Zapiekane naleśniki ze szpinakiem – przepis. Jakie dodatki są najlepsze?

Naleśniki ze szpinakiem
Iko636/Getty Images
Źródło: iStockphoto
Naleśniki są daniem, które kocha niemal każdy. Można je przyrządzić na miliony sposobów. Są tak uniwersalnym daniem, że wiele restauracji wręcz wyspecjalizowało się w przyrządzaniu naleśników. Do niektórych lokali ustawiają się nawet kolejki (np. warszawski Manekin). Naleśniki zapiekane ze szpinakiem to jedna z wersji naleśników, która zrobi wrażenie na rodzinie lub gościach.

Naleśnik to bardzo proste danie mączne, smażone na patelni z odrobiną tłuszczu. Są to cienkie placki, które podawać można z różnego rodzaju farszami. Najprostszymi z nich są: słodki twarożek, dżem, serek homogenizowany oraz krem czekoladowy. Naleśniki można również przyrządzać wytrwanie – z kapustą i grzybami, farszem mięsnym, warzywnym, kawałkami kurczaka, szynką, serem itp. Można je polewać dowolnymi sosami lub spożywać bez żadnych dodatków. Naleśniki zapiekane ze szpinakiem to jedna z wielu propozycji podania tego dania. Jak je przygotować, aby były pyszne? Oto kilka pomysłów na naleśniki zapiekane ze szpinakiem.

Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem (zapiekane)

Składniki na 6 naleśników:

· 250 g szpinaku,

· 2 piersi kurczaka,

· łyżka mąki pszennej lub ryżowej,

· 2 łyżki oliwy,

· 100 g gorgonzoli,

· ⅔ szklanki startego parmezanu,

· ⅓ łyżeczki kurkumy,

· ½ łyżeczki tymianku,

· ½ łyżeczki oregano,

· ½ łyżeczki kuminu.

Sos pomidorowy:

· ząbek czosnku,

· pół łyżeczki oregano,

· kilka świeżych listków bazylii,

· puszka krojonych pomidorów.

Sposób przygotowania naleśników zapiekanych ze szpinakiem:

1. Smażymy naleśniki według tradycyjnego przepisu.

2. Pierś kurczaka kroimy w kosteczkę, solimy i pieprzymy, obtaczamy w mące. Smażymy na rozgrzanej oliwie.

3. Na patelnię wrzucamy szpinak i smażymy, aż zwiędnie. Odstawiamy patelnię z ognia.

4. Do rondelka wlewamy łyżkę oliwy i wrzucamy obrany, przepołowiony ząbek czosnku. Wlewamy pomidory z puszki i gotujemy. Dodajemy oregano, sól i pieprz, gotujemy ok. 10 minut. Na koniec wrzucamy kilka porwanych listków bazylii.

5. Szpinak z kurczakiem wykładamy na naleśniki i pokrojoną w kostkę gorgonzolę, zawijamy. Układamy je w naczyniu żaroodpornym, od środka posmarowanym masłem. Polewamy sosem pomidorowym i oprószamy parmezanem.

6. Pieczemy 20 minut w 180 stopniach.

Zapiekane naleśniki ze szpinakiem i kurczakiem to dość popularne danie. Łatwo przygotujemy je w domu, często pojawia się również w restauracjach. Danie możemy dowolnie modyfikować – dodać więcej czosnku, cebuli. Osoby nie przepadające za cebulą mogą zastąpić ją porem. Ma on bardzo podobny aromat, jednak jest o wiele delikatniejszy w smaku. Do farszu można dodać też natkę pietruszki, koperek, listki bazylii itp. Nie obawiajmy się eksperymentów w kuchni, w ten sposób można opracować swój własny, autorski przepis na naleśniki zapiekane ze szpinakiem i kurczakiem.

Naleśniki ze szpinakiem i fetą zapiekane w sosie serowym

Proste, pyszne i szybkie danie bezmięsne.

Składniki:

· 600 g mrożonego szpinaku,

· 2 cebule,

· 150 g sera feta,

· 6 łyżek tartego parmezanu,

· 3 ząbki czosnku,

· 2 łyżki masła,

· 1 łyżka oleju,

· szczypta soli,

· mielona gałka muszkatołowa,

· 2 łyżki masła,

· 2 łyżki mąki,

· 1,5 szklanki mleka,

· 100 g tartego sera gouda.

Oprócz powyższych elementów potrzebne będą wszystkie składniki potrzebne do usmażenia naleśników.

Przygotowanie:

1. Smażymy naleśniki, ok. 10 sztuk.

2. Kroimy drobno cebulę, rumienimy na patelni. Na patelnię wrzucamy mrożony szpinak i czekamy, aż odparuje woda. Na patelnię wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek i kawałki sera feta, 3 łyżki parmezanu, solimy, pieprzymy, dodajemy gałkę muszkatołową. Przygotowany farsz odstawiamy i studzimy.

3. Przygotowujemy sos beszamelowy – w małym garnku lub rondelku rozpuszczamy dwie łyżki masła, rozpuszczamy je na ogniu. Dodajemy 2 łyżki mąki i energicznie mieszamy trzepaczką, żeby nie było grudek. Następnie dolewamy 1,5 szklanki mleka, ciągle mieszając. Doprawiamy czarnym pieprzem, gałką muszkatołową i odrobiną soli. Do sosu dodajemy startą goudę i parmezan, mieszamy aż ser się rozpuści.

4. Farsz szpinakowy nakładamy na naleśniki i zawijamy. Naleśniki ze szpinakiem układamy w naczyniu żaroodpornym posmarowanym masłem. Posypujemy serem gouda i wlewamy do środka sos beszamelowy.

5. Całość zapiekamy w 180 stopniach przez 30-40 minut. Podajemy na ciepło. Po wyjęciu z piekarnika należy chwilę odczekać, aby sos się lepiej związał – będzie łatwiej wykładać naleśniki.

Naleśniki ze szpinakiem i serem fetą zapiekane pod beszamelem są świetnym pomysłem na sycący, smaczny i szybki obiad. Podane powyżej przepisy można dowolnie modyfikować. Do farszu szpinakowego można dodawać wiele różnych składników, np. szynkę, ser żółty, ulubione warzywa itp. Danie można zapiekać w różnych sosach, niekoniecznie w beszamelu czy sosie pomidorowym. Równie smaczne będą naleśniki z sosem czosnkowym lub śmietanowym.

Zobacz film: Naleśniki z białej gryki. Źródło Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło zdjęcia głównego: iStockphoto

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"