Muchomor sromotnikowy, czerwony, jadowity – na które muchomory trzeba uważać?

Muchomor czerwony w lesie.
Fot. TorriPhoto / Getty Images
Muchomory są przyczyną ponad 90% zatruć grzybami w Polsce. Wiele osób wciąż nie potrafi określić, czy znaleziony w lesie okaz to muchomor zielonawy czy kania, lub myli muchomora jadowitego z pieczarką. Na które gatunki trzeba uważać? Jak rozpoznać muchomory jadalne?

Muchomory to grzyby rosnące powszechnie w naszych lasach. Najwięcej znajdziemy pięknych muchomorów czerwonych, które od razu rzucają się w oczy i tu raczej nie zdarzają się przypadkowe zatrucia. Jednak jeśli zdarzy się pomyłka, należy jak najszybciej zgłosić się do szpitala po specjalistyczną pomoc.

Muchomory trujące – na te gatunki trzeba uważać

Wśród muchomorów trujących występujących w Polsce znajdziemy kilka charakterystycznych gatunków. Wszystkie posiadają pod kapeluszem blaszki – to jedna z pierwszych cech, na które trzeba zwrócić uwagę. Wszystkie wymienione poniżej rodzaje muchomorów to grzyby silnie trujące i pod żadnym pozorem nie należy ich zbierać.

Muchomor zielonawy to bardzo popularny grzyb, muchomor sromotnikowy to jego druga nazwa. Mało kto wie, że istnieje także jego biała odmiana – tak zwany muchomor biały. Biały kolor kapelusza i trzonu może nasuwać skojarzenie z pieczarką – jednak u niej z wiekiem blaszki stają się ciemne, niemal czarne, a u jej trującego bliźniaka pozostają jasne.

Kolejnym podobnym grzybem jest muchomor wiosenny. Biały kapelusz – u młodych osobników półkulisty, u starszych rozpostarty – wyrasta ze stosunkowo długiego białego trzonu, który zamocowany jest w znajdującej się w ziemi pochwie – to cecha odróżniająca młode okazy od pieczarek.

Muchomor cytrynowy da się rozpoznać po bladożółtym kapeluszu, oprószonym filcowatymi łatkami (to pozostałość osłony) w jasnym kolorze, który z wiekiem brązowieje. Trzon wyrasta z wyraźnie zgrubiałej, bulwiastej pochwy.

Muchomor królewski ma kapelusz w kolorze żółtobrązowym, gęsto pokryty chropowatymi łatkami. U młodych osobników półkulisty, z wiekiem staje się rozpostarty. Nie jest częsty w polskich lasach i może być mylony z muchomorem czerwonym, równie trującym.

Muchomor sromotnikowy – opis

Sromotnik, muchomor śmiertelnie trujący i bardzo łatwy do znalezienia w lesie, niewprawnym grzybiarzom może przypominać inne gatunki. Dlatego dobrze jest wiedzieć, jak wygląda muchomor sromotnikowy, żeby uniknąć tragicznej w skutkach pomyłki. Jego kapelusz jest biało-zielonkawy, początkowo półkulisty, potem rozpostarty (płaski). Jeśli to muchomor sromotnikowy, trzon będzie białawy, ze zwieszonym pierścieniem, i osadzony w pochwie.

Muchomor sromotnikowy – objawy zatrucia

Zatrucie muchomorem sromotnikowym może mieć poważne skutki dla zdrowia lub nawet zagrażać życiu. W grzybie znajduje się aż jedenaście trujących składników z grupy falotoksyn i amatoksyn . W przypadku gdy zjedzony zostanie muchomor sromotnikowy, zatrucie powodują głównie amatoksyny odpowiedzialne za uszkodzenie wątroby. Objawy zatrucia muchomorem sromotnikowym pojawiają się dopiero po 8-12 godzinach od jego spożycia. Są to zawroty i bóle głowy, wymioty, biegunka, ból brzucha, przyspieszone tętno, problemy z oddychaniem. Toksyny wyniszczają wątrobę, nerki i inne narządy. Muchomor sromotnikowy powoduje śmierć już po 2-3 dniach.

Zobacz film: Grzybobranie - polski sport narodowy. Źródło: Dzień Dobry TVN

Muchomor jadowity – opis

Jeśli mielibyśmy wymienić najbardziej podobny do pieczarki leśny grzyb, muchomor jadowity byłby najlepszą odpowiedzią. Z uwagi na to podobieństwo należy pamiętać, by zbierać pieczarki dopiero wtedy, gdy wykształcą cechy rozpoznawcze. Będą to blaszki – najpierw bladoszare, potem różowe, a u dorosłych osobników prawie czarne. U muchomora jadowitego blaszki na każdym etapie wzrostu są białe lub kremowe. Jak wygląda muchomor jadowity? Oprócz blaszek, jasny jest także cały kapelusz i trzon – przybierają barwę białą lub kremową . Opis muchomora nie byłby kompletny bez charakterystyki pierścienia. Będzie biały z tendencją do żółknięcia, postrzępiony i nietrwały. Muchomory trujące mają wśród swoich przedstawicieli gatunki śmiertelne dla człowieka – jest to również muchomor jadowity.

Muchomor czerwony – opis

Czerwony muchomor w kropki – tak najkrócej można go scharakteryzować. Kapelusz muchomora ma kolor pomarańczowoczerwony i jest pokryty jasnymi łatkami – to resztki osłony. Trzon jest kremowy, ze zwieszonym pierścieniem. Opis muchomora czerwonego powinien zawierać także charakterystykę blaszek. Są one kremowe, brzuchate i dość cienkie.

Zatrucie muchomorem czerwonym nie powinno mieć skutków śmiertelnych, choć każde zjedzenie może skończyć się uszkodzeniem narządów wewnętrznych i należy go bezwzględnie unikać. Objawy zatrucia to m.in. wymioty, biegunka, bóle głowy, senność.

Muchomory jadalne – muchomor czerwieniejący i inne

Czy to możliwe, że istnieje jakikolwiek muchomor jadalny? Tak! A nawet jest ich kilka: najpopularniejsze to muchomor cesarski, rdzawobrązowy i czerwieniejący (muchomor czerwonawy w kolorze, przypominający swojego trującego kuzyna w kropki), muchomor mglejarka i muchomor twardawy.

Jeśli chcesz podać na nietypowy obiad jadalne muchomory, zalecamy szczególną ostrożność, a początkującym amatorom grzybobrania odradzamy ten pomysł. W przypadku wątpliwości zawsze warto skonsultować zebrane okazy z doświadczonym grzyboznawcą.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"