Anelli, bigoli, bucatini, capelli d'angelo, conchiglie, coqulliettes, cresti di galli, fusilli. To nie nazwy marek włoskich samochodów, ale mniej znane rodzaje makaronów. Andrzej Polan, w kuchni Dzień Dobry TVN, przygotował bardziej popularne rodzaje makaronów. Makaron kokardki z indykiem, żurawiną i gruszkami
Składniki:
250 g makaronu typu kokardki
100 g piersi z kurczaka
60 g suszonej żurawiny
2 gruszki
50 g masła
1 cebula
50 ml bulionu drobiowego
40 g sera parmezan
natka pietruszki
sól
pieprz
Przygotowanie:
Makaron gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Na maśle przesmażamy cebulę pokrojoną, dodajemy indyka pokrojonego w kostkę, następnie gruszkę pokrojoną w ósemki, pieprz czarny i sól. Chwilę smażymy podlewamy bulionem, dodajemy żurawinę. Do sosu dodajemy ugotowany makaron, natkę pietruszki oraz ser. Wszystko mieszamy i podajemy do jedzenia
Cannelloni z jabłkami i sosem śmietanowym
Składniki:
1 op. makaronu typu cannelloni
1 kg polskich jabłek
100 g rodzynek
500 g białego sera
100 g masła
4 jajka
cukier waniliowy
cynamon
2 łyżki mąki
Przygotowanie:
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce na grubszych oczkach. Łączymy z cynamonem, cukrem i rodzynkami. Masło ucieramy z cukrem wanilinowym, dodajemy ser, następnie jajka i na koniec mąkę. Jabłkami nadziewamy surowy makaron, układamy na blaszce wysmarowanej masłem. Zalewamy masą serową i wstawiamy do piekarnika temp. 180 stopni na około 30 minut.
Świderki z białą kiełbasą, brokułami i śmietaną
Składniki:
500 g makaronu typu świderki
300 g brokułów
200 g białej kiełbasy
200 ml śmietany 30 proc.
1 cebula
oliwa
50 ml białego wina
100 g parmezanu
czarny pieprz
ostra papryka
natka pietruszki
Przygotowanie:
Brokuły gotujemy w wodzie i odcedzamy, wodę z gotowania pozostawiamy. Cebulę przesmażamy na oliwie, dodajemy obraną z osłonek białą kiełbasę i smażymy chwilę, dodajemy wino białe. Smażymy odparowujemy i dodajemy brokuły. Chwilę razem smażymy i dodajemy śmietanę, doprawiamy pieprzem, ostrą papryką i odstawiamy. Makaron gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, dodajemy do sosu, delikatnie podlewamy wodą z gotowania brokułów. Na koniec ser i gotowe.
Spaghetti lub wstążki gotowane w mięsnym sosie
Składniki:
makaron typu spaghetti wstążki
500 g mięsa wołowego bez kości
6 dobrych pomidorów
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 pęczek włoszczyny
pieprz
sól
świeża bazylia
Przygotowanie:
Cebulę przesmażamy na patelni, dodajemy pokrojone w kostkę mięso wołowe, przesmażamy razem. Dodajemy pokrojone warzywa, pomidory podlewamy wodą i dusimy. Dodajemy przyprawy, pieprz, sól, dusimy do miękkości. Kiedy mięso jest prawie miękkie, naszą potrawkę przekładamy do naczynia do zapiekania. Na niej układamy surowe gniazda tagliatelle, posypujemy serem, przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"