Jakie witaminy ma pomidor? Poznaj wartości odżywcze pomidora

''Pomidory to samo zdrowie! 5 powodów, dla których warto je jeść'', źródło: x-news.
Pomidory doceniamy za ich smak i szereg właściwości odżywczych. Są bogate w minerały i niezbyt skomplikowane w uprawie. Poznaj podstawowe zasady uprawy pomidora.

Warzywa to nieodłączny element naszej diety i nie powinniśmy o nich zapominać. Są doskonałym źródłem składników odżywczych, a do tego są niskokaloryczne. Do takich warzyw zaliczamy pomidora, który jest doskonałym dodatkiem do wielu posiłków.

Pomidory to rośliny pochodzące z Ameryki Południowej, popularne i chętnie uprawiane w Polsce. Należą do roślin ciepłolubnych, dlatego wysoka temperatura i brak opadów atmosferycznych w okresie wakacyjnym nie skutkuje spadkiem plonowania tych roślin.

Wartości odżywcze pomidora

Pomidory doceniono za wysoką wartość odżywczą oraz doskonałe w łaściwości antyoksydacyjne , a nawet dietetyczne i kosmetyczne . Są źródłem witaminy C, K, E oraz witamin z grupy B. Witamina C wzmacnia naszą odporność i zapobiega infekcjom, witamina K chroni nas przed krwotokiem i pozytywnie wpływa na krzepliwość krwi, natomiast witamina E ma działanie przeciwstarzeniowe. Grupa witamin B odpowiada za poprawne funkcjonowanie układu nerwowego, a także odpornościowego.

Pomidory powinny stosować osoby będące na diecie bogatoresztkowej , ponieważ są źródłem błonnika pobudzającego perystaltykę jelit. Pomidory cenimy również za obecność takich składników mineralnych jak potas, magnez, fosfor, sód, wapń, cynk, żelazo, miedź i mangan, koniecznych do właściwej pracy narządów wewnętrznych. Jedną z ważniejszych cech pomidorów jest działanie antyoksydacyjne . Ponadto zawierają składniki, które eliminują wolne rodniki i chronią przed licznymi dolegliwościami.

Czy pomidory są kaloryczne?

Pomidor zawiera niecałe 20 kcal na 100 g produktu, dlatego jest odpowiednim warzywem w diecie odchudzającej. Pomidory są niskokaloryczne ze względu na małą ilość tłuszczów, białka i węglowodanów. Kwestia liczenia kalorii warzyw i owoców jest bardzo sporna i wciąż niejasna, ale nie powinniśmy obawiać się o przekroczenie dziennego zapotrzebowania kalorycznego, jeśli nie spożywamy ich w dużych ilościach.

Odmiany pomidorów

Wyróżniamy kilka kategorii odmian pomidorów. Jedną z nich jest odmiana ze względu na sposób uprawy i zaliczamy do niej pomidory uprawiane w szklarniach, pod folią, w tunelach lub gruntowe.

W każdym supermarkecie i na targu możemy zauważyć rozbieżność wyglądu pomidorów. Różnią się wielkością i wyróżniamy tu standardowe pomidory średnioowocowe , ale też wielkoowocowe i drobnoowocowe . Te najmniejsze chętnie wykorzystujemy do sałatek, a pozostałe do przetworów, zup i sosów. Do drobnoowocowych zaliczymy popularne pomidory cherry i koktajlowe. Najczęściej wykorzystujemy odmiany czerwone i żółte, ale coraz większą popularnością cieszy się odmiana Black Cherry o słodko-kwaśnym smaku i wiśniowym kolorze. Średnioowocowe to pomidory krajowe, a także rzymskie wykorzystywane do suszenia i niekiedy malinowe, które charakteryzuje zwarty miąższ i delikatna struktura. Pomidory o pokaźnych rozmiarach to np. Gargamele, o intensywnym smaku i nieregularnym kształcie.

Uprawa pomidorów

Uprawa pomidora nie należy do skomplikowanych i problematycznych. Ważnym jest spełnienie podstawowych warunków, które pozwolą cieszyć się pożądanym efektem. Należą do nich przede wszystkim wymagania klimatyczne pomidorów. Jako że są to rośliny ciepłolubne, optymalną temperaturą do ich wzrostu będzie ok. 22-27 C w dzień oraz 16-18 stopni C w nocy.

W przypadku przymrozków roślina marznie i ginie, dlatego okres bezmroźny powinien wynosić minimum 4 tygodnie. Pomidory lubią suche, ciepłe i słoneczne miesiące.

Warzywa te nie mają szczególnych upodobań względem gleby , aczkolwiek najodpowiedniejsze będą podłoża lekkie, które nie wymagają wyjątkowo intensywnej ochrony roślin. Gleby nie nadające się do uprawy pomidorów to w szczególności tereny podmokłe. Ważna jest na pewno kwestia odczynu gleby, który w przypadku pomidorów powinien wynosić 5,5-6,5.

Bardzo popularnym sposobem uprawy pomidorów jest uprawa z rozsady i w przypadku tych warzyw należy to uczynić na przełomie lutego i marca. Wskazanym jest zapewnienie roślinom dostępu do światła i odpowiedniej temperatury, która do czasu wschodu siewek nie powinna być mniejsza od 22 stopni C i większa od 25 stopni C. Po wschodzie roślin możemy ją obniżyć i optymalną temperaturą będzie 17-20 stopni C. Rozsiew wymaga podłoża torfowego, a nasiona należy przykryć 0,5 cm warstwą ziemi i kolejno podlać. Skrzynki powinny być przykryte folią, ponieważ takie rozwiązanie zapewnia odpowiednią regulację temperatury i wilgotności. Kiedy siewki są wystarczająco duże, należy zająć się ich pikowaniem, czyli przesadzeniem do większych doniczek/skrzynek. Ostatnim elementem rozsady jest hartowanie roślin w temperaturze wynoszącej około 10 stopni C.

Uprawę pomidorów zaczynamy od przekopania gleby i zastosowania kompostu. Pomidory sadzimy w miarę możliwości szeroko i głębiej niż w rozsadzie. Do kolejnych etapów uprawy pomidorów zaliczamy ich podwiązanie, nawożenie i podlewanie.

Odpowiednią odmianą do wysokich tuneli będą wysokorosnące Boderine, Brooklyn czy Tsarine, natomiast pomidory gruntowe to najczęściej Giant, Jawor, Malinowy i Koralik. Do ogródków poleca się pomidor Alka i Malinowy Kapturek typu Cherry. Odpowiednio uprawiane dostarczą nam wspaniałych wartości odżywczych a posiłkom doskonałego smaku i aromatu.

Zobacz też:

Dlaczego warto stosować spirulinę? Właściwości i działanie jednego z najzdrowszych produktów na świecie

Kosmetyki na bazie octu owocowego. Jak je przygotować w domowym zaciszu?

Owoce i warzywa o dużej zawartości wody. Które mają jej najwięcej?

Zobacz wideo: Przepisy z pomidorami w roli głównej

Pomidory w roli głównej. Źródło: Dzień Dobry TVN

Autor: Adrian Adamczyk

Źródło zdjęcia głównego: Moment RF

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"