Wakacje kojarzą się nie tylko z zimnymi deserami czy lodami, ale też goframi z bitą śmietaną czy ryżem z owocami. Piotr Kucharski pokaże nam, jak zrobić przepyszne belgijskie gofry, sernik z mango oraz smażony ryż w nieco pikantnej odsłonie. Do tego nie może zabraknąć mrożonej herbaty!Gofry belgijskie z bitą śmietaną i owocami
Składniki:
Ciasto
- 3 jajka
- 80 ml mleka
- 10 g drożdży
- 300 g mąki pszennej tortowej
- 100 g masła
- 80 g cukru perłowego lub gruba rafinada
- 200 ml śmietany kremówki
- 500 g truskawek
- 200 g rabarbaru
Sposób przygotowania:
W mleku rozpuścić drożdże. Dodać jajka i wymieszać. Dodać mąkę pszenną i wyrobić (najlepiej w robocie). Po około dwóch minutach wyrabiania dolewać powoli masło, aż ciasto całe wchłonie. Miskę z ciastem owinąć folią i wstawić do lodówki na 2 godziny.
Po wyrośnięciu ciasta, dodać do niego cukier i lekko wymieszać. Ponownie odstawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu ciasto dzielić na części po około 50 g i smażyć w rozgrzanej gofrownicy po około 4-5 minut.
Gdy gofry się smażą, pokroić truskawki na połówki i rabarbar na cienkie plasterki i wymieszać oraz ubić śmietanę.
Gofry podawać ze śmietaną i owocami.
Piotr Kucharski/Dzień Dobry TVN
Sernik mango
Składniki:
- 300 g tłustego twarogu
- 200 g twarogu koziego
- 200 ml pulpy mango
- 160 g cukru
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 4 jajka
Sposób przygotowania:
W malakserze zmiksować ze sobą: sery, pulpę mango, cukier i mąkę ziemniaczaną. Pod koniec miksowania dodać jajka i miksować tylko do momentu połączenia się składników.
Masę przelać do tortownicy o średnicy około 20 cm i wstawić do rozgrzanego piekarnika do 160 C i piec około 50 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić sernik w środku do ostygnięcia.
Piotr Kucharski/Dzień Dobry TVN
Smażony ryż z pikantnym sosem mango
Składniki:
Sos mango:
- 1 dojrzałe mango
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 łyżka oleju do smażenia
- 1 ząbek czosnku
- 1/4 łyżeczki kurkumy
- 0,5 łyżeczki mielonej kolendry
- duża szczypta pieprzu Cayenne
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 80 ml wody
- 20 ml octu jabłkowego
Smażony ryż:
- 3 łyżki oleju do smażenia
- 2 ząbki czosnku
- 1 cukinia
- 0,5 pęczka zielonych szparagów
- garść groszku cukrowego
- garść młodego szpinaku
- sól i pieprz
- 200 g ugotowanego ryżu basmati
- pęczek cebuli dymki
Sposób przygotowania:
Obrać mango i pokroić je w kostkę i razem z pozostałymi składnikami przełożyć do rondelka i gotować na wolnym ogniu około 30 minut.
Warzywa pokroić na kawałki i podsmażyć na dużej patelni z rozgrzanym olejem aż będą jeszcze lekko chrupiące.
Warzywa przełożyć do miski i na tej samej patelni przesmażyć ugotowany ryż przez kilka minut. Dodać warzywa i chwilę razem smażyć. Pod koniec dodać posiekaną dymkę.
Ryż podawać polany pikantnym sosem mango.
Piotr Kucharski/Dzień Dobry TVN
Autor: Luiza Bebłot
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"