Joseph Seeletso zabrał nas w podróż w głąb smaków Afryki. Tym razem zamiast eksperymentować z daniami naszej rodzimej polskiej kuchni, powróci do swoich korzeni i zaprezentuje nam popularne dania z Botswany.Ser feta z pieczoną papryką
Składniki:
8 plastrów sera feta
2 czerwone papryki
8 plastrów bakłażana
1 łyżeczka posiekanej mięty
wykałaczki
Przygotowanie:
Upiecz papryki w piekarniku nagrzanym do 200 st., aż będą miękkie. Obierz ze skórki, usuń nasiona. Dopraw bakłażana solą i grilluj 3 minuty z każdej strony. Nadziewaj wszystkie składniki na wykałaczki i obtocz w posiekanej mięcie.
Pierogi z mięsem z kozy
Składniki:
500 g mięsa z kozy, ugotowanego i zmielonego
Na ciasto:
1 kg mąki
1 jajko
1 szklanka ciepłego mleka
Przygotowanie:
Z podanych składników zagnieć ciasto. Rozwałkuj, wytnij koła i lep pierogi z mięsem z kozy. Gotuj we wrzątku i podawaj z rozpuszczonym masłem i chili.
Biltong (suszona wołowina) i pieczone warzywa z dressingiem z guawy
Składniki:
200 g biltong (suszonej wołowiny)
100 g marchewki pokrojonej w słupki
100 g porów pokrojonych w słupki
100 g cukinii pokrojonej w słupki
50 g posiekanego świeżego imbiru
50 g słodkich ziemniaków pokrojonych w kostkę
100 ml oliwy
50 ml soku z guawy
sól i pieprz
Przygotowanie:
Warzywa wymieszaj z imbirem, połową oliwy, dopraw solą i pieprzem. Piecz przez 30 minut. Pozostaw do wystygnięcia i ułóż w szklankach. Wymieszaj resztę oliwy z sokiem z guawy i polej mieszanką warzywa. Podawaj na suszonej wołowinie.
Ptysie nadziewane szpinakiem i wołowym seswaa
Składniki:
200 ml zimnej wody
1 łyżeczki drobnego cukru
85 gramów niesolonego masła
Szczypta soli
115 mąki pszennej
4 średnie lekko ubite jajka
Przygotowanie:
Na małym ogniu rozpuść masło z wodą i cukrem. Dodaj całą mąkę i sól . Zdejmij z ognia i energicznie mieszaj, aż powstanie gładka masa. Mieszaj cały czas, aż ciasto przestanie być lepiące i zacznie odklejać się od garnka. Przełóż do dużej miski Odstaw na 10-15 minut. Stopniowo dodawaj jajka, cały czas mocno mieszając. Ciasto zacznie się robić błyszczące i gładkie. Masa ma mieć konsystencję budyniu. Jeśli zacznie się robić zbyt rzadka, nie dodawaj więcej jajek. Posmaruj olejem blaszkę do pieczenia. Nakładaj łyżeczką kopczyki ciasta. Delikatnie posmaruj każdy kopczyk ciasta wodą, aby ptysie wyszły chrupiące. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piecz przez 25-30 minut aż będą złociste. Wyjmij z piekarnika. Każdego ptysia nakłuj wykałaczką od spodu. Ułóż na blaszce dziurką do góry i wstaw do piekarnika na kolejne 5 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź. Rozetnij ptysie na pół i nadziewaj z mięsem i szpinakiem
Seswaa
Składniki:
500 g wołowiny na gulasz
500 g ogonów
sól
2 litry wody
Przygotowanie:
Ułóż mięsa w garnku. Zalej wodą, dopraw solą i zagotuj. Zmniejsz ogień, duś na małym ogniu pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie, a 3 płynu wyparuje. Przesącz wywar przez sito. Wyjmij mięso z garnka i rozbij tłuczkiem. Wlej przesączony przez sito wywar, dorpaw i podgrzej.
Na szpinak
Składniki:
200 g szpinaku
50 g posiekanej cebulki
sól i pieprz
1 łyżeczka masła
Przygotowanie:
Podsmaż cebulę na maśle. Dodaj szpinak i smaż 5-6 minut. Dopraw solą i pieprzem.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"