Dietetyczne muffinki z jagodami – czy sprzyjają chudnięciu? Przepis na muffinki z jagodami

Jagodowe muffiny
Fot. LauriPatterson/Getty Images
Muffinki to charakterystyczne wypieki w kształcie babeczek. Najpowszechniej występują w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. Ten słodki wyrób można znaleźć w większości sklepów na całym świecie. Bardzo ciekawą propozycją są np. muffinki z jagodami i białą czekoladą. Są nie tylko smaczne, ale i zdrowe dzięki jagodom.

Muffinki to wypiek bardzo uniwersalny , gdyż samo ciasto można przygotować na wiele sposobów. Istnieje również wiele dietetycznych przepisów na słynne babeczki.

Muffinki – historia wypieku

Muffinki to wyroby, które słyną z bardzo ciekawego smaku i bardzo atrakcyjnej formy podania. Jest to mała babeczka, która może przyjąć różny charakter. Na rynku znajdziemy babeczki z mąki pszennej, babeczki czekoladowe, muffiny z orzechami i muffiny z owocami np. z jagodami i kruszonką czy białą czekoladą.

Babeczki są bardzo popularne w krajach Ameryki Północnej, Australii i Wielkiej Brytanii, gdzie to nazywa się je angielskimi placuszkami drożdżowym. Podawane są z masłem i różnymi dodatkami. W Polsce większą popularnością cieszy się przepis nie wymagający użycia droższy.

Muffinki z jagodami – przepis na zdrowe i smaczne przekąski

Dużym zainteresowaniem wśród smakoszy cieszą się m.in. muffinki z jagodami. Według wielu taki rodzaj przekąsek nie zalicza się do zdrowych, jednakże warto pamiętać, że najważniejszy jest tutaj skład danego produktu. Muffinki z jagodami można zrobić np. z mąki pełnoziarnistej. Warto wiedzieć, że takie połączenie jest nie tylko smaczne, ale przede wszystkim zdrowe.

Każdy z nas w zaciszu własnego domu, może przygotować sobie muffinki z dodatkiem różnych owoców czy bakalii. Przykładem są jagody obfitujące w antyoksydanty.

Prosty przepis na muffinki z jagodami – krok po kroku

Do przygotowania 20 muffinek potrzebować będziemy:

· 470 g mąki,

· 2 jajka,

· 165 g cukru

· 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

· szczypty soli,

· 1,5 szklanki mleka,

· 0,5 szklanki oleju roślinnego,

· dodatki, w tym wypadku jagody.

Jak przygotować muffinki z jagodami:

1. Wymieszaj w misce składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.

2. W innej misce połącz produkty mokre: jajka, mleko i olej.

3. Wymieszaj zawartość obu misek do uzyskania gładkiej masy.

4. Przelej zawartość do foremek na muffinki, dodając do nich jagody.

5. Włóż tak przygotowane formy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok. 30 min.

6. Delektuj się przepyszną propozycją.

Poza sezonem świeże owoce można zastąpić mrożonymi. Muffinki z jagodami mrożonymi będą też wyśmienicie smakowały.

Dietetyczne muffinki z jagodami

Jeśli jednak z zamiłowania lubimy eksperymentować w kuchni, a przygotowując dania, kierujemy się zdrowiem, warto lekko zmienić przepis. Dietetyczne muffinki z jagodami to wypiek, który zaskoczy Cię nie tylko smakiem, ale i wyglądem.

Aby sprawić, żeby muffinki stały się dietetyczne, należy:

· zamienić mąkę pszenną na pełnoziarnistą (lub pół na pół – użyć pszennej jasnej i pełnoziarnistej);

· zamiast cukru dodać do muffinek naturalnego słodziku, np. stewii;

· dodać do ciasta drożdże, co sprawi, że wyrób nie będzie zawierał w sobie związków o odczynie zasadowym (co może uchronić nas przed zgagą i nadkwasotą);

· dodać świeże, a nie mrożone jagody;

· urozmaicić przepis o orzechy, nasiona i inne owoce;

· dodać do ciasta gorzką czekoladę, dzięki czemu dostarczymy do organizmu spory zapas magnezu i związków o potencjale antyoksydacyjnym.

Zobacz film: Muffinki. Źródło: Dzień Dobry TVN

Muffinki z jagodami – sprawdzony przepis (oryginalny)

Jak można się domyślić, muffinki pochodzą ze Stanów Zjednoczonych, gdzie to sposobów podania tego dania jest cała lista. Przyglądając się jednak przepisom zawartym w Internecie, łatwo jest pogubić się w przepisach oryginalnych i tych modyfikowanych przez miłośników pieczenia.

Oryginalny przepis na muffinki zawiera w składzie dodatek sody i kakao . Babeczki wychodzą wtedy słodsze. Zdecydowanie większości z nas ciężko będzie opanować się przed zjedzeniem kolejnej i kolejnej porcji takich słodkości. Warto więc zastosować się do powyższych porad dietetyka, a zarazem wykorzystać w przygotowaniu jagody, których potencjał prozdrowotny jest naprawdę bardzo wysoki. Niektórzy w przepisie na muffinki z owocami wykorzystują również aronię, która jest doskonałym źródłem witaminy C i antyoksydantów. Jednakże ze względu na cierpki smak owocu wyrób ten trudno znajduje swoich zwolenników.

Muffinki z jagodami – Nigella Lawson

Bardzo popularną propozycją na muffinki z jagodami jest przepis Nigelli Lawson, znanej i lubianej brytyjskiej autorki książek kucharskich. Jej przepis na muffinki z borówkami amerykańskimi zdobył szerokie uznanie wśród miłośników wyrobów cukierniczych. Przepis znaleźć można niemalże na każdej stronie z przepisami, a bardzo interesującym składnikiem wyróżniającym recepturę jest tutaj mąka kukurydziana, która nadaje specyficznej tekstury muffinkom.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"