Makarony Gosi Andrzejewicz

Makaron pełnoziarnisty z indykiem, mini frittata, makaron z orzechami, jogurtem i rozmarynem oraz zapiekanka z makaronu pełnoziarnistego z dynią, szpinakiem i słonecznikiem. W kuchni Dzień Dobry TVN, pod czujnym okiem Andrzeja Polana, dania na bazie makaronu przygotowywała Gosia Andrzejewicz!

Mini frittata, borowiki, szałwia

Składniki:

Makaron pióra 1 opakowanie

Jajka 6 szt

Śmietana 50 ml

Sól, pieprz,

Natka pietruszki,

Grzyby borowiki świeże lub mrożone 300 g

Cebula szalotka 2 szt

Czosnek 1 ząbek

Ser parmezan tarty 100 g

Masło 100 g

Olej do smażenia

Szałwia

Śmietana gęsta 250 g

Przygotowanie:

Na maśle i oleju przesmażamy szalotkę posiekaną i czosnek, dodajemy borowiki pokrojone w kostkę i wszystko razem smażymy do momentu aż sos odparuje. Na koniec dodajemy pieprz, sól i szałwię. Makaron gotujemy z czasem podanym na opakowaniu w wodzie z dodatkiem soli. Ugotowany makaron łączymy z jajkami wymieszanymi ze śmietaną, serem parmezan solą i pieprzem. Jeszcze natka pietruszki, wszystko razem mieszamy i wylewamy do małych naczyń do zapiekania. Pieczemy w piekarniku do momentu aż masa jajeczna będzie ścięta. Frittatę podajemy na smażonych grzybach, obok kładziemy porcje gęstej śmietany.

Makaron z orzechami, jogurtem i rozmarynem

Składniki:

Makaron wstążki 1 op.

Orzechy włoskie 100 g

Jogurt naturalny gęsty 250 ml

Rozmaryn świeży

Ser parmezan tarty 100 g

Mąka kukurydziana 1 łyżka

Przygotowanie:  Orzechy miksujemy z rozmarynem w blenderze. Na oleju przesmażamy orzechy i rozmaryn, uważając, aby się nie przyrumienił mocno. Mąkę kukurydzianą łączymy z niedużą ilością wody i dodajemy do orzechów. Do powstałej masy dodajemy jogurt i dokładnie mieszamy. Ugotowany makaron dodajemy do sosu orzechowego, ser parmezan, wszystko razem dokładnie mieszamy i podajemy. Wierzch dekorujemy orzechami.

Zapiekanka z makaronu pełnoziarnistego z dynią, szpinakiem i słonecznikiem

Składniki:

Makaron świdry 1 op.

Fasola czerwona w puszce 2 op.

Cieciorka w puszce 1 op.

Dynia 1 kg

Olej do smażenia

Sól, pieprz

Cebula 1 szt.

Pomidory polskie 8 szt.

Mleko 2 szkl.

Ser mozzarella 250 g

Ser parmezan 100 g

Masło 3 łyżki

Mąka kukurydziana 2 łyżki

Gałka muszkatołowa

Szpinak baby 1 op.

Ziarno słonecznika 100 g

Bazylia świeża

Przygotowanie: Dynie obieramy ze skóry, kroimy w kostkę, skrapiamy olejem i wstawiamy do pieczenia. Na patelni przesmażamy cebulę, dodajemy pokrojone lub zmiksowane pomidory i dusimy wszystko do uzyskania gęstego sosu. Doprawiamy solą, pieprzem i bazylią. Makaron gotujemy i mieszamy z fasolą i cieciorką i szpinakiem. Połowę upieczonej dyni miksujemy. Pozostałą dodajemy do makaronu. Jeszcze dodajemy pokrojoną mozzarella i ser parmezan. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę ziemniaczaną. Zalewamy wrzącym mlekiem i dodajemy puree z dyni. Powstały dyniowy beszamel doprawiamy sola, pieprzem i gałką muszkatołową. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem lub masłem, wykładamy makaron z warzywami i zalewamy beszamelem dyniowym. Całość posypujemy ziarnami słonecznika i serem parmezan.

Makaron pełnoziarnisty z indykiem, serkiem kremowym, cukinią

Składniki:

Makaron kokardki 1 op.

Cebula dymka 1 pęczek

Cukinia mała 4 szt.

Indyk filet 200 g

Serek kremowy 200 g

Sól, pieprz

Olej rzepakowy

Sok i skórka z cytryny

Przygotowanie: Na patelni przesmażamy pokrojonego indyka, wcześniej oprószonego solą i czarnym pieprzem. Dodajemy pokrojoną cebulę i tymianek. Chwile smażymy i dodajemy serek kremowy. Po chwili sok z cytryny i skórkę. Makaron ugotowany dodajemy do sosu, mieszamy i podajemy.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Księżna Kate przyłapana na zakupach. Jest nagranie

Księżna Kate przyłapana na zakupach. Jest nagranie

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
Materiał promocyjny

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
Materiał promocyjny

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
Materiał promocyjny

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
Materiał promocyjny

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
Materiał promocyjny

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
Materiał promocyjny

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
Materiał promocyjny

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
Materiał promocyjny

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas