Ile trzeba zjeść marchewki, żeby przyjąć tyle wapnia, ile jest w szklance mleka? Czy marchew jest afrodyzjakiem? Czym różni się frosting od polewy na cieście? W kuchni Dzień Dobry TVN Daria Ładocha odpowiedziała nam na wszystkie możliwe pytania na temat marchewki i przygotowała: ciasto marchwiowe, curry z marchewką oraz sałatkę z pieczonej marchwi. Smacznego! Zobaczcie, jaki prezent od Darii dostał Marcin! Ciasto marchewkowe z cynamonem i mascarpone
Ciasto
2 szklanki startej marchewki
4 jajka
Puszka mleka skondensowanego
3/4 szklanki oleju
2 szklanki mąki
Cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 szklanki dżemu lub powideł śliwkowych
1 łyżeczka cynamonu
Skórka z 1 pomarańczy
Krem z mascarpone
500 g mascarpone
1/3 szklanki schłodzonej kremówki
1 łyżka cukru pudru
Sok z 1 cytryny
Do przybrania
Garść orzechów włoskich
Szczypta cynamonu
Przygotowanie:
Przygotuj formę do ciasta i wyłóż papierem do pieczenia.
Piekarnik nastaw na 160 st. C.
Połącz składniki suche i dobrze wymieszaj.
W osobnej misce połącz składniki mokre i również dokładnie wymieszaj.
Następnie połącz je w całość i piecz w piekarniku około 1 godz. w temp. 160 st. C do suchego patyczka.
By przygotować krem ubij śmietanę kremówkę i połącz delikatnie z mascarpone z dodatkiem cukru pudru i soku z cytryny.
Gdy ciasto ostygnie wyłóż na wierzch krem i posyp orzechami oraz cynamonem.
Curry z marchewką, kurczakiem i ananasem
Składniki:
1/2 ananasa
1 duża marchewka
3 szalotki
400 g piersi z kurczaka
1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
2 łyżki orzechów ziemnych podprażonych na suchej patelni
1 łyżeczka czerwonej pasty curry
Garść liści kolendry
1 łyżka oleju do smażenia
2 łyżki sosu sojowego
1/2 łyżeczki soli lub 2 łyżki sosu rybnego
Szczypta cukru
Przygotowanie:
Ananasa pokrój w kostkę.
Kurczaka w cienkie plasterki.
Drobno posiekaj szalotkę a marchewkę w cienkie talarki.
Na patelni rozgrzej olej.
Dodaj szalotki a następnie kurczaka.
Dokładnie wymieszaj i dodaj marchewkę.
Całość zalej mlekiem kokosowym i gotuj około 7 min.
Dodaj ananasa i gotuj kolejne 5 min.
Dodaj cukier, sos sojowy, sól lub sos rybny.
Na koniec udekoruj orzechami i kolendrą.
Sałatka z pieczoną marchewką, serem feta i prażonymi orzechami nerkowca z chilli
Składniki:
3 marchewki
2 cebule
100 g sera feta
50 g orzechów nerkowca podprażonych na suchej patelni
Sok z 1 cytryny
Sok z 1 pomarańczy
3 łyżki sosu sojowego
2 papryczki chilli
1 łyżka miodu
2 łyżki sezamu podprażonego na suchej patelni
1 sałata rzymska
Szczypta papryki wędzonej
Szczypta soli
2 łyżki oleju
Przygotowanie:
Piekarnik nastaw na 180 st. C.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem.
Marchewki umyj i pokrój wzdłóż na 4 kawałki.
Cebulę pokrój na ćwiartki.
Wyłóż warzywa na blachę, skrop olejem, dodaj sól i paprykę wędzoną w przyprawie.
Piecz w piekarniku około 45 min.
Sałatę porwij na kawałki i ułóż na półmisku, dodaj wystudzone warzywa.
W osobnej miseczce przygotuj sos: połącz posiekaną drobno papryczkę chilli z sokiem z pomarańczy, sokiem z cytryny, miodem i sosem sojowym.
Tak przygotowanym sosem polej sałatkę.
Następnie posyp pokruszoną fetą, orzechami i sezamem.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyMarta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"