Dziś Anna Starmach nawiązuje do kuchni amerykańskiej, bardzo prostej, dla dzieci. Proponuje sernik, bo to pierwsze cisto, które upiekła w dzieciństwie, w wersji amerykańskiej oczywiście. Czym różni się on od naszego tradycyjnego sernika? Jak samemu przygotować w domu chleb? Skorzystajcie z przepisów i porad Anny Starmach!Zdjęcie: Piotr Bławicki/ East News
Sernik nowojorski z truskawkami
Spód:
150 g kruchych herbatników
75 g masła
Masa:
600 g serka kremowego
150 g cukru pudru
6 żółtek
3 białka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Truskawki do dekoracji
Sok i skórka z cytryny
Laska wanilii
Przygotowanie:
Masło rozpuść i wymieszaj je z pokruszonymi herbatnikami. Tak przygotowaną masą wyłóż spód tortownicy. Ser wymieszaj mikserem z cukrem, następnie dodaj mąkę, żółtka, białka, ziarenka wanilii, sok i skórkę z cytryny. Masę przelej do tortownicy. Owiń ją z zewnątrz folią aluminiową i wstaw do większej formy/naczynia z wodą. Sernik będziemy piec w kąpieli wodnej w piekarniku o temperaturze 180 stopni przez około godzinę. Po tym czasie wyciągnij ciasto z piekarnika, wyciągnij z wody, odwiń folię i poczekaj aż sernik ostygnie. (najlepiej wstaw na kilka godzin do lodówki). Na wierzch połóż truskawki - im więcej tym lepiej!
Kruche orzechowe cisteczka
Składniki:
500 g mąki
100 g cukru
100 g masła
60 g masła orzechowego
2 łyżki gęstej śmietany
Płaska łyżeczka sody
Garść migdałów lub orzechów włoskich
Przygotowanie:
W misce wymieszaj masło z cukrem, masłem orzechowym, śmietaną i soda, stopniowo dodawaj mąkę. Zlep ciasto w kule i wstaw na 30 min do lodówki. Następnie odrywaj małe porcje ciasta, lep z nich kuleczki, kładź je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie spłaszczaj dłonią. Ciastka udekoruj orzechami lub migdałami. Piecz je około 12-16 minut w temperaturze 180 stopni.
Pancakes z marchewką
Składniki:
200 ml maślanki
200 g mąki
30 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
2 szklanki tartej marchwi
2 łyżki brązowego cukru
0,5 łyżeczki sody
0,5 łyżeczki cynamonu
Sól
Przygotowanie:
Mąką wymieszaj z sodą, proszkiem do pieczenia, solą, cynamonem. W misce wymieszaj jajko z cukrem, dodaj maślankę, stopniowo wsypuj mąkę. Do gęstej masy dodaj marchew i roztopione masło, wymieszaj. Smaż na nieprzywierającej patelni około 2 minut z każdej strony. Podawaj np. z rodzynkami, orzechami lub śmietaną.
Pancakes z cukinii
Składniki:
100 g mąki
2 starte cukinie
1 łyżka oliwy
1 jajo
0,5 łyżeczki sody
Cebulka dymka
Pieprz
Sól
Przygotowanie:
Utarta cukinię posól i odstaw na chwile, następnie odciśnij ją w dłoniach z nadmiaru wody. W misce wymieszaj jajko z mąką, sodą, pokrojoną cebulką, oliwą, odrobina pieprzu, wsyp cukinie i wymieszaj raz jeszcze. Małe placuszki smaż na nie przywierającej patelni około 2 minut z każdej strony.
Burgery z łososiem
Składniki:
280 g łososia bez skóry
4 razowe bułki
Kiełki słonecznika
Czerwona cebula
Natka pietruszki
Łyżka śmietany
Cebulka dymka
Pomidory
Żółty ser
Sałata
Pieprz
Sól
Przygotowanie:
Łososia pokrój drobno (jak na tatara). Wymieszaj go z posiekaną natką, cebulką, dodaj śmietanę, odrobinę soli i pieprzu. Formuj 4 małe burgery i smaż je na patelni grillowej z odrobiną tłuszczu. Bułki przekrój na połowę, włóż na chwile do piekarnika z funkcja grill. Na podpieczone spody nałóż rybne burgery, dodaj warzywa, ewentualnie ser, przykryj druga połowa bułki. Smacznego!
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"