Czy da się przygotować za 50 złotych obiady dla całej rodziny na tydzień? Kucharz Jan Kuroń udowadnia, że to możliwe. Skorzystajcie z jego przepisów! Obiady na cały tydzień za 50 złotych
Kluski kładzione z słoninką
Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1/3 szklanki wody
Łyżeczka soli
400 g słoniny pokrojonej w kostkę
2 duże cebule pokrojone w kosteczkę
Na patelnię wrzuć słoninę i smaż przez kilka minut. Dodaj cebulę i smaż do skarmelizowania się składników. W dużym garnku zagotuj wodę. W misce wymieszaj do powstania jednolitej masy mąkę, sól, jajka oraz wodę. Na wrzącej osolonej wodzie kładź za pomocą łyżki kluski. Warto przygotować sobie naczynie z zimną wodą. Dzięki temu do maczanej w niej łyżki nie będzie się kleić ciasto. Po wypłynięciu gotuj jeszcze około 2 minuty.
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Składniki:
250 g makaronu spaghetti
30 ml oliwy
2 ząbki czosnku posiekane w płatki
1 papryczka pepperoni pokrojona w paski
Sól, pieprz
Pęczek natki pietruszki
Makaron ugotuj al dente. Na delikatnie rozgrzaną oliwę wyłóż czosnek oraz papryczkę. Smaż kilka minut na małym ogniu. Przełóż makaron i smaż kolejne kilka minut, tym razem mieszając mieszając. Dopraw solą i pieprzem. Serwuj z dużą ilością posiekanej natki pietruszki.
Tymiankowe kaszotto z warzywami
Składniki:
3 łyżki oleju
2 duże cebule pokrojone w kosteczkę
4 ząbki czosnku posiekane w płatki
2 łyżki suszonego tymianku
2 marchewki obrane i pokrojone w kostkę
1/2 selera korzeniowego pokrojonego w kostkę
500 g pęczaku
400 g mrożonych warzyw
2l bulionu
Sól, pieprz
Na rozgrzanym oleju zeszklij cebule, dodaj czosnek oraz tymianek i smaż kolejne 2 minuty. Dodaj marchewki oraz selera i po kolejnych paru minutach wsyp kaszę oraz mrożone warzywa. Gotuj jak risotto – co kilkadziesiąt sekund dolewaj porcjami bulion. Regularnie mieszaj, na koniec dopraw solą i pieprzem. Aby wzbogacić smak możesz dodać trochę octu winnego lub soku z cytryn.
Kotlety rybno–ziemniaczane
Składniki:
2 łyżki oleju
1 cebula pokrojona w kosteczkę
2 posiekane ząbki czosnku
350 g filetu z mintaja
400 g ugotowanych i obranych ziemniaków w formie puree
Pęczek natki pietruszki – drobno posiekanej
1 jajko
Bułka tarta
3 łyżki oleju
Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę oraz czosnek. Rybę zmiksuj i wymieszaj z cebulą, czosnkiem oraz ziemniakami. Wbij jajko i dosyp posiekaną natkę pietruszki. Wyrabiaj przez 2-3 minuty. Obtocz w bułce tartej i smaż na średnio rozgrzanym tłuszczu po kilka minut z każdej strony. Jeżeli kotlety są duże, dla pewności możesz po usmażeniu wstawić je na kilka minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Steki z karkówki serwowane z puree z grochu
Składniki:
450 g karkówki (3 x kotlet po 150g)
2 czubate łyżki musztardy
Łyżeczka pieprzu ziołowego
Łyżka majeranku
Sól, pieprz
Oleju
1 cebula pokrojona w kostkę
300 g grochu łuskanego
Czubata łyżka majeranku
Łyżeczka pieprzu ziołowego
Sól, pieprz
Przygotowanie:
Steki natrzyj mieszanką majeranku, pieprzu ziołowego, soli, musztardy oraz czarnego pieprzu. Najlepiej odstawić je na minimum, godzinę. W rondelku na 2 łyżkach oleju przesmaż cebulę, wsyp groch i zalej całość wodą. Dodaj majeranek oraz pieprz ziołowy i gotuj do miękkości. Dopraw solą i pieprzem i zblenduj na gładką masę. Na 3 łyżkach rozgrzanego oleju usmaż steki, po kilka minut z każdej strony.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"