Anna Starmach zdradza, jak bez zbędnego wysiłku przygotować przyjęcie urodzinowe.Truskawkowy tort urodzinowy
Składniki:
Biszkopt:
10 jaj
450 g drobnego cukru
150 g mąki pszennej
40 g mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Cukier waniliowy
50 g płatków migdałowych
Masa:
1 l serka mascarpone
250 ml śmietanki ŁACIATEJ 30%
500 g truskawek
100 g brzoskwiń z puszki
100 ml konfitury truskawkowej
200 ml zalewy z brzoskwiń w puszce
Przygotowanie:
Biszkopt:
Białka ubij na sztywno pod koniec ubijania dodaj cukier i cukier waniliowy, następnie pojedynczo dodawaj żółtka. Stopniowo dodawaj mąkę, oraz migdały, masę mieszaj delikatnie, nie używaj już miksera. Masę przelej do dwóch wysmarowanych masłem i oprószonych mąka tortownic. Piecz Około pół godziny w temperaturze 1800 stopni. Po upieczeniu wyciągnij z formy, ostudź i każdy biszkopt przekrój na 2 blaty.
Masa:
Serek Mascarpone utrzyj z cukrem, następnie dodaj ubitą śmietanę i konfiturę truskawkową. Truskawki pokrój w plasterki.
Tort:
Na talerzu połóż biszkopt, skrop go sokiem z brzoskwiń, ułóż na nim 1 truskawek a następnie pokryj 1 masy. Podobnie postępuj z drugim i trzecim biszkoptem. Wierzch tortu posmaruj masą a następnie udekoruj świeżymi truskawkami i brzoskwiniami. Tort schładzaj w lodówce.
Błyskawiczny zrolowany biszkopt
Składniki:
6 jaja
150 g drobnego cukru
Cukier waniliowy
100 g maki
1 łyżka cukru pudru
Szczypta soli
200 g kremu czekoladowego w słoiku
Kolorowe cukierki do dekoracji
100 ml śmietanki ŁACIATEJ 30%
Przygotowanie:
3 białka ubij na sztywno, dodaj szczyptę soli. 3 źółtka i 3 całe jaja utrzyj z cukrem, a następnie delikatnie wymieszaj z białkami. Mąkę wsypuj stopniowo i mieszaj bardzo delikatnie, tak aby masa nie straciła objętości. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Wylej na niego masę, piecz około 15/20 minut w temperaturze 220 stopni. Po tym czasie wyciągnij blachę z piekarnika. Na blacie rozłóż ściereczkę przełóż na nią biszkopt, zroluj go „brzydszą” strona do środka. Odczekaj aż wystygnie, wtedy rozwiń ciasto, posmaruj kremem czekoladowym i zwiń powrotem. Wierzch ciasta udekoruj bitą śmietana i kolorowymi cukierkami.
Mini serniczki śmietankowe z malinami
Składniki:
150 g pełnoziarnistych herbatników
80 g miękkiego masła
3 kg zmielonego białego sera
50 ml śmietanki ŁACIATEJ 30%
Laska wanili
3 jaja
120 g cukru pudru
50 g malin (świeżych lub rozmrożonych)
Sos czekolady:
100 g czekolady mlecznej
100 ml śmietanki ŁACIATEJ 36%
Przygotowanie:
Ciastka pokrusz i wymieszaj z masłem. Ser wymieszaj z ziarnkami wanilii, jajami i cukrem i śmietanką. Na dno papilotów nałóż masę ciasteczkową przykryj ją masa serową, na wierzch każdej babeczki połóż kilka malin. Mini serniczki piecz około 20 minut w temperaturze 170 stopni. Ostudź i włóż do lodówki.
Sos:
Czekoladę połam na małe kawałki i przełóż do miseczki zalej ją gorącą śmietanką. Chłodne serniczki podawaj gorącym sosem czekoladowym.
Pomarańcze z galaretką
Składniki:
3 galaretki o różnych smakach
6 pomarańczy
Przygotowanie:
Pomarańcze przekrój na pół, miąższ wydrąż za pomocą łyżeczki. Galaretki przygotuj wg instrukcji na opakowaniu, ostudzone galaretki przelej do połówek pomarańczy, wsadź je do lodówki. Gdy całkowicie stężeją każda połówki pomarańczy przekrój na 2 lub 3 części. Podawaj w towarzystwie świeżych owoców i bitej śmietany.
Kruche ciasto z rabarbarem
Składniki:
500 g rabarbaru
3 jaja
2 łyżki cukru pudru
400 g mąki
200 g cukru
200 g masła
Cukier waniliowy
Szczypta soli
100 ml śmietanki ŁACIATEJ 30%
Przygotowanie:
Rabarbar obierz cienko a następnie pokrój drobno. Przełóż go do miski dodaj 150 g cukru, wymieszaj i dostaw na godzinę, aby puścił sok. Ciasto: Wymieszaj żółtka z reszta cukru, dodaj 120 g masła, sól, cukier waniliowy a następnie stopniowo dodawaj 300 g mąki. Ciasto dokładnie zagnieć i włóż do lodówki. Z reszty mąki i masła wyrób ciasto na kruszonkę i również umieść w lodówce. Ciasto rozwałkuj i przełóż do posmarowanej masłem i obsypanej mąką formy. Nakłuj ciasto widelcem i rozłóż na nim rabarbar odciśnięty z soku. 3 białka ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodaj cukier puder. Pianę rozsmaruj na powierzchni ciasta. Kruszonkę podziel na „okruchy” i posyp nimi pianę. Tartę włóż na około 40 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni. Podawaj na zimno koniecznie z dodatkiem bitej śmietany!
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"