskiego
4 cebule
duży pęk natki pietruszki lub kilka małych
kilka żółtek właściwie to pół żółtka na porcje rosołu
sól / pieprz
kawałek korzenia imbiru
6-7 l wody
Zasada numer 1:
ROSÓŁ GOTUJ MINIMUM 8 GODZIN NA WOLNYM OGNIU I STARAJ SIĘ GO NIE MIESZAC!!!! Ale od początku… warzywa starannie umyj i nie obierając włóż do garnka i chwilę przesmaż na łyżce oliwy (warzywa możesz pokroić). Czosnek upiecz w piecu, a cebulę na ogniu. Dodaj do rosołu, a wrzuć mięsiwo i zalej wodą. Dodaj kilka listków, trochę ziela i gotuj. Pod koniec gotowania dodaj imbir, który również możesz dodać przed podaniem na talerz, by wdychać jego opary podczas podgrzania. Na talerzu rozetrzyj żółtko i mieszając powoli dodawaj odcedzonego rosołu. Wszystko posyp dużą ilością natki pietruszki.
A kochana babcia rację miała…
Składniki:
3 duże cytryny
2 główki polskiego czosnku (ważne aby polski ponieważ chiński ma mniej wartości odżywczych i olejków eterycznych)
8 łyżek dobrego najlepiej domowego miodu
szklanka zimnej wody z butelki lub przegotowanej
sok z cytryny, starty lub przeciśnięty czosnek wymieszaj z miodem i wodą. Odstaw na 24 godz. Można również dodać trochę startego imbiru (dobry na odporność dróg oddechowych).
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyMarta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"