Makaron penne z kurczakiem, czyli pomysł na smaczny posiłek

Penne z kurczakiem na patelni
Fot. Lilechka75/Getty Images
Makaron penne to skośnie ścięte rurki, które stanowią bazę wielu ciekawych i smacznych posiłków. Na bazie makaronu penne możemy przygotować sałatki, zapiekanki oraz dania obiadowe. Makaron penne podajemy z kurczakiem, warzywami, kurkami, sosami.

Penne to makaron popularny w kuchni włoskiej, pochodzący z południowej Italii. Stanowi podstawę wielu potraw podawanych w tamtejszych restauracjach. Ma kształt ściętych rurek, które mogą być gładkie lub z rowkami. Makaron penne podawany jest na słodko, z owocami, a także na ostro z mięsem czy sosem pesto.

Makaron penne – przepisy

Makaron penne z kurczakiem to pomysł na szybki i smaczny obiad. Jego przygotowanie zajmie niecałą godzinę, a podstawowe składniki to:

· makaron penne – 2,5 szklanki,

· 1 filet z kurczaka,

· 1 cebula,

· przyprawa do kurczaka,

· 1 szklanka warzyw konserwowych – marchew, groszek, kukurydza,

· 2 łyżki przecieru pomidorowego,

· bulion drobiowy (gotowany lub z kostki),

· 1 pęczek pietruszki lub koperku,

· oliwa,

· pieprz.

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na patelni podsmażamy pokrojoną cebulę i pierś z kurczaka oprószoną przyprawą. Gdy mięso się zarumieni dolewamy bulion i dusimy jakiś czas. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy, warzywa i makaron. Całość doprawiamy jeszcze do smaku, chwilę dusimy razem. Podajemy posypane posiekaną natką pietruszki. Błyskawiczne danie obiadowe jest gotowe.

Makaron penne z kurczakiem i szpinakiem to danie, które przygotujemy jeszcze szybciej, a jego walory smakowe docenią najbardziej wymagające podniebienia. Do przyrządzenia dania potrzebujemy:

· 1 opakowanie szpinaku mrożonego,

· 2 ząbki czosnku,

· 1 cebulę,

· 200 ml śmietany 30%,

· 300 g makaronu,

· olej,

· sól, pieprz.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i podsmażamy posiekaną drobno cebulę i czosnek. Gdy lekko się zeszklą, dorzucamy szpinak. Czekamy aż się rozmrozi, doprawiamy solą i pieprzem. Zagęszczamy śmietaną, chwilę podgrzewamy razem aż sos ładnie zgęstnieje. W tym czasie gotujemy makaron, który następnie dodajemy do szpinaku. Całość mieszamy i podajemy. Jeśli nie dysponujemy dużą ilością wolnego czasu, a chcemy zjeść coś dobrego, warto wypróbować danie z makaronem penne.

Makaron penne – do jakich dań z kurczakiem wykorzystać penne?

Makaron penne, czyli składnik wprost ze słonecznej Italii to produkt, które może zaskoczyć. Możemy przygotować makaron penne z kurczakiem i brokułami czy makaron penne z kurczakiem i szparagami . Ciekawą odmianą jest też makaron z dodatkiem grzybów. Nie oznacza to oczywiście, że musi to być makaron penne z kurczakiem i pieczarkami , ponieważ możemy przygotować danie bardziej wytrawne, wybierając kurki. Jak przyrządzić makaron penne z kurczakiem i kurkami ? Potrzebne nam będą:

· 300 g piersi z kurczaka,

· 300 g mrożonych kurek,

· 200 g makaronu penne,

· 1 cebula,

· 1 pęczek natki pietruszki,

· 100 g śmietany 30%,

· 100 ml wytrawnego, białego wina,

· 40 g masła,

· oliwa, sól i pieprz,

· 2 l zimnej wody,

· 2 łyżki oliwy z oliwek.

Kurki dusimy na odrobinie tłuszczu przez 10 minut, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy masło i dusimy jeszcze kilka minut. Mięso kurczaka kroimy drobno i smażymy, następnie dodajemy pokrojoną cebulę, smażymy razem. Gdy cebula się zeszkli dodajemy kurki oraz wino. Czekamy, aż połowa płynu odparuje, dodajemy śmietanę. Gotujemy makaron al dente, dodajemy go do mięsa z grzybami, mieszamy, doprawiamy. Gotowe danie posypujemy natką pietruszki. Penne z kurczakiem i kurkami w sosie śmietanowym to doskonały pomysł na rodzinny posiłek.

Równie włoski jest makaron penne z kurczakiem i sosem pesto . Jak przyrządzić danie? Najważniejszy jest sos, powinniśmy więc zacząć od jego przygotowania. Sposobów na dobry sos pesto jest kilka, np. ten z orzeszkami piniowymi. Produkty do przyrządzenia sosu to: 30 g orzeszków, 20 g tartego parmezanu, świeża bazylia (cała doniczka), ząbek czosnku, sól, pieprz, sok z cytryny, oliwa z oliwek. Na patelni podgrzewamy orzeszki aż się zarumienią, następnie przekładamy je do wysokiego naczynia. Dodajemy 80 ml oliwy z oliwek, bazylię, parmezan, czosnek, łyżeczkę soku z cytryny, szczyptę soli i pieprzu. Całość blendujemy na gładką masę, ewentualnie jeszcze doprawiając. Jeśli sos jest za gęsty, to możemy dolać oliwy, jeśli za rzadki – możemy dorzucić nieco bazylii. Gotujemy makaron, podsmażamy kurczaka, jak w pozostałych przepisach i polewamy danie sosem.

Możemy także pokusić się o przyrządzenie innej wersji makaronu: penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami. Ten smaczny posiłek przygotujemy w kilkanaście minut z zaledwie kilku składników: 0,5 kg piersi z kurczaka, suszonych pomidorów, 400 ml śmietany 30%, natki pietruszki, 2 ząbków czosnku, przypraw. Na patelnię wlewamy zalewę z pomidorów, na której smażymy pokrojone w kostkę mięso. Gdy mięso jest już podsmażone, dorzucamy pokrojone na kawałki pomidory, mieszamy, smażymy chwilę razem. Zalewamy śmietaną, czekamy, aż sos zgęstnieje. Dodajemy nieco soli, pieprzu, czosnek. Mieszamy z ugotowanym makaronem.

Makaron penne możemy podawać w różnych kombinacjach, wszystko zależy od pomysłowości kucharza. Możemy zaserwować makaron penne z kurczakiem i warzywami lub np. penne z kurczakiem i pomidorami . W tych przepisach dobrze sprawdzi się makaron penne pełnoziarnisty.

Zobacz film: Pyszne i zdrowe zapiekanki makaronowe. Źródło: Dzień Dobry TVN 

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"