Postne potrawy

Jan i Jakub Kuroń, synowie Macieja Kuronia, przygotowali w kuchni Dzień Dobry TVN postne potrawy: sałatkę szpinakową z kozim serem, kotlety rybne oraz zupę krem z porów.

Zupa krem porowa

Składniki (4 osób):

1 l wywaru lub wody

4 duże pory

2 serki topione (np. złoty ementaler, śmietankowy)

3 łyżki masła

4 łyżki oliwy

grzanki z bułki pokrojonej w kostkę

100 ml białego wytrawnego wina

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Umyte pory kroimy i przesmażamy na rozgrzanym maśle z oliwą. Dolewamy wino i odparowujemy na małym ogniu. Miksujemy i zalewamy wywarem. Doprawiamy solą, pieprzem I gałą muszkatołową. Gotujemy na wolnym ogniu około 15 minut, pod koniec dodajemy serki topione. Podajemy z grzankami. Jeżeli zamiast wywaru używamy wody możemy dodać rosół w proszku.

Kotlety rybne

Składniki (4 osób):

600 g odfiletowanej ryby

tarta bułka

2 poszatkowane cebule

2 ząbki czosnku

1 jajko

pęczek natki pietruszki

olej

sól, pieprz, przyprawa typu jarzynka

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek podduszamy na oleju. Rybę mielimy razem z przesmażoną cebulą i czosnkiem. Dodajemy surowe jajko, przyprawy i drobno posiekaną natkę pietruszki. Wyrabiamy jednolitą masę. Jeżeli masa jest zbyt luźna, możemy dosypać tartej bułki. Następnie wilgotnymi rękami formujemy kotlety i obtaczamy je w tartej bułce. Smażymy z obu stron na średnio rozgrzanym tłuszczu.

Dodatek do kotletów rybnych

Składniki:

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 papryki różnokolorowe

2 łyżki oliwy

sól, pieprz

2 łyżki koncentratu pomidorowego

Przygotowanie:

Posiekaną w kostkę cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie. Po chwili dodajemy paprykę pokrojoną w duże kwadraty. Dolewamy pół szklanki wody i koncentrat pomidorowy. Doprawiamy solą i pieprzem, dusimy przez 5-10 minut.

Sałatka szpinakowa z kozim serem

Składniki (4 osoby):

1 opakowanie świeżego szpinaku

pół słoiczka suszonych pomidorów w zalewie oliwnej

100 g sera koziego

oliwa

sok z cytryny

czosnek

sól i pieprz, cukier

Przygotowanie:

Szpinak myjemy i odkrajamy łodygi. W miseczce przygotowujemy sos vinaigrette. Wlewamy oliwę dodajemy wyciśnięty czosnek, sok z cytryny oraz pieprz i sól. W większej misce mieszamy szpinak z sosem, dodajemy posiekane suszone pomidory. Podajemy na dużym talerzu z utartym kozim serem.

Autor: Bartłomiej Węgrzyn

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Michał Milowicz został zakopany w trumnie

Gwiazdy

Pozostałe wiadomości

Michał Milowicz został zakopany w trumnie

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego