Jak zrobić makowiec? Prosty przepis na tradycyjne ciasto bożonarodzeniowe

Źródło: Dzień Dobry TVN
Małgorzata Kożuchowska o przygotowaniach do świąt
Małgorzata Kożuchowska o przygotowaniach do świąt
Paulina Krupińska-Karpiel o świętach Bożego Narodzenia
Paulina Krupińska-Karpiel o świętach Bożego Narodzenia
Święta last minute
Święta last minute
Wyjątkowe prezenty dla bliskich na święta
Wyjątkowe prezenty dla bliskich na święta
Boże Narodzenie tuż tuż! Trwa poznański jarmark świąteczny
Boże Narodzenie tuż tuż! Trwa poznański jarmark świąteczny
Aleksandra Adamska o przygotowaniach do świąt
Aleksandra Adamska o przygotowaniach do świąt
Idealny makijaż na święta
Idealny makijaż na święta
Święta w podróży z pupilem
Święta w podróży z pupilem
Małgorzata Rozenek-Majdan o świętach i niani Henia
Małgorzata Rozenek-Majdan o świętach i niani Henia
Kuchnia. Święta tuż tuż
Kuchnia. Święta tuż tuż
Tradycyjny polski wypiek kojarzony z Wigilią – zawijany makowiec, gości niemal w każdym domu. Szybkie i proste ciasto możesz przygotować również na inne okazje. W zależności od podania, może być pysznym dodatkiem do popołudniowej kawy lub głównym ciastem na rodzinnym przyjęciu. Do przygotowania makowca możesz użyć także gotowej masy makowej. Jak przygotować makowiec na kruchym spodzie i makowiec japoński? Sprawdź prosty przepis.

Makowiec drożdżowy to tradycyjne ciasto, które od lat gości na polskich stołach w czasie Wielkanocy lub Bożego Narodzenia. Tradycyjny makowiec zawijany wzbogacony skórką pomarańczy to dla wielu osób smak dzieciństwa.

Makowiec – propozycje podania

Specjał, w którego przyrządzaniu mistrzyniami są nasze mamy i babcie coraz częściej pojawia się w innych odsłonach – makowiec w formie kruchych ciasteczek, podany na cieście francuskim lub w formie makowego tortu. Idealnie komponuje się z kawą, mlekiem lub podany w towarzystwie mocniejszych alkoholi, głównie likierów jajecznych. Makowiec z gotowej masy makowej to szybki i prosty sposób na aromatyczne, niedzielne ciasto, które może być pysznym deserem na spotkania ze znajomymi lub rodziną.

Tradycyjny przepis na makowiec zawijany to wyzwanie dla osób początkujących, dopiero rozpoczynających swoją przygodę z domowym cukiernictwem. Idealnym wyborem będzie więc makowiec na kruchym cieście z gotową masą makową. To receptura, z którą poradzi sobie każdy.

Szybkie i proste przepisy na makowiec sprawdzą się do zrobienia codziennego deseru lub małego urodzinowego ciasta dla znajomych. Jednym z najbardziej popularnych i prostych do przygotowania jest makowiec japoński, który jest makowcem bez ciasta.

Magia Świąt
Magia Świąt

Makowiec z jabłkami z gotowej masy makowej - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 250 g gotowej masy makowej,
    • 300 g soczystych jabłek,
      • 250 g cukru pudru,
        • 6 łyżek kaszy manny,
          • 120 g masła,
            • 6 jajek,
              • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia,
                • olejek migdałowy.

                  Sposób przygotowania:

                  1. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
                    1. Oddzielić żółtka od białek. Następnie żółtka utrzeć z cukrem pudrem i masłem na jednolitą masę.
                      1. Stopniowo dodawać kaszę mannę, masę makową, proszek do pieczenia i jabłka.
                        1. Na koniec wlać kilka kropel olejku migdałowego. Wszystko dokładnie połączyć.
                          1. W osobnej misce ubić na sztywno białka. Następnie za pomocą drewnianej łyżki delikatnie wprowadzić do ciasta i delikatnie połączyć składniki. Przygotowane ciasto wyłożyć do okrągłej formy o średnicy 24 cm, wcześniej wysmarowanej odrobiną masła.
                            1. Wstawić do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około godziny.
                              1. Upieczone ciasto wyjąć i pozostawić do ostygnięcia. Górę makowca można oprószyć delikatnie cukrem pudrem.

                                Makowiec na kruchym spodzie i z ciasta francuskiego - przepis krok po kroku

                                Składniki:

                                • 300 g przesianej mąki pszennej,
                                  • 250 g masła,
                                    • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
                                      • 1 łyżka cukru waniliowego,
                                        • 3 duże żółtka,
                                          • 80 g cukru pudru,
                                            • 1 kg masy makowej,
                                              • pół szklanki posiekanej suszonej żurawiny,
                                                • 2 łyżki skórki pomarańczy,
                                                  • 3 białka,
                                                    • 2 łyżki bułki tartej lub kaszy manny,
                                                      • 1 łyżka soku z cytryny.

                                                        Sposób przygotowania:

                                                        • Mąkę połączyć z masłem, proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Wszystko dokładnie wyrabiać na jednolitą masę.
                                                          • Dodać żółtka i dalej wyrabiać.
                                                            • Przygotowane ciasto zawinąć i odłóżyć do lodówki na godzinę do schłodzenia.
                                                              • Do gotowej masy makowej dodać żurawinę, skórkę pomarańczową, sok z cytryny i bułkę tartą. Wszystko połączyć.
                                                                • W oddzielnej misce ubić białka na sztywną pianę. Za pomocą drewnianej łyżki dodawać ją do masy makowej, delikatnie mieszając.
                                                                  • Po godzinie wyjąć schłodzone ciasto i zetrzeć je tarką o dużych oczkach na wysmarowaną masłem blachę o średnicy 25 cm.
                                                                    • Na gotowy spód wylać masę makową.
                                                                      • Formę wstawić do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez około 40 minut.
                                                                        • Podawać po ostudzeniu.

                                                                          Przygotowane kruche ciasto można również wykorzystać do stworzenia makowca na kruchym cieście z kruszonką. Wówczas na wylaną masę makową również trzeba zetrzeć ciasto tarką o dużych oczkach.

                                                                          Makowiec zawijany z gotowej masy makowej na cieście francuskim - przepis krok po kroku

                                                                          Składniki:

                                                                          • 2 plastry ciasta francuskiego XXL,
                                                                            • 250 g gotowej masy makowej,
                                                                              • garść posiekanych rodzynek.

                                                                                Sposób przygotowania:

                                                                                1. Schłodzone ciasto francuskie ułożyć na stole i na jego całej powierzchni (zachowując 1 cm wolnego miejsca na brzegach) równomiernie rozprowadzić masę makową.
                                                                                  1. Następnie zawinąć ciasto w ciasny rulon.
                                                                                    1. Pokroić rulon na ciastka o szerokości 1,5 cm. Układać je płasko na blasze.
                                                                                      1. Wierzch ciastek posypać posiekanymi rodzynkami.
                                                                                        1. Gotowe ciastka wstawić do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez około 20 minut, aż ciasto francuskie zwiększy swoją objętość.
                                                                                          1. Podawać po ostudzeniu.

                                                                                            Sprawdź też przepis Piotra Kucharskiego na ucierany, japoński i kranz makowiec: Wigilijny makowiec według przepisu Piotra Kucharskiego

                                                                                            Zobacz także:

                                                                                            Autor: Adrian Adamczyk

                                                                                            podziel się:

                                                                                            Pozostałe wiadomości

                                                                                            Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                            Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                            Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                            Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                            Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

                                                                                            Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

                                                                                            Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                            Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                            Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                                            Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                            Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                            "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                            "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                            Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                                            Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                            Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                            Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                            Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                            10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                                            Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                            Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                            Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                                            Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                            Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                            Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                            Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                            Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                            Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                            "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                            "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                            Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                            Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                            Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                            Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                            Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                            Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                                            Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                            Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                            Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                            Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                            Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                            Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                            Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                                            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                            Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                            Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                            "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                            "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                            Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                                            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                            Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                            Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                            Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                                            Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                            Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                            To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                            To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                            Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                            Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                            Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                            Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                            Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                            Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                            Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                            Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                            Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                            Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                            Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                                            Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"