Polski, prosty obiad do 20 zł. Gotuje Daria Ładocha

Kluski śląskie z karkówką w sosie własnym z surówką. W kuchni Dzień Dobry TVN swoimi przepisami na pyszny polski obiad podzieliła się Daria Ładocha. Podobno za takimi właśnie przysmakami tęsknili uczestnicy programu "Ameryka Express". Premiera programu już dziś wieczorem 5 marca o 21.30.

Zupa krem z pieczonej marchewki

Składniki:

  • 2 białe części pora pokrojone w talarki
    • 1 łyżka oleju kokosowego
      • 4 marchewki przekrojone wzdłuż na połówki
        • 2 jabłka obrane ze skórki
          • 2 ziemniaki pokrojone w kostkę i obrane ze skórki
            • 1 l wywaru z jarzyn
              • szczypta gałki muszkatołowej
                • szczypta cynamonu
                  • świeżo mielony pieprz
                    • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
                      • 1 łyżeczka słodkiej papryki
                        • sól do smaku
                          • 2 łyżki przecieru pomidorowego
                            • sok z 1 cytryny

                              Do podania: 1 łyżka gęstej śmietany

                              Przygotowanie:

                              Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nastaw na 180 stopni. Na papierze ułóż marchewki, ziemniaki bez skórki pokrojone na ćwiartki i pokrojonego w talarki pora. Dopraw cynamonem, pieprzem, solą, gałką i papryką i kminem. Z wierzchu polej olejem kokosowym. Piecz warzywa w piekarniku przez 30 minut. Następnie przerzuć do garnka i zalej wywarem. Doprowadź do wrzenia. Następnie dopraw do smaku i dodaj przecier pomidorowy. Gdy się zagotuje dodaj jeszcze sok z cytryny i podawaj z kleksem śmietany.

                              >>>Rusza "Ameryka Express 2". Co czeka widzów nowej edycji programu?

                              Kluski śląskie z karkówką w sosie własnym własnymi i surówką z marchwi

                              Składniki na kluski:

                              • 500 g ugotowanych ziemniaków i ostudzonych
                                • 150 g mąki ziemniaczanej
                                  • 3 łyżeczki soli
                                    • Składniki na karkówkę:
                                      • 1 kg karkówki
                                        • 3 cebule
                                          • kilka suszonych grzybów namoczonych w ciepłej wodzie
                                            • 2 ziela angielskie
                                              • 4 ząbki czosnku
                                                • 4 liście laurowe
                                                  • szczypta papryki wędzonej
                                                    • sól, pieprz
                                                      • szczypta rozmarynu w przyprawie
                                                        • 2 łyżki oleju

                                                          Składniki na surówkę:

                                                          • 1 duża marchewka
                                                            • 1 jabłko
                                                              • garść rodzynek namoczonych w ciepłej wodzie
                                                                • 2 łyżki jogurtu naturalnego
                                                                  • 1 łyżeczka musztardy
                                                                    • ½ łyżeczki miodu

                                                                      Przygotowanie:

                                                                      Ziemniaki przeciśnij przez praskę. Dodaj mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszaj z dodatkiem 1 łyżeczki soli. Uformuj kulki wielkości orzecha lub większe. Zagotuj wodę w garnku z solą. Na wrzącą wodę wrzucaj kluski i jak wypłyną na powierzchnię to wyłów łyżką cedzakową.

                                                                      By przygotować surówkę zetrzyj jabłko obrane ze skórki wraz z marchewką na tarce o grubych oczkach. Następnie dodaj namoczone rodzynki. Jogurt wymieszaj z musztardą i miodem i dodaj do surówki.

                                                                      Karkówkę natrzyj olejem z dodatkiem wszystkich przypraw. Cebulę i czosnek posiekaj. Obsmaż karkówkę z dodatkiem cebuli i czosnku. Zalej wodą i duś z dodatkiem ziela angielskiego, grzybów i liści laurowych przez 1,5 godziny. Podawaj z kluskami i surówką.

                                                                      Szybki makaron z mięsem i morelami dla całej rodziny

                                                                      Składniki:

                                                                      • 200 g dowolnego makaronu
                                                                        • 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę
                                                                          • 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
                                                                            • ½ żółtej papryki pokrojonej kostkę
                                                                              • 5 moreli pokrojonych w kostkę
                                                                                • 1 puszka pomidorów
                                                                                  • szczypta papryki słodkiej
                                                                                    • szczypta cynamonu
                                                                                      • 500 g wołowego mięsa mielonego
                                                                                        • sol, pieprz
                                                                                          • oliwa z oliwek
                                                                                            • 100 g sera feta
                                                                                              • garść zielonej pietruszki

                                                                                                Przygotowanie:

                                                                                                Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i pozostaw 2 łyżki wody w której gotował się makaron. Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj cebulę, paprykę i chwilę podsmażaj. Następnie dodaj mięso mielone i trzymaj na ogniu około 5 minut. Wówczas dodaj morele i duś razem z mięsem aż morele puszczą sok. Następnie dodaj pomidory i wszystkie przyprawy. Doprowadź do wrzenia. Na koniec wymieszaj z makaronem i pozostałą wodą w której się gotował. Posyp serem feta i zieloną pietruszką.

