Przepisy kulinarne

Panny na wydaniu!

Kiedy podczas grudniowych wyborów Miss Universe nasza kandydatka weszła do ścisłej finałowej 16-tki, cała Polska wstrzymała oddech. Tak blisko wygranej nie była żadna Polka od 23 lat. Niestety Marcelina Zawadzka nie przywiozła z Las Vegas korony. Ale zabrała ze sobą wspomnienia, piękne zdjęcia i przyjaciół. W kuchni Dzień Dobry TVN, ze swoją niemniej piękną siostrą Karoliną. Podobnież obie panny na wydaniu...

Zdjęcie: Piotr Bławicki / East News

Sałatka z granatem i winogronami
Składniki:
miodowy sos winegret
około 1/2 szklanki gorącego bulionu
1/2 szklanki kaszy kuskus
1 łyżka posiekanych świeżych ziół, np. natki pietruszki i bazylii
2 garście rukoli (50 g)
1/2 granatu, wyłuskane ziarenka
5 łyżeczek orzeszków pinii, zrumienionych na suchej patelni
10  czerwonych winogron,wypestkowanych i przekrojonych na połówki
około 50 g sera koziego, pokruszonego
kilka łyżek tartego Parmezanu
sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:
Przygotować miodowy sos winegret. Kaszkę kuskus należy wsypać do salaterki i zalać wrzącym bulionem 0,5 cm ponad powierzchnię kaszy, odstawić na 10 minut do namoczenia (kaszka powinna być sypka, wchłonąć cały bulion). Dodać świeże zioła i przemieszać, doprawić solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Rukolę opłukać, osuszyć, włożyć do miski z kaszką. Dodać ziarenka granatu oraz winogrona i orzeszki pinii. Wymieszać z kawałkami sera koziego. Przed samym podaniem polać sałatkę winegretem i posypać tartym parmezanem. Doprawić pieprzem i solą.

Ciabatta z pieczonym łososiem
Składniki:
3 filety ze świeżego  łososia
cytryna
bułka ciabatta rukola
serek śmietankowy
sól, świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:
Filety ze świeżego łososia lekko opiekamy w piekarniku. Podajemy na ciepłych posmarowanych serkiem śmietankowym bułkach ciabatta. Na łososia kładziemy rukolę.
Łososia skrapiamy cytryną. Doprawiamy sola morską i świeżo mielonym czarnym pieprzem.


Źródło: Dzień Dobry TVN |
Artykuł sponsorowany
Co sądzisz o tym artykule?
72
8
Wybrane dla Ciebie
Komentarze
0