Makaron z cukinią – z kurczakiem, pomidorami, ze szpinakiem. Przepis na makaron z cukinią

Makaron z cukinią i łyżka
Fot. Erik Witsoe / EyeEm / Getty Image
Makaron z cukinią jest pożywnym daniem, które przygotuje się w szybki i prosty sposób. Doskonale smakuje zestawiony z kurczakiem, sosem śmietanowym i posypany startym parmezanem. Nieodłącznymi dodatkami do makaronu z cukinią są aromatyczne przyprawy, m.in. oregano i bazylia.

Makaron z cukinią jest pysznym i sycącym daniem, które można wzbogacać o rozmaite dodatki. Jedną z propozycji jest makaron z cukinią z dodatkiem kurczaka w sosie curry czy suszonych pomidorów i szpinaku. Makaron z cukinią bez dodatku ciężkich i tłustych sosów doskonale sprawdzi się w diecie osób dbających o szczupłą sylwetkę.

Makaron z cukinią – jak zrobić

Makaron z cukinią to propozycja zdrowego, smacznego, a przy tym sycącego obiadu, który z pewnością podbije podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy. Można go przygotować w oparciu o różne przepisy, w których zastosowanie mają rozmaite dodatki. Makaron z cukinią i kurczakiem doskonale komponuje się ze świeżymi i suszonymi pomidorami. Przygotowując dietetyczną wersję dania, warto zrezygnować z użycia zwykłego makaronu z mąki pszennej i zastąpić go makaronem pełnoziarnistym, który jest równie smaczny, a przy tym bogatszy w witaminy i minerały oraz błonnik pokarmowy. Bardzo sycącą i nieco bardziej kaloryczną wersją tego dania jest makaron z cukinią w sosie śmietanowym. Niezależnie od zastosowanych składników aromatu potrawie nadadzą przyprawy, takie jak: oregano, bazylia, słodka papryka.

Makaron z cukinią i kurczakiem – przepis

Składniki:

· 125 g makaronu (np. kokardki, rurki),

· 1 pojedyncza pierś z kurczaka,

· ½ łyżeczki przyprawy curry,

· 1 łyżka oliwy z oliwek,

· 2 ząbki czosnku,

· 1 cebula,

· ½ łyżki masła,

· 1 cukinia,

· 80 ml śmietanki 30%,

· świeża lub suszona bazylia.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie.

2. Filet z kurczaka pokrój w drobną kostkę. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z jednym ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę, solą, pieprzem i przyprawą curry. Do miski wrzuć kawałki kurczaka, dokładnie wymieszaj.

3. Na patelni z oliwą i masłem zeszklij pokrojoną w bardzo drobną kostkę cebulę. Pod koniec do cebuli dodaj jeden posiekany ząbek czosnku.

4. Cukinię starannie umyj pod bieżącą wodą. Pokrój w kostkę i dodaj na patelnię. Dopraw solą i pieprzem. Cukinię smaż przez około 5 minut, aż do miękkości i lekkiego zarumienienia.

5. Na patelnię dodaj zamarynowanego kurczaka. Podsmaż go przez około 3 minuty, co chwile mieszając.

6. Do dania na patelni dodaj śmietankę, wymieszaj i zagotuj. Następnie dodaj ugotowany makaron al dente. Całość wymieszaj i podgrzej. Przed podaniem makaron z cukinią oprósz bazylią.

Makaron z cukinią i pomidorami – przepis

Składniki:

· ⅓ opakowania makaronu pełnoziarnistego,

· 1 pierś z kurczaka,

· 1 średnia cukinia,

· 2 garście pomidorków koktajlowych,

· 2 łyżki masła klarowanego,

· 1 łyżeczka słodkiej papryki,

· 1 łyżeczka oregano,

· sos: 4 sztuki suszonych pomidorów, 4 liście bazylii, 1 łyżka oleju ze słoika z suszonymi pomidorami, 3 łyżki jogurtu naturalnego.

Sposób przygotowania:

1. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem, słodką papryką, oregano. Smaż na rozgrzanej patelni na maśle.

2. Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu.

3. Cukinię umyj pod bieżącą wodą, pokrój w plasterki i dodaj na patelnię do kurczaka. Podsmaż aż do miękkości i zrumienienia.

4. Składniki na sos, za wyjątkiem jogurtu naturalnego, przełóż do miski. Całość zmiksuj za pomocą blendera na gładką masę.

5. Do kurczaka i cukinii dodaj przygotowany sos i jogurt naturalny. Całość dokładnie wymieszaj. Zredukuj ogień, patelnię nakryj przykrywką. Potrawę duś przez około 3-4 minuty.

6. Pomidorki koktajlowe przekrój na ćwiartki. Dodaj do reszty i wymieszaj.

7. Gotowy makaron rozłóż na talerze. Polej daniem z patelni. Potrawę można udekorować świeżymi listkami bazylii.

Makaron z cukinią ze szpinakiem i parmezanem – przepis

Składniki:

· 250 g cukini,

· 160 g makaronu penne,

· 2 ząbki czosnku,

· 4 łyżki oliwy z oliwek,

· 5 kawałków suszonych pomidorów w oliwie,

· 60 g tartego parmezanu,

· 2 duże garście świeżego szpinaku,

· sól, świeżo mielony pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu.

2. Nieobrane ząbki czosnku rozgnieć płaską stroną noża. Cukinię umyj pod bieżącą wodą. Pokrój na podłużne słupki o grubości około 1 cm.

3. Cukinię z czosnkiem przełóż na rozgrzaną patelnię grillową. Podsmaż przez około 5 minut, co chwilę mieszając drewnianą łyżką. Po zrumienieniu warzyw wyłącz ogień. Patelnię przykryj folią aluminiową.

4. Suszone pomidory pokrój w paski. Liście szpinaku umieść w durszlaku i przepłucz pod bieżącą wodą. Ten sam durszlak ze szpinakiem wykorzystaj do odcedzenia makaronu.

5. Do garnka wlej 2 łyżki oliwy. Dodaj suszone pomidory, starty parmezan, cukinię, pozbawiony łupinek ząbek czosnku oraz makaron ze szpinakiem. Garnek przykryj pokrywką. Kilkukrotnie wstrząśnij energicznymi ruchami w celu wymieszania składników. Makaron z cukinią i szpinakiem przełóż na talerze.

Zobacz film: Zapiekanka z makaronu kukurydzianego. Źródło: Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"