W kuchni Dzień Dobry TVN gościliśmy Martę Greber, która zaproponowała nam pyszne i sycące śniadanie. Co powiecie na naleśniki suzette, shake z dyni i owoców z odrobiną czekoladowej granoli, croque madame lub całonocną malinową owsiankę? Naleśniki Suzette
Składniki na naleśniki:
1 szklanka mąki
1 szklanka mleka
2/3 szklanki wody
2 jajka
Szczypta soli
3 łyżki oliwy
Przygotowanie:
Umieść wszystkie składniki w misce i dobrze zmieszaj. Zacznij smażyć na średnim ogniu.
W cieście jest oliwa, także nie potrzebujesz natłuszczać patelni. Pozwól, by naleśniki się trochę podsmażyły, zanim zaczniesz je odwracać. Powinny się odklejać od patelni, jeśli poczekasz, unikniesz ich porwania.
Składniki na sos:
3 łyżki cukru
skórka starta z 1 pomarańczy
sok z 1 mandarynki
sok z 2 pomarańczy
sok z ½ cytryny
3 łyżki masła
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Wsyp cukier i polej sokiem z mandarynki, dodaj skórkę startą z pomarańczy i pozwól, by cukier się skarmelizował. Zajmie to zaledwie chwilkę, jakieś 2 minuty. Pilnuj, żeby karmel sie nie spalił. Dodaj sok z pomarańczy i cytryny, po czym masło. Niech się to przez chwile podgotuje. Połóż na sosie pierwszego naleśnika, niech sos go ładnie pokryje, po czym złóż w trójkąt. Tak samo zrób z trzema kolejnymi naleśnikami. Złożone niech jeszcze poleżą chwilę na gorącej patelni.
Shake z dyni i owoców z odrobiną czekoladowej granoli
Składniki:
1 szklanka puree z dyni
1 jabłko
1 banan
1 szklanka mleka sojowego
1 łyżka miodu
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta cynamonu
granola do posypania
Przygotowanie:
By zrobić pure z dyni nagrzej piekarnik do 150*C, pokrój dynię w kawałki, odkrój skórę i piecz przez około 25 minut. Gdy upieczone zmiel je w blenderze lub zgnieć widelcem, jak ja. Kiedy ostygnie, wrzuć do blendera, dodaj banana, jabłko, mleko, miód i przyprawy i dobrze zmieszaj. Podawaj posypane granolą. Najlepiej jeść łyżką.
Croque Madame
Składniki:
1 łyżka masła
2 kromki chleba
½ szklanki startego sera Gruyère
3 plasterki szynki
1 jajko
Składniki na sos Mornay:
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
¾ szklanki mleka
1/3 szklanki startego sera Gruyère
1 łyżeczka musztardy Dijon
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
Szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie:
Rozpocznij od przygotowania sosu. W niewielkim rondelku rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj mąkę i mieszaj bez przerwy. Po około 2 minutach dodaj połowę mleka i doprowadź do zagotowania, ciągle mieszając. Dodaj pozostałą część mleka i doprowadź do zagotowania, po czym, ciągle mieszając, gotuj przez kolejne 3 minuty. Sos powinien być gęsty. Dodaj musztardę, gałkę muszkatołową, sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 200*C.
Na żeliwnej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Ułóż na nim dwie kromki chleba i podsmaż na obu stronach. Poprósz oba tosty serem, na jednym ułóż szynkę. Wsadź do piekarnika i piecz przez około 10 minut, aż ser się roztopi i lekko zbrązowieje.
Ułóż tosty jeden na drugim (ten z szynką na spodzie, polej przygotowanym sosem, zaś na wierzchu połóż usmażone jajko. Podawaj gorące.
Całonocna malinowa owsianka
Składniki:
1 szklanka malin (świeżych lub mrożonych)
1 szklanka mleka migdałowego
1 szklanka płatków owsianych
1 łyżka nasion chia
1 łyżka miodu
Sok i skórka starta z 1/2 cytryny
Kilka kropel oleju lnianego
Do podania:
Wiórki kokosowe
Orzechy
Banan, jabłko, kilka malin
Jogurt
Przygotowanie:
Wrzuć maliny do blendera, dolej mleka i dobrze zmiksuj. Przelej do miski, gdzie dodaj wszystkie pozostałe składniki. Przykryj miskę talerzem i umieść w lodówce na co najmniej 2 godziny lub całą noc. Rano dodaj ulubione owoce, jogurt, orzechy i płatki kokosowe, cokolwiek masz i lubisz.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"