                                                                                                Soczewica z warzywami i korzennymi przyprawami

                                                                                                Składniki:

                                                                                                • 2 cm imbiru startego na tarce o grubych oczkach
                                                                                                  • 3 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
                                                                                                    • 1 czerwona cebula pokrojona w piórka
                                                                                                      • 1 żółta papryka pokrojona w kostkę
                                                                                                        • 1 szklanka czerwonej soczewicy
                                                                                                          • 1/2 łyżeczki chilli
                                                                                                            • 1/2 łyżeczki cynamonu
                                                                                                              • 2 goździki
                                                                                                                • 4 pomidory obrane ze skórki
                                                                                                                  • 400 ml passaty pomidorowej
                                                                                                                    • 1 łyżeczka przyprawy curry
                                                                                                                      • 1 cukinia pokrojona w kostkę
                                                                                                                        • szczypta kurkumy
                                                                                                                          • garść posiekanej zielonej pietruszki
                                                                                                                            • 2 ziela angielskie
                                                                                                                              • 2 liście laurowe
                                                                                                                                • 1 łyżka oleju
                                                                                                                                  • 1,5 l wywaru z jarzyn
                                                                                                                                    • szczypta soli
                                                                                                                                      • szczypta pieprzu

                                                                                                                                        Przygotowanie:

                                                                                                                                        W garnku rozgrzej olej i podsmaż imbir. Dodaj czosnek oraz cebulę. Następnie dodaj przyprawy: chilli, paprykę chilli i słodką, cynamon, kurkumę, goździki i curry i wymieszaj całość. Dodaj warzywa: paprykę, cukinię, pomidory i soczewicę i całość zalej wywarem. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj około 12 minut. Następnie dodaj passatę pomidorową i doprowadź do wrzenia. Na koniec dopraw solą, pieprzem i cytryną. Podawaj w miseczkach posypaną zieloną pietruszką.

                                                                                                                                        W garnku podsmaż pora na łyżce oleju kokosowego. Dodaj resztę składników oprócz jednej marchewki, miodu, przecieru pomidorowego i mleka kokosowego. Gotuj składniki około 20 minut. W osobnym naczyniu karmelizuj marchewkę pokrojoną w bardzo cienkie plasterki w syropie z agawy. Możesz do tego celu użyć szatkownicy inaczej zwaną mandoliną. Dodaj do zupy szczyptę cynamonu, mleko kokosowe oraz przecier pomidorowy i doprowadź do wrzenia. Zmiksuj zupę na gładki krem. Dodaj marchewkę karmelizowaną oraz kwiaty jadalne i orzechy laskowe.

                                                                                                                                        Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku tutaj.

                                                                                                                                        Zobacz też:

                                                                                                                                        Autor: Magdalena Gudowska

                                                                                                                                        Źródło: Daria Ładocha

                                                                                                                                        podziel się:

                                                                                                                                        Pozostałe wiadomości

                                                                                                                                        Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                                                                                                                        Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                                                                                                                        Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                                                                        Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                                                                        Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                                                                        Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                                                                        Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                                                                        Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                                                                        Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                                                                        Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                                                                        Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                                                                        Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                                                                        Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                                                                        Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                                                                        Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                                                        Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                                                        Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                                                                        Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                                                                        Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                        Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                                                                                        Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                                                                        Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                                                                        Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                                                        Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                                                        "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                                                        "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                                                        Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                                                                        Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                                                                        Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                        Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                                                                                        Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                                                                        Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                                                                        Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                                                        Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                                                        Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                                                        Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                                                        10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                        10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                                                                                        Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                                                        Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                                                        Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                                                        Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                                                        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                                        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                                        Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                                                        Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                                                        Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                        Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                                                                                        Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                                                        Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                                                        Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                                                        Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                                                        Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                                                        Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                                                        "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                                                        "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                                                        Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                        Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                                                                        Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                                                        Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                                                        Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                                                        Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                                                        Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                        Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                                                                                        Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                                                        Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                                                        Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                                                        Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                                                        Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                                                        Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                                                        Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                        Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                                                                                        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                                        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                                        Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                                                        Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                                                        "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                                                        "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                                                        Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                        Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                                                                                        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                                        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                                        Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                                                        Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                                                        Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                        Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                                                                                        Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                                                        Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                        To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                                                        To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                                                        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                                        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                                        Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                                                        Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                                                        Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                                                        Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                                                        Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                                                        Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                                                        Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                                                        Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                                                        Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                                                        Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                                                        Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                                                        Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                                                        9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                                                        9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                                                        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                                        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                                        Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                                                        Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                                        Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                                                        Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                                                        Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                                                        Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                                                        Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                                                        Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                                                        Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                                                                                        Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